Logo ro.masculineguide.com

Cum Să Curățați O Piatră De Pizza: Un Ghid Pas Cu Pas

Cuprins:

Cum Să Curățați O Piatră De Pizza: Un Ghid Pas Cu Pas
Cum Să Curățați O Piatră De Pizza: Un Ghid Pas Cu Pas

Video: Cum Să Curățați O Piatră De Pizza: Un Ghid Pas Cu Pas

Video: Cum Să Curățați O Piatră De Pizza: Un Ghid Pas Cu Pas
Video: Paine pe piatra 2024, Martie
Anonim
Image
Image

Dacă sunteți pizzsnob, nu există nicio îndoială că dețineți pizzstone. Este instrumentul perfect pentru acele case care nu au pizzoveni din cărămidă, care este majoritatea. Fie că reîncălziți felii de pizza, coaceți pizza prefabricată sau congelată sau faceți crusta de la zero, această piatră este destul de ingenioasă, oferind de fiecare dată rezultate infailibile și crocante.

De ce am nevoie de piatră galbenă, întrebi? Răspunsul este simplu. pizzstone este ceramic, ceea ce îi permite să-și mențină temperatura înconjurătoare. Când introduceți pizzul rece (proaspăt sau înghețat), acesta îl încălzește din aluat, la fel ca focul de lemne sau pizzovenul cu gaz. Acest lucru permite plăcintei dvs. să gătească mai repede și mai uniform, chiar dacă utilizați cuptorul standard de acasă.

Deci, dacă ați folosit o foaie de copt tradițională pentru reîncălzirea pizzorului, creând coaja, veți găsi cu siguranță o alternativă minunată. Pe măsură ce vă delectați cu brânza, carnea, legumele sau pizza hawaiană delicioasă, totuși, trebuie să știți un lucru vital: cum să curățați piatra.

Da, trebuie să vă curățați piatra după fiecare utilizare pentru a-și menține finisajul natural și a îndepărta reziduurile alimentare. Vă întrebați cum să faceți asta? Suntem întotdeauna la îndemână pentru a vă ajuta și iată ce trebuie să faceți.

De ce veți avea nevoie

Veți avea nevoie de instrumente și consumabile pentru această sarcină, deși unele sunt probabil deja în bucătăria dvs. Încercați să aveți mai multe dintre aceste articole la îndemână, acestea fac ca întregul proces să nu aibă probleme.

Ei includ:

  • Răzuitor de bancă
  • Cuțit de masă bont
  • Pânză moale din microfibră
  • Bicarbonat de sodiu
  • Spatulă din metal sau plastic
  • Perie de piatră sau de nailon cu păr rigid
  • Hârtie de șlefuit

Procesul pas cu pas

Odată ce aveți toate consumabilele și instrumentele esențiale, iată pașii pe care ar trebui să îi urmați:

1. Lasă piatra să se răcească

După ce folosiți piatra de pizda, lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l curăța. Scufundarea pietrei în apă în timp ce este încă fierbinte poate să o șocheze și, eventual, să o crape din cauza schimbării bruște de temperatură. Chiar dacă nu se sparge, șocul are impact probabil asupra integrității sale structurale. Deci, doar opriți cuptorul și lăsați piatra să se răcească.

2. Răciți bucățile alimentare

După ce s-a răcit, folosiți răzuitorul de pe bancă pentru a îndepărta bucățile de mâncare. Spatulul din metal sau plastic poate fi, de asemenea, la îndemână pentru această sarcină. Dacă utilizați spatulă metalică, asigurați-vă că ați răzuit ușor pentru a evita zgârierea pietrei.

3. Îndepărtați alimentele lipite

În unele cazuri, bucățile de mâncare arse din pizzanul tău de piatră se blochează de piatră, chiar și după răzuire. Aici este utilă coacerea la cuptor. Amestecați o lingură de apă de copt cu apă pentru a face pastă pentru tratarea la fața locului a bucăților lipite. Lăsați-l câteva minute înainte de a-l spăla cu peria de nailon cu păr rigid.

Acesta este, de asemenea, un pas esențial dacă doriți să știți cum să curățați piatră care are reziduuri alimentare arse pe ea. De asemenea, puteți utiliza hârtie de șlefuit cu granulație medie pentru a șlefui firimiturile.

