Cum Să Reîncălziți Orezul

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Orezul este unul dintre cele mai versatile alimente. De la risotto italian și orezul nigerian jollof la orez și fasole până la stratul de bază al sushi japonez, există rețete interminabile pentru orez. Indiferent de felul dvs. de mâncare preferat, orezul dvs. cald este destul de satisfăcător. Încălzirea orezului scoate în evidență gustul său autentic și natural.

Nu ar trebui să aveți resturile de orez sau mâncarea rece - nu va fi cu adevărat satisfăcător. Cheia pentru ca orezul rece să fie pufos și satisfăcător este să găsești cel mai bun mod de a reîncălzi orezul. Puteți folosi fie cuptor cu microunde, cuptor, aragaz sau wok pentru a vă încălzi masa. Am enumerat cele mai bune modalități de reîncălzire a orezului la perfecțiune și am furnizat pașii pe care ar trebui să îi faceți. Citiți mai departe pentru sfaturi interesante și ușoare despre cum să vă reîncălziți orezul.

Ghiduri conexe

• Cum să gătești orezul perfect
• Cele mai bune aragazuri de orez

Cum să reîncălziți orezul și să îl păstrați pufos

Cuptor cu microunde

Un aparat de bucătărie esențial, cuptorul cu microunde oferă cel mai simplu și fără mizerie mod de reîncălzire a orezului. Este minunat pentru încălzirea orezului rece în porții mici:

1. Așezați orezul pe o farfurie plată.
2. Acoperiți locul orezului cu un prosop de hârtie umezit.
3. Cuptorul cu microunde orezul timp de aproximativ două minute.
4. Serviți imediat când este gata.

cuptorul cu microunde riscă să vă usuce mâncarea, dar acoperirea farfuriei cu un prosop de hârtie umed sau folie de plastic îmbunătățește textura și aroma generală. De asemenea, puteți presăra orezul cu una sau două linguri de apă pentru fiecare farfurie înainte de reîncălzire, plus o picătură de sare pentru aromatizare.

Cuptor

Un cuptor este o opțiune excelentă pentru reîncălzirea orezului pentru un grup de persoane. Cu toate acestea, îl puteți folosi pentru a încălzi doar o farfurie de orez pentru dvs. Urmați acești pași:

1. Puneți orezul într-un vas de copt mare, de mică adâncime - întindeți-l în vas pentru a vă asigura încălzirea uniformă.
2. Presărați orezul cu apă sau cu supă de legume.
3. Acoperiți bine vasul cu folie de aluminiu.
4. Coaceți orezul timp de 20 de minute la 300 ° F; pentru porții mici, coaceți timp de 5 minute.
5. Opriți cuptorul și serviți-l când este gata.

Asigurați-vă că orezul este cald până acum înainte de servire. Acest lucru este deosebit de important atunci când reîncălzești porții mari.

Plită

Puteți reîncălzi orezul folosind aragazul. Puteți folosi tigaie sau oală pentru a vă reîncălzi orezul, permițându-vă să adăugați alte ingrediente, dacă este necesar. aragazul este o opțiune ideală pentru refacerea orezului alb simplu.

1. Așezați orezul în oală sau tigaie.
2. Se toarnă 1/4 cană de apă peste orez. Adăugați mai multă apă dacă aveți nevoie de mai multă umiditate sau mai puțin dacă doriți orez mai uscat.
3. Adăugați alte ingrediente și arome, dacă doriți, la acest pas.
4. Acoperiți oala și încălziți-o la foc mediu-mic.
5. Amestecați orezul după cum este necesar pentru a vă asigura încălzirea uniformă.

Dacă vă gândiți să vă refaceți orezul, îl puteți adăuga la supa terminată, îl puteți transforma în desert sau prăjiți.

Wok

Prăjirea orezului în wok este, de asemenea, eficientă pentru încălzirea mesei. De asemenea, vă permite să adăugați ingrediente suplimentare, cum ar fi legume și carne, pentru mâncarea tentantă.

1. Încălziți lingura din uleiul preferat în wok.
2. Adăugați legumele și ingredientele din carne, începând cu cele care trebuie gătite mai mult timp și terminând cu cele care au nevoie de cea mai mică cantitate de gătit.
3. Odată ce legumele și carnea sunt fierte, adăugați orezul în wok, în timp ce rupeți orice grămadă mare.
4. Călește orezul continuu pentru a asigura o distribuție uniformă a căldurii.
5. Gatiti orezul descoperit timp de trei minute.
6. Serviți când temperatura internă este de 165 ° F.

Asigurați-vă că toate ingredientele adăugate sunt bine fierte înainte de servire.

Puteți reîncălzi orezul dacă a fost în frigider?

Puteți cu siguranță să vă reîncălziți orezul rece și să îl savurați ca fel principal sau fel de mâncare, în funcție de rețeta dvs. Deși este bine să mănânci orez refrigerat, este vital să gătești orezul la temperatura potrivită pentru prima dată, să îl depozitezi și să încălzești orezul la temperatura potrivită atunci când reîncălzești. Orezul lăsat la temperatura camerei poate provoca intoxicații alimentare din cauza toxinei produse de Bacillus cereus bactericel. Simptomele sunt în general ușoare și dispar de la sine cu odihnă și hidratare, dar constau în vărsături și diaree. Cel mai important factor în prevenirea acestui tip de infecție este să gătești și să depozitezi orezul în mod corespunzător prima dată când îl gătești. Dacă este lăsat la temperatura camerei și apoi răcit, ar putea duce la creșterea bacteriilor. De fapt, păstrarea acestui aliment mai mult de o oră ar putea duce la creșterea Bacillus cereus. Încercați să puneți la frigider orezul la o oră de la preparare. Dacă bănuiți că orezul este contaminat, ar trebui să-l aruncați, potrivit LiveScience.com. În general, păstrați alimentele calde la peste 140 ° F și alimentele reci la mai puțin de 40 ° F.

Cum se păstrează orezul gătit în frigider

Depozitarea corectă a orezului este esențială pentru a asigura masa gustoasă atunci când doriți să o reîncălziți pentru prânz sau cină. Cheia este să o congelați sau să o refrigerați cât mai repede posibil după gătit. Asigurați-vă că este gătit la temperaturi ridicate pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor.

După gătit, asigurați-vă că temperatura orezului este în afara zonei de pericol - 40 ° F și 140 ° F. Apoi, urmați acești pași pentru a stoca orezul gătit la frigider:

1. Lasă-l să se răcească la temperatura camerei - dar urmărește-l să-l frigoreze în decurs de o oră după gătit.
2. Împachetați orezul răcit în recipiente etanșe.
3. Păstrați-l la frigider până la patru zile.

Asigurați-vă că alimentele sunt depozitate la o temperatură sigură - 40 ° F și mai puțin. Frigiderul dvs. trebuie să fie întotdeauna la această temperatură. Dacă vă păstrați orezul gătit la congelator, puteți prelungi termenul de valabilitate cu o lună. Nu uitați că orezul alb durează mai mult decât orezul brun.

Poți mânca orez rece?

În timp ce reîncălzirea orezului gătit durează doar câteva minute, este posibil să consumați orez rece din diverse motive. Unele rețete, cum ar fi salata de sushi și orez, necesită orez rece. Consumul de orez rece este complet sigur, atâta timp cât a fost gătit corect prima dată și a fost depozitat corespunzător. Asigurați-vă că alimentele refrigerate sunt păstrate corespunzător pentru a evita riscul de otrăvire alimentară. Spălați-vă întotdeauna mâinile și recipientele de depozitare cu atenție înainte de a manipula și păstra orezul gătit.

Orezul este produs de bază în toată lumea. Bucurați-vă de orez proaspăt, răcit sau reîncălzit!