Cele Mai Bune Vinuri Albe De Burgundia

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

White Burgundy își are baza de fani de mult timp în lumea vinului, atât în ceea ce privește somelierii, cât și pasionații casual. Și, din motive întemeiate, întrucât Chardonnay din celebra regiune a Franței este obsedant de gustoasă.

Lectură conexă

• Cele mai bune vinuri din 2021
• Cele mai bune servicii de abonament la vin
• Ghid rapid pentru vinul francez

În timp ce White Burgundy (cunoscut și sub numele de Bourgogne Blanc) poate include alte soiuri albe precum Pinot Blanc și Pinot Gris, marea majoritate este Chardonnay. Și înainte de a obține idei sălbatice despre ceea ce este cu adevărat Chardonnay, rețineți că Burgundia este locul unde a început totul și prezintă unele dintre cele mai bune expresii ale strugurilor de pe planetă.

"Combinația de arome complexe, bogăția texturii și prezența minerală profundă în cele mai bune vinuri creează o experiență gustativă pe care puține vinuri de pe Pământ o pot rivaliza", spune Ian Cauble, Master Sommelier și fondator al SommSelect. „Chiar dacă credeți că nu vă place vinul alb sau nu vă place Chardonnay, încercați albul Burgundia; este probabil să te surprindă.”

Vincent și Sophie Morey Saint-Aubin Premier Cru „Les Charmois”

Fabricat dintr-o coletă mică de viță de vie Grand Cru, acest vin arată de ce acest colț al hărții vinului este atât de râvnit. După cum spune Cauble, este uluitor și cam la fel de bun pe cât veți găsi în gama de sub 50 USD pentru White Burgundy.

Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tete de Cuvée 2017

Acest exemplu este bogat și robust, cu aciditate conică și natură exuberantă. Și mai răcoros, provine dintr-o moșie care a început în 1604. Nu veți mai pune mâna pe Chardonnay din New World flască.

Domaine Vincent Dureuil-Janthial Bourgogne Blanc 2018

Un alt furt sugerat de Cauble, acest vin provine din fructe cultivate în lăudatul sat Puligny-Montrachet, dar chiar dincolo de limita formală AOC. „Ca urmare, vinul are gustul că ar trebui să coste de două ori prețul”, spune el.

Ce este vinul alb Burgundy?

Burgundia este cel mai faimos pentru Pinot Noir, roșu finicky din spatele unor vinuri glorioase cu corp mediu. Se crede că vinificația datează aici până în secolul al II-lea. Astăzi, Burgundia găzduiește zeci de comune sau subzone cu propriile lor microclimate distinctive și alte condiții de creștere care, la rândul lor, fac vinurile unice.

O parte din motivul pentru care Burgundia Albă este atât de lăudată este chiar această istorie. Aici Chardonnay a prosperat și a devenit cel mai mult timp și, ca atare, localnicii vorbesc fluent limba strugurilor. În general, în Burgundia, Bourgogne Blancs și Mâconnais sunt cele mai simple, iar Chablis tind să fie mai luminoase și mai scumpe. Există, de asemenea, nivelul de lux cunoscut și sub numele de Côte de Beaune, numit în mod adecvat de mulți drept vinul din Burgundia Beverly Hills.

Potrivit lui Cauble, cele trei regiuni majore pentru Burgundia Albă sunt Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet și Meursault. Sunt cu toții destul de apropiați în nord-estul Franței, la doar câteva minute unul de celălalt cu mașina. „Fiecare sat și via are caracteristici unice care definesc modul în care fiecare are un gust diferit față de următorul”, adaugă el.

Așa cum este obișnuit francez, aceste podgorii vor avea adesea o mulțime de proprietari, toate cu propriile lor idei de cultivare și vinificație cu privire la ceea ce face vinul special. Toate acestea fac degustarea prin ofertele satului exerciții distractive, deoarece există o mulțime de varietate pe fondul calității. Dar asta presupunând că vă puteți permite lucrurile. După cum spune Cauble, prestigiul și cererea în jurul acestor trei sub-denumiri emblematice burgundiene au dus la creșterea prețurilor.

Din fericire, are câteva informații privilegiate: sugerează sate din apropiere și mai puțin cunoscute, cum ar fi Saint-Aubin, care sunt capabile să producă riffuri identice Chardonnay la un preț mult mai rezonabil.

Indiferent de ce direcție mergeți pe tărâmul Burgundia Albă, sunteți sigur că veți găsi ceva bun. Prețurile la sticle pot crește bine în intervalul de cinci cifre, în special pentru lucrurile în vârstă, astfel că ajută să intrați cu unele sticle de mai sus sau să discutați cu magazinul local de sticle. Dacă nu altceva, veți experimenta Chardonnay de unde au început Chardonnay, obținând de ce rămâne unul dintre cele mai populare și interesante vinuri de pe planetă.