Starbucks Realizează O Cafea Rece De Băutură Rece, învechită în Butoi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Alcoolul și cafeaua merg împreună ca Cheech și Chong, ca JD și Turk, ca Barack Obam și Joe Biden. Știm asta și știm bine. (Știm foarte bine după o noapte lungă, dar asta este pentru altă dată). Indiferent dacă vă plac cocktailurile reci sau preferați clasicul Irish Coffee, ceea ce probabil vă gândiți mai întâi, când vă gândiți la cei doi împreună, este un amestec de whisky și cafea. Ei bine, dacă un anumit gigant al cafelei își are calea, s-ar putea schimba.

Da, prieteni, Starbucks a (re) intrat în bătaia alcoolului și a cafelei (în această perioadă anul trecut, compania a lansat cafeaua Sulawesi Woodinville Whisky, în vârstă de butoi, la Roastery-ul din Seattle), dar de data aceasta s-au îndepărtat de spirite maro în tărâmul … spirite puțin mai puțin maro. Starbucks a lansat o băutură rece cu vârstă de gin.

Pentru a face această lansare specială, care va fi disponibilă și la Roastery, Starbucks a colaborat cu Captive Spirits din Seattle, care produce, printre altele, gin de vârstă în butoi pe care îl numesc Big Gin (puteți citi mai multe despre versiunea lor Big Gin aici).

Băutura a început cu boabe de cafea rwandeze neprăjite, cu loturi mici, care au fost apoi transferate manual în butoaie. Fasolea a rămas în butoaie câteva săptămâni și a fost rotită manual de mai multe ori în acea perioadă pentru a asigura contactul maxim cu lemnul.

Odată îmbătrânite, fasolea a fost prăjită. După prăjire, cafeaua animată din Rwanda a păstrat notele de vanilie, piper și cardamom din gin și butoi. Acest lucru duce la o cafea cu citrice înainte, cu finisaj caramel.

Este posibil ca cafeaua în vârstă de whisky să nu mai existe, dar începând cu 13 martie, consumatorii vor putea încerca această ediție specială preparată în piesa Starbucks pe gin tonic (cine a crezut vreodată că aceste cuvinte vor apărea în aceeași propoziție?). Pentru băutură, baristii Starbucks agită împreună concentratul de Gin Barrel-Aged Rwandcoffee, gheața și puține stropi de amare de var. Se adaugă tonic și se termină cu pană de var.

Pe față, Jennifer Galbraith, manager Starbucks pentru dezvoltarea produselor pentru cercetare și dezvoltare, a spus acest lucru:

„Când te duci să iei prima înghițitură, vei mirosi chinina din tonic și produsele botanice din gin și cafea. Apoi gusti portocala și lămâia, terminând cu note de caramel din cafea și butoi. Se țese împreună ca o bucată de țesătură și te lasă cu aromă ușoară și răcoritoare.”

Dacă G&T nu este treaba ta, poți ridica, de asemenea, punga cu fasole întreagă (băuturi reci de casă Ramos gin fizzes, oricine?).