Ceaiul Tare Are O șansă?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Când vine vorba de tendințele de băut, este tentant să punem întrebarea: De ce nu m-am gândit la asta?

Se poate adăuga alcool aproape orice, ceea ce face ca numărul de opțiuni pentru ceea ce ar putea fi popular să fie practic practic de nenumărat. Numai în ultimii ani, am văzut băutură aruncată în orice, de la soda kombuchto. În prezent, înotăm într-un veritabil seltzer greu. Ceea ce pune o altă întrebare: Ce urmează?

Hard este unul dintre cele mai noi produse pentru a scoate banda transportoare din sediul Big Alcohol. Fabricile de bere precum Blue Point din New York și 10 Barrel din Oregon dau drumul, sperând să încaseze oriunde se află palatul nostru colectiv. Și poate că nu este o surpriză, având în vedere că cele două sunt deținute de AB-InBev și sunt capabile să funcționeze puțin diferit decât majoritatea. Susținute de mai mulți bani și echipe de marketing stivuite, astfel de etichete își pot permite să exploreze astfel de ape, chiar dacă se dovedesc a fi agitate.

„În mod tipic Blue Point, în timp ce toată lumea se grăbește să inoveze în spațiul seltzer, am fost ocupați să căutăm ce urmează”, spune Carrie Shafir, director general la Blue Point. „Ceaiurile noastre spumante sunt destinate consumatorului care își dorește puțin mai mult decât ceea ce le dă seltzerul greu, fără a sacrifica calitățile„ mai bune pentru tine”.”

Cea mai nouă linie a fabricii de bere se numește LIIT, la fel ca în Long Island Ice Te (nu termenul aprins, care pare și aplicabil). Unele motive serioase din anii '90 sunt valorificate prin proiect, așa cum sugerează utilizarea intensă a neonului și a modelelor geometrice. Păstrând lucrurile prietenoase după-amiaza, ofertele sunt capabile de sesiune 5% ABV.

S-ar putea dovedi a fi o mișcare inteligentă, aducând un concept relativ nou în mișcarea de wellness încă în tendințe. Nu este una complet nouă, întrucât mărci precum Twisted Tesuggest, care au lansat tot drumul înapoi în anul 2000, adăugând băutură la tei nu tocmai noi. Cu toate acestea, cu atât de multe opțiuni acum pare să reapară ca o alternativă în câmpul aglomerat (experiența Twisted crește cu aproape 20% din 2018 până în 2019, după cum raportează industria băuturilor).

câțiva factori pot propulsa tehnologia dură către faima nou descoperită. Pentru început, pandemia, care ne face pe toți - sau cel puțin pe majoritatea dintre noi - să bem mai mult decât înainte. Suntem puțin mai puțin pretențioși, deoarece multe dintre barurile și barmanii noștri preferați nu mai funcționează. Mulți dintre noi ne dorim doar să ne lăsăm acasă în timp ce suntem acasă, până când totul se termină, cu orice se întâmplă să fie în jur și să poată fi reparat. Mai mult, mulți dintre noi bem mai devreme în zi ca oricând și căutăm ceva mai mic în ABV, ca majoritatea ceaiurilor dure de acolo.

Un alt factor este tendința continuă a marilor fabrici de bere și a altor companii care își diversifică portofoliul de băuturi. Marii producători se amestecă în băuturi aromate de malț și găsesc un pic de succes. Chiar în această vară, Pabst Blue Ribbon și-a lansat propria linie de ceai tare. Unul dintre principalele puncte de vânzare pare a fi ușurința tuturor, cu 100 de calorii și doar trei grame de zahăr. Și apar în formate zero-fuss, cum ar fi cutii și chiar pungi.

Ceea ce poate ridica bine ceaiurile tari este faptul că este, în general, stimulant. La fel ca cafeaua, se poate energiza și poate pune niște pep în pasul tău. Și, ca și cafeaua, există nenumărate tipuri de ceaiuri și diverse mijloace de preparare. Bineînțeles, introducerea depresantului, cunoscut sub numele de alcool, anulează aproape în totalitate acest lucru, dar acest lucru este un detaliu pe care mulți sunt dispuși să-l ignore. Întreabă-l pe Red Bull & Vodk și despre mulți, mulți ani de faimă.

Ceea ce va fi cel mai interesant este să vedem dacă sectorul meșteșugurilor acceptă acest lucru. Dacă se demonstrează că este comercializabil, operațiunile mai mici pot da drumul. Și acest lucru ar putea deschide ușa către o experimentare mai mare, ingrediente mai bune (mai mult decât simpla „aromă naturală”) și chiar mai mult în ceea ce privește cocktailurile conservate cu ceai. Cine știe, odată cu apropierea toamnei, am putea chiar să căutăm ceai cald și băuturi alcoolice, cea mai mare parte categorie inexistentă în sectorul băuturilor prefabricate.