Ciupercile Umplute Din Sud-vest Sunt O Gustare De Nebunie Martie Slam Dunk

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Cu Mars Madness chiar după colț (duminica de selecție este 16 martie), nu este niciodată prea devreme să începi să te gândești la petrecerea de ceas. Crezi că echipa ta va reuși până la capăt? Veți fi înveseliți pentru subdogul tuturor subdogurilor, echipă care va rescrie narațiunea baschetului colegiului? Oriunde ai cădea în spectrul de baschet al colegiului, putem fi de acord cu un singur lucru: există o mulțime de lucruri mai rele în această lume decât să ai prieteni la petrecere în timp ce sportul se joacă în fundal.

Când vă pregătiți petrecerea, veți avea nevoie de mâncare, iar când vine vorba de mâncăruri cu degetul, suntem în special fani ai ciupercilor umplute. Cu ciuperca umplută, veți obține portabilitate, precum și șansa de a o umple cu tot ce vă puteți visa. Pentru această rețetă, ne îndreptăm spre sud-vest și umplem ciuperca cu ardei gras, salsa, coriandru și multe altele.

Această rețetă specială ne vine de la Andrés Dangond, bucătarul executiv al Lynx Grills (creatorii Asado Cooktop și Napoli Outdoor Oven). Această rețetă necesită utilizarea cuptorului în aer liber Napoli, dar dacă nu aveți unul, nu vă îngrijorați - puteți folosi întotdeauna cuptorul obișnuit.

În cele din urmă, dacă doriți să dați piciorul, nu uitați să luați un sos fierbinte. De asemenea, probabil că doriți să vă aprovizionați cu bere ieftină (și poate chiar cu niște vinuri la cutie ieftine pentru cei care nu doresc bere).

Rețetă de ciuperci umplute în sud-vest

Ingrediente:

• 18 ciuperci pentru bebeluși,
• 1 linguriță de ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi tocat
• 2 linguri de ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 2 linguri de fasole neagră conservată, scurse
• .25 cană orez brun, gătit
• 1 lingură de coriandru tocat
• 2 linguri de salsa
• 2 linguri de brânză jack, mărunțită, plus pentru topping
• Ulei vegetal spray, după cum este necesar

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul Napoli la minim 30 de minute cu ușa aprinsă. Dacă utilizați cuptor obișnuit, preîncălziți la 350 de grade Fahrenheit.
2. Scoateți tulpinile din ciuperci.
3. Acoperiți foaia de copt cu spray de ulei vegetal. Așezați ciupercile, cu cavitatea în jos, pe foaia de copt și coaceți până când ciupercile sunt doar fragede, aproximativ 5 minute. Întoarceți ciupercile astfel încât cavitatea să fie orientată în sus.
4. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie, preparată la foc mediu. Gatiti usturoiul si ardeiul gras rosu amestecand frecvent, pana cand ardeiul gras se inmoaie, in jur de 4 minute.
5. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați fasolea neagră, orezul brun, coriandru, salsa și brânza jack.
6. Împărțiți amestecul între ciuperci, umplându-l ușor în cavitățile deschise.
7. Presară brânza rămasă peste ciupercile umplute.
8. Coaceți ciupercile până când brânza începe să se topească și se rumenesc, în jur de 8 minute.
9. Serviți imediat.