2 Noi Whisky Irlandezi Pentru A încerca Acest Sezon De Sărbători

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

În primul rând este The Sexton, care vine ambalat într-o sticlă neagră hexagonală. Este creat pe coasta de nord a Irlandei (județul Antrim, conform sticlei, tot acolo unde se fabrică Bushmills). Fabricat cu orz de 100% malt și triplu distilat în ghivece de cupru, The Sexton este apoi îmbătrânit timp de patru ani în mănuși de sherry (deși sticlele în sine nu poartă o declarație de vârstă).

Numele mărcii provine din derivarea cuvântului latin sacristanus, care înseamnă „custode al obiectelor sacre” și a fost folosit pentru a descrie ultima persoană care a avut tendința de a cadavru înainte de a fi pusă la odihnă. Văzând că whisky-ul este literalmente apa vieții, pare un nume potrivit.

Whisky-ul în sine are un nas de fructe care se amestecă cu note de nuci și ciocolată. Miere și arome de malț vin în continuare, cu un corp ușor, care prezintă note de stejar pe finisaj. Venind la 40% ABV, The Sexton se vinde cu aproximativ 27 USD.

Apoi, Jameson a revenit cu noua versiune: Caskmates IPEdition.

Cea de-a doua versiune din linia lor Caskmates (prima fiind puternică și colaborarea Jameson), Caskmates IPis a fost realizată în același mod ca și predecesorul său. În primul rând, butoaiele de la distileria Midleton sunt trimise la fabrica de bere locală pentru a fi umplute cu ambarcațiuni IPA. Odată ce berea și-a făcut treaba și i-a dat butoaielor aromele citrice și clare pe care le iubesc IPdrinkers, butoaiele sunt trimise înapoi la Jameson unde sunt umplute, bine, Jameson.

Ceea ce rezultă este Jameson pe care îl cunoaștem și îl bucurăm cu bonusul suplimentar de a avea un finisaj hoppy. Veți obține note de citrice și ierburi, hamei, pe nas, care transportă prin palat și până la final, lăsându-vă cu aromă clară, curată, ușor fructată la final. Gustos singur, Jameson Caskmates IP excelează excelent atunci când este asociat cu un IP (cui nu îi place berea și împușcat împreună?).

Jameson Casksmates IPEdition are, de asemenea, 40% ABV și se vinde cu aproximativ 30 USD.

Dacă doriți să aflați mai multe despre whisky-ul irlandez, puteți consulta Irish Whisky Society sau găsiți o sticlă nouă sau trei de ridicat în ghidul nostru de whisky din 2017.

Feature de Genevieve Poblano / Manualul.