4. Ștergeți-l în jos

După ce ați curățat biții, utilizați cârpa moale din microfibră pentru a șterge suprafața pietrei. Asigurați-vă că pânza este umedă înainte de a șterge piatra. Dacă există încă bucăți de hrană la suprafață, puteți încălzi piatra la 500 ° F în cuptor timp de aproximativ o oră înainte de a îndepărta resturile.

5. Lăsați-l să se usuce

Lăsați piatra să se usuce complet; aceasta durează aproximativ 1 până la 2 ore. Puteți apoi să o păstrați în cuptor sau să o utilizați pentru a reîncălzi ultima bucată din pizza cu cuptor cu piatră.

Cum ai grijă de PizzStone?

Image
Image

Spre deosebire de ustensilele dvs. tipice de bucătărie, piatră pentru grătar necesită o îngrijire specială. Nu aveți nevoie de apă și săpun pentru ao curăța.

pizzstone are structură poroasă. Porii sunt utili pentru a absorbi umezeala din pizza pentru a-l face superb crocant. Deci, dacă îl spălați cu săpun, porii îl vor absorbi, oferindu-vă gustul de pizzsoap - nu doriți asta!

Nu trebuie să vă scufundați niciodată piatra în apă. Chiar dacă s-a răcit complet, apa este cu siguranță nu-nu. Trebuie doar să îndepărtați bucățile de mâncare cu răzuitor sau perie uscată și să le ștergeți cu o cârpă umedă.

Puteți spăla PizzStone în mașina de spălat vase?

pizzstone nu este sigur pentru mașina de spălat vase, așa că fiți gata să vă folosiți mâinile. Este posibil ca detergentul pentru mașina de spălat vase să afecteze condimentul antiaderent, ceea ce înseamnă că va dura mai mult pentru ca piatra dvs. să dezvolte condimentul. Detergentul va pătrunde și în pori.

Cu toate acestea, unele pietre pretind că pot fi spălate în vase. De exemplu, American Metalcraft Store și Pampered Chef oferă pietre despre care susțin că sunt sigure pentru mașina de spălat vase.

Cum păstrați Pizz-ul de la PizzStone?

Când reîncălziți sau coaceți pizza cu piatră, se întâmplă neașteptatul - pizzetele dvs. lipite de piatră. Acest lucru se întâmplă din trei motive principale:

  • Nu ați preîncălzit în mod adecvat piatra.
  • Piatra ta nu era curată.
  • Aluatul tău era prea lipicios.

Păstrați-vă piatra curată: Bucățile de alimente lipite determină lipirea următorului obiect de stoc. Așadar, este vital să vă curățați piatra de pizda, iar pașii de mai sus arată cum puteți face acest lucru. Nu uitați să-l curățați corect după fiecare utilizare - vi-l datorați.

Procesul de preparare a aluatului contează: Poate fi dificil să lucrați cu aluat lipicios atunci când coaceți coaja de la zero. Deci, trucul este să adăugați făină de porumb și puțină făină în aluatul dvs. pentru a minimiza lipiciul. De asemenea, aplicați făină și făină de porumb pe suprafețele de lucru. Unele persoane își vor căptuși piatra cu hârtie pergament dacă aluatul este lipicios - deși ajută, nu este recomandat.

Asigurați-vă că vă preîncălziți piatra: Trebuie să preîncălziți piatra timp de aproximativ 20 până la 30 de minute. Trebuie să atingă 475 și 500 de grade Fahrenheit. Această gamă de temperatură este potrivită pentru a vă pune pizza în cuptor. Evitați să puneți piatra de piatră în timp ce este încă afară din cuptor.

Păstrați-vă PizzStone curat

Pizzstone nu necesită prea multe - doar niște răzuire, curățare și ștergere. Dacă îți place gustul pizza fierbinte cu piatră crocantă, merită să faci timp pentru a curăța acest instrument vital. Nu uitați să nu folosiți săpun pentru a evita să mâncați pizza cu gust cu săpun. Nu durează mult timp pentru a curăța piatra. După ce s-a răcit complet, veți avea nevoie doar de 10 până la 20 de minute pentru a-l curăța.

Recomandat: