Ce Este Sloe Gin: O Scurtă Introducere în Spiritul Tradițional

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

În ciuda aromei sale de bază distincte a fructelor de ienupăr, ginul este un spirit destul de versatil, cu multe iterații diferite, inclusiv ginul tradițional de prune de toamnