Whisky-ul Noului Compass Box, Stranger & Stranger, Are Spirit De 1 An

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Pentru a sărbători un deceniu de parteneriat cu firma de design de pachete (totalizând 35 de proiecte diferite), scuipatorul independent Scotch Whiskymaker Compass Box a lansat un număr limitat de 4.802 de sticle în întreaga lume de whisky pe care l-au numit Stranger & Stranger. Numit după firmă, Stranger & Stranger este whisky, dar tehnic nu este whisky scoțian. Vă vom explica.

Amestecul final care alcătuiește Stranger & Stranger este format din patru spirite diferite. Optzeci la sută este whisky de malț de la Glenlossie care a fost îmbătrânit într-un porc re-carbonizat. Patruzeci la sută este whisky de malț de la Glen Elgin care a fost îmbătrânit în butoaie re-carbonizate. Cinci la sută este whisky de malț îmbătrânit în fâșii de sherry de la Linkwood. Și porțiunea finală? Aici intervine partea „whisky dar nu whisky”. Ultimul 1 la sută este spirtul de cereale de la Girvan. Acest spirit a petrecut un an în butoaie experimentale de stejar american ca agent de condimentare înainte de a fi introdus în capcana de reumplere pentru „păstrare” în timp ce amestecul era creat.

Din spiritul de un an, Whiskymaker John Glaser a spus acest lucru:

„Am început să-i spunem„ spirit de sacrificiu”, pentru că nu știam cum va avea gust după an în aceste butoaie noi experimentale. S-a dovedit că a fost uimitor! Și adăugarea unei cantități mici la whisky-urile vechi single malt a oferit o dulceață și o complexitate minunate. Singura problemă a fost că avea doar un an, nu era încă whisky din punct de vedere tehnic, deoarece Scotch trebuie să aibă cel puțin trei ani. Ne-am gândit la asta pentru o vreme, apoi am încheiat: pentru produsul numit ‘Stranger & Stranger’, cui îi pasă!”

„Ne-am apucat să-i spunem„ spirit de sacrificiu”pentru că nu știam cum va avea gust după an în aceste butoaie noi experimentale.”

Potrivit mărcii, notele de degustare includ note de cremă și zaharuri negre, măr proaspăt și un caracter atractiv pe bază de plante. Gustul este dulce, în parte datorat „spiritului de sacrificiu”.

Pentru a merge cu acest spirit nou și oarecum ușor, echipa de whisky a provocat echipa de design să vină cu ceva care ar fi potrivit. Echipa de la Stranger & Stranger a luat ideea „spiritului de sacrificiu” și a alergat cu el, utilizând tehnica de imprimare de ultimă oră (care nu este de obicei utilizată la fabricarea etichetelor), care creează un efect aproape 3-D prin utilizarea de ștanțare extrem de ridicată. Nivelul de gofrare este atât de ridicat, spune compania, încât este nevoie de oameni special instruiți în câteva minute pentru a aplica o etichetă, urmată de depilarea cu ceară a plutei și introducerea acesteia în cutie.

Stranger & Stranger va fi disponibil în anumite magazine de specialitate începând cu luna martie și va fi comercializat cu prețul de aproximativ 200 USD.