Cuprins:
Video: 5 Cele Mai Bune Mezcale Pentru începători
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42
Mezcal câștigă popularitate în zilele noastre în Statele Unite, dar este încă relativ mic în comparație cu alte băuturi spirtoase consumate aici. Deci, ce este exact mezcal? Este un spirit de agave care este adesea fum și precedă de fapt tequilul - care, apropo, este în sine un tip de mezcal. Poate fi realizat numai în nouă state mexicane, majoritatea fiind produse în Oaxaca. În timp ce tequilcanul poate fi făcut numai din agave albastre, mezcalul poate fi făcut din diferite tipuri, ceea ce conferă fiecărui gust și caracter diferit. Aroma „fumurie” provine din gătitul agavei în gropi de pe pământ, dar potrivit BriciLopez, consultant cultural pentru MamRabbit la Park MGM din Las Vegas, este mai mult aromă prăjită decât fum direct. "Tehnica de prăjire a gropii indigene mexicane poate fi experimentată astăzi în Oaxac cu capră sau carne de vită și în Yucatán cu cochinitpibil", spune ea. „Aceeași tehnică este cea care aromează industria mezcalului de astăzi.”
Lopez, care este originar din Oaxaca, este expert în mezcal și a fost numit Mezcaler oficial din Los Angeles în 2013 de către primar. „Mezcal este băutura oamenilor”, spune ea. „Este spiritul culturii indigene din Mexic și este în centrul a ceea ce înseamnă să ai mândrie de a fi fermier în Oaxac și în restul Mexicului.” I-am cerut câteva recomandări de mezcal pentru a încerca pentru cineva care nu a mai avut-o până acum și iată ce a venit cu ea.
El Silencio Ensamble
El Silencio Ensamble este un amestec, cea mai proeminentă agavă folosită fiind Espadin. „[Are] indicii de dulceață provenind dintr-un fel de variație a familiei Karwinski maguey (agave)”, spune Lopez. „Acest lucru îi permite consumatorului să se relaxeze în gustul espadinului prăjit, care este cel mai popular maguey utilizat în producția de mezcal de astăzi.” Potrivit mărcii, Tobasiche și Mexicano sunt celelalte tipuri de agave sălbatice utilizate în acest amestec.
YolMezcal
Companie deținută de femei Yolis fondată de femeia de afaceri YolJimenez (LClandestinMezcaleria), CEO-ul GinCorrell Aglietti și muzicianul Lykke Li. Bunicul lui Jimenez a cumpărat ferma la începutul anilor '70, iar mezcalul este produs încă acolo folosind agave pe care le plantează singuri. Căutați o aromă strălucitoare și curată, cu fum pronunțat și arome minerale.
Alipus Ensamble San Andres
Acesta este un alt amestec, format din 80% Espadín și 20% Bicuishe semi-sălbatic. Mezcal Alipus funcționează cu șase distilerii diferite, toate situate la câteva ore de OaxacCity. Mezcalul din San Andres este cunoscut pentru că are „arome și arome neobișnuit de bine definite”, potrivit mărcii.
Los Amantes Mezcal
Los Amantes are un profil de aromă proaspăt, curat, proaspăt, spune Lopez. Există mai multe expresii disponibile, inclusiv reposado și añejo, care sunt îmbătrânite în butoaie de stejar francez. Mezcalul este triplu distilat și fabricat din agave 100% Espadin.
LLeyendDurango
Lopez consideră că LLeyendis este un bun mezcal introductiv, deoarece aroma agavei strălucește cu adevărat, fără „arome persistente prăjite” care ar putea să-i scoată pe nou-veniți în categorie. Durango provine din statul cu același nume, una dintre regiunile producătoare de mezcal din țară. Se spune că aromele includ note de floricele cu unt, coriandru și fructe de piatră.
Recomandat:
Ghid Pentru Schi Pentru începători: 13 Sfaturi De Schi Pentru începători și Schiori Pentru Prima Dată
Răspundem la întrebările dificile pentru schiorii pentru prima dată: ce haine să împachetăm, ce echipament să cumpărăm și cum să le transportăm pe munte
9 Cele Mai Bune Tequila (și 3 Mezcale) Pentru Palomas, Potrivit Barmanilor
A Paloma este o libație mega-populară cu tequila, sifon de grapefruit și o pană de tei. Desigur, realizarea unui Paloma de înaltă calitate se bazează pe selectarea tequila potrivită pentru locul de muncă. Am cerut unui grup de 12 barmani să ofere tequilele lor preferate pentru acest cocktail
Cele Mai Bune Aplicații De Barman Pentru începători și Profesioniști
Deveniți un mixolog de bună-credință în cel mai scurt timp cu aceste aplicații la îndemână
Cele Mai Bune 5 Motociclete Pentru începători Pentru Călăreții Aspiranți
Am creat cele mai bune cinci motociclete pentru începători, care nu numai că vă vor face să rânjiți de la ureche la ureche, văzând priveliștile, cioplind colțurile canionului și făcând acest lucru cu un buget relativ respectabil, dar, de asemenea, vă menținem în siguranță dvs. și abilitățile de motociclism recent dobândite
6 Cele Mai Bune Site-uri De Scufundări Din Lume, Atât Pentru începători, Cât și Pentru Profesioniști
Oceanul acoperă mai mult de 70% din suprafața Pământului, ceea ce înseamnă că avem de făcut ceva explorări. Singurul pașaport de care aveți nevoie pentru a accesa această frontieră finală este o certificare de scufundare. Experții PADI au distribuit o listă a celor mai bune site-uri de scufundări din întreaga lume
