Savurați Whisky De Clasă Mondială La New Kavalan Whisky Bar Din Taiwan

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Pentru pasionații de whisky, Taiwan este o oprire esențială în orice turneu de degustare din întreaga lume. În abia un deceniu, acum renumita distilerie Kavalan a crescut în centrul atenției ca fiind unul dintre cei mai buni producători de whisky din lume. Acum, iconicul distilator single malt oferă fanilor încă un motiv să viziteze Asia de Est: un bar construit special, cu întreaga gamă Kavalan, oferită la rezistență la butoi.

Tocmai lansat în plin de viață districtul Zhongshan din Taipei, Kavalan Whisky Bar este în mod oficial singurul loc din lume care oferă întreaga gamă de expresii a mărcii disponibile din 2008. Meniul exclusiv de degustare include 21 de whisky-uri în total, inclusiv preferate pentru cocktailuri, cum ar fi Kavalan. Distillery Select, plus expresii rare precum Kavalan Solist Brandy și Kavalan Distillery Reserve Peaty Cask. Acesta din urmă este disponibil în mod normal numai la Distileria Yi-Lan. Sunt oferite, de asemenea, două whisky-uri ultra-rare „X” care comemorează anul trecut 10 ani de la Kavalan.

În interior, designul retro-cool al barului amintește interiorul depozitelor principale de maturare a distileriei. Teancuri de butoaie căptușite din oțel inoxidabil umplu holul care duce la bar, permițând vizitatorilor să probeze malțuri de clasă mondială „la robinet”, direct din butoi. Deși ar putea părea kitschy, întreaga sală de degustare este concepută pentru a emula povestea completă a lui Kavalan ca experiență senzorială completă. silueta dramatică, iluminată din spate, a Muntelui Zăpezii din Taiwan - sursa de apă ultra pură a lui Kavalan - umple un perete al spațiului. Rafalele de aer trec, de asemenea, prin bară, dând din cap către vânturile din Pacific care ajută la oxidarea și maturarea whisky-ului.

Probabil că puriștii nu trebuie să mai audă nimic. Dar, pentru cei care preferă să se bucure de whisky-ul lor în cocktailuri bine lucrate, Kavalan a dotat barul cu doi renumiți mixologi grei. Gestionarea barului este Shane Lin, un barman premiat care a susținut competiția Bacardi Legacy Taiwan Hong Kong și Macau din 2018. Aki Wang, proprietarul Indulge Experimental Bistro și așa-numitul „naș asiatic al cocktailurilor”, a fost de asemenea adus pentru a se consulta cu privire la proiect. Împreună, au pus la punct un meniu personalizat cu 10 cocktail-uri Kavalan de whisky și gin, inclusiv clasice precum Negronis și Martinis.

Programul pilot pentru Kavalan Whisky Bar se desfășoară până la 1 august 2019, după care se va deschide definitiv definitiv.