Fabricile De Bere Din Kentucky Arează Pe Urmele Bourbon Trail

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Kentucky este renumit pentru distileriile sale, atât vechi, cât și noi, și, deși există multe lucruri de iubit cu privire la spiritele provenite din statul Bluegrass, se dezvoltă, de asemenea, o scenă fantastică de fabricare a berii.

La fel ca restul Statelor Unite, fabricile de bere au stabilit fundații fantastice în orașele din Kentucky și, în timp ce distileriile continuă să ofere lumii bourbon delicios, fabricile de bere din Louisville și Lexington, în special, produc o mulțime de bere superbă.

Împotriva preparării cerealelor

Louisville

Poate că cea mai cunoscută fabrică de bere din Kentucky este Against the Grain Brewing, fabrică de bere cu beri interesante și cel mai adesea delicioase, cu etichete de desene animate ocazional îndoielnice - precum Brown Note. Atașat la stadionul liliecilor Triple-Louisville, există multe lucruri de iubit în legătură cu fabrica de bere fizică (care are și mâncare gustoasă). Împotriva berii Grain variază de la Bo și Luke Imperial Smoked Stout în vârstă de butoaie Bourbon, CitrAss Down Double IPA și London Balling Barleywine Ale. Din 2011, Against the Grain a contribuit la încercarea de a arăta lumii că Kentucky poate avea și bere, iar acum berea sa este disponibilă în majoritatea SUA și în multe țări de pe glob.

Country Boy Brewing

Lexington

În 2012, Lexington a salutat Country Boy Brewing în comunitatea sa de afaceri, iar simpla toaletă a deschis calea berilor excelente. Cougar Bait American Blonde și-a făcut locul ca bază de la robinet în Lexington, la fel ca și cealaltă bere de bază, Shotgun Wedding VanillBrown Ale. Fabrica de bere a crescut din abundență de la deschidere, iar acum are fabrică de bere în Georgetown, Kentucky, permițând Country Boy să își recupereze producția și să înceapă să umple piața cu alte beri precum Cliff Jumper IPand Halfway Home Pale Ale.

Bună fabricare a lemnului

Louisville

În stare atât de plină cu butoaie, ca să nu mai vorbim de Louisville Slugger, Good Wood Brewing din Louisville a găsit nișă fantastică în lumea berii. La fel ca bourbonul din regiune, Goodwood se mândrește cu utilizarea apei de calcar. Mai important pentru numele său, fabrica de bere asigură, de asemenea, că fiecare bere atinge lemnul într-o anumită formă - indiferent dacă este „condimentată cu lemn” pe plop, stejar sau frasin sau depozitată în butoaie recuperate de bourbon, vin sau coniac. Așadar, data viitoare când vă aflați în Louisville, apucați Louisville Lager, care folosește cenușă albă - același lemn pentru a face lilieci de baseball Louisville Slugger. Utilizarea lemnului oferă o claritate ușoară, fără o aromă copleșitoare a lemnului. Alte beri includ Walnut Brown Ale, Bourbon Barrel Stout, Hemp Gose, Spruce Tip IPA și Red Wine Barrel Saison.

West Sixth Brewing

Lexington

West Sixth are destul de mult compusul din Lexington, primind toaleta, fabrica de bere și întreprinderile din clădirea gigantică. Fabrica de bere se angajează să ajute comunitatea din jurul ei - extinzându-se chiar la West Sixth Farm din Frankfort, Kentucky. Chiar și berea, Pay it Forward CocoPorter, dă înapoi cu 50 de cenți pe șase pachete vândute la non-profit votate de personal. oprirea la cabina de băuturi West Sixth este cu siguranță demnă, fie că este vorba de apariția flagship-ului West Sixth IPA, una dintre versiunile limitate, cum ar fi Snake Eyes Imperial Stout sau Heller Heaven Double IPA, sau beri de specialitate, cum ar fi Blackberried-ul în vârstă de butoi de vin în Bluegrass.

Berea Falls City

Louisville

La fel ca bourbonul, există dragoste pentru moștenire în bere, indiferent dacă este vorba de linia clasică americană a lui Pabst sau de brandurile bourbon revigorate, precum Kentucky Peerless. Marca a fost fabricată în Louisville de la începutul secolului al XX-lea până la sfârșitul anilor 1970, când industria americană a fabricării berii a suferit o consolidare semnificativă. Fabricarea berii de lumină regională palidă ușoară sa mutat în alte fabrici de bere regionale din Midwest, până în jurul anului 2007. Falls City Beer a fost reînviată în 2010 odată cu lansarea unui Pale Ale în stil englezesc și acum are o sală de băuturi în Louisville. Marca are acum clasicul său Pilsner, dar sa extins pentru a include Hipster Repellant IPA, Pale Ale în stil englezesc, Streetlamp Porter, precum și beri de sezon Good Times Ginger Lime Shandy și Louisville City Golden Ale.

Etereal Brewing

Lexington

Spațiul Ethereal Brewing este Kentucky prin excelență. Vechiul cartier de cărămidă pe care îl numește acasă a fost odată zona de distilerie și depozit. Ethereal și-a transformat spațiul industrial într-o încăpere spațioasă și confortabilă, cu un patio în aer liber imens, potrivit pentru câini. Deschis în 2014, Ethereal a început să se concentreze pe fabricarea de beri inventive, indiferent dacă erau de inspirație belgiană sau de stiluri meșteșugărești americane mai moderne. Primele trei beri ale fabricii de bere erau IPA, saison și inteligență, dar pe măsură ce Ethereal s-a maturizat, ofertele sale s-au extins foarte mult. Lista de atingeri va conține acum mai multe IPA-uri, o acră îmbătrânită cu cireșe, pilsner, bere brună și alte versiuni speciale în vârstă de butoaie.

Compania de bere Monnik

Louisville

Într-o industrie care favorizează inovația, uneori, standby-urile vechi se pot descurca la fel de bine. Monnik Beer Co., din Louisville, lovește o mulțime de note corecte cu stilurile sale tradiționale de bere - Monnik este cuvântul olandez pentru călugăr și stilurile de bere din casă variază în întreaga Europă, de la un Mild Ale englezesc la Ginger Saison. Există și IPA-uri americane, astfel încât capetele de hamei pot respira adânc. Lista de robinete include, de asemenea, beri precum Path of Totality, cafea IPmade cu Sunergos Coffee & Roastery’s GuatemalLos Volcanoes sau Martin’s Rook, rauchbier făcut cu malț afumat de Martin’s Bar-B-Que.