Cel Mai Bun Alcool Pentru Bloody Marys, Potrivit Barmanilor

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Statutul iconic al Bloody Mary, ca meniu de brunch, este o dovadă a aromelor sale îndrăznețe … pe lângă proprietățile sale de învins pentru mahmureală. Fanii The Bloody vor lăuda întotdeauna acest amestec Blood Mary de suc de roșii, suc de citrice, sos Worcestershire, sos fierbinte și băuturi spirtoase și, în timp ce nayayers ar putea să-și încrețească nasul la natura savuroasă a acestui cocktail, popularitatea sa nu arată semne de estompare.

În mod tradițional, Bloody Marys includ vodka componentele lor de lichior. Din acest motiv, am primit o mulțime de vodkrec-uri de la barmanii pe care i-am consultat pentru a vorbi despre spiritele lor Bloody preferate. Cu toate acestea, dacă preferați să vă îndepărtați de normă și să încercați diferite stiluri de băuturi, atunci veți avea opțiuni abundente. Citiți mai departe pentru 8 sticle specifice care fac adăugări formidabile la Bloody Mary picantă, acidulată, perfect echilibrată.

Vodca manuală a lui Tito

Dacă preferați vodkinul curat și armonios, Bloody Mary, atunci veți fi greu să găsiți o potrivire mai bună decât cea a lui Tito. Directorul general AmandMcBride de la BambarKitchen & Bar din Cambridge, Massachusetts ne spune că „Tito’s Handmade Vodkis este scopul nostru pentru Bloody Mary perfectă. Ne place Bloody cu puțină căldură, iar ardeiul negru subtonează în Tito intensifică lovitura picantă pe care o căutăm. Tito’s rezistă, de asemenea, acidului și condimentelor din Bloody și nu se pierde în băutură, ci îl îmbunătățește de fapt”.

Am găsit mărci ieftine similare dacă aveți nevoie de mai multe opțiuni.

Boyd & Blair Vodka de cartofi

Vodkele de cartof tind să aibă mai multă textură și prezență de aromă decât echivalentele lor de cereale, iar managerul de bar Heather Perkins de la DiAnoia's Eatery din Pittsburgh, Pennsylvanex, explică faptul că „la DiAnoia's Eatery, folosim vodkul local de la Boyd & Blair Distillery, un vodk de cartof incredibil de neted cu un corp robust. [Face] un plus extraordinar la textura Bloody Mary, dar [nu] este prea greu pentru a interveni în delicioasele roșii cu sucuri San Marzano, chilis calabrieni și oregano … doar pentru a numi câteva ingrediente în casa noastră Bloody Mary amesteca."

urmarire Vodcă afumată de stejar

Unii pasionați de băuturi spirtoase preferă să evite vodkul din cauza neutralității sale semnăturale, în loc să opteze pentru lichioruri cu aromă mai inerentă. Dacă vă încadrați în această categorie, dar considerați încă o potrivire bună pentru Bloody Mary, atunci versiunea fumată (cum ar fi cea făcută de distileria britanică Chase) ocupă un punct de mijloc util. „Vodkul afumat Chase Oak a fost creat pentru Bloody Marys și oferă Bloody Mary un fum de extras, dar, de asemenea, echilibrează perfect orice amestec al tău Bloody Mary, adăugând în același timp caracter subtil lemnos băuturii tale”, insistă barmanul Piero Procidof The London West Hollywood din Los Angeles, California.

Vodka Dixie Black Pepper

„Când vine vorba de Bloody Marys, îmi place întotdeauna să adaug vodk cu niște condimente”, spune barmanul șef Kris Wheeler de la NICO din Mount Pleasant, Carolina de Sud. În ceea ce privește specificul, Wheeler susține că „Dixie Black Pepper Vodkis trebuie să aibă un Bloody Mary perfect. Pentru noi, Dixie Vodkis local, sprijină întreprinderile locale, este fără gluten și este pur și simplu cel mai bun vodkin din Sud.”

Whisky scoțian Bowmore de 12 ani și Vodka Absolut Peppar

Când îl amestecă pe Bloody Mary, lui Anthony Caporale, directorul Educației Spiritelor de la Institutul de Educație Culinară din New York îi place să amestece două stiluri de lichior foarte diferite: vodca scoțiană în vârstă și vodca de piper. „Baza mea de băuturi alcoolice este de părți egale Bowmore Scotch Whisky de 12 ani și Absolut Peppar Vodka, de obicei câte o uncie. Îmi place căldura și moștenirea vodkbrings-urilor, iar fumul și malțul de la Islay Scotch completează perfect garniturile cărnoase pe care le prefer”, ne spune Caporale.

Apaluz Mezcal

Fumatul mezcal îl face potrivit natural pentru Bloody Mary, iar co-fondatorul Jake Barnett de la Old Fashioned Beverage & Hospitality din Kansas City, Missouri adaugă în mod regulat Apaluz Mezcal în Bloodys, explicând că „mezcalul meu preferat de folosit [în Bloody Marys] este Apaluz Mezcal. Este mai ușor la fum decât majoritatea mezcalelor, dar [este încă] plin de corp, cu un caracter vegetal clar. Este o combinație sublimă cu ingredientele sărate din Bloody ".

De asemenea, puteți consulta lista noastră cu cele mai bune tequil pentru margaritas.

Moletto Gin

Când are chef de Bloody fără mezcal, Barnett optează în schimb pentru gin. Mai exact, „Eu folosesc Moletto. Este un gin italian care folosește de fapt roșiile ca unul dintre ingredientele sale. Are o aromă incredibilă, dulce și sărată, din roșii, cu atingeri de rozmarin și mentă și citrice frumoase și strălucitoare - perfect complementare în Bloody Mary.”

Linie Aquavit

Aquavit, spirit distilat puternic asociat cu Scandinavia, își extrage o mare parte din aromă din ierburi precum mărar, cardamom și chimion. Fondatorul Josh Harris de la BVHospitality din San Francisco, California consideră că profilul erbaceu al aquavitului este ideal pentru Bloody Marys și îi place în mod deosebit Linie Aquavit din Norvegia: „Sângeroasa cu Linie Aquavit a fost întotdeauna una dintre preferatele mele. Notele sărate, pe bază de plante, sărate ale Linie se potrivesc minunat pentru ingredientele tradiționale Bloody. În spiritul băutului scandinav, adăugați câteva lucruri murate extraspecial deasupra pentru un pumn perfect de aromă.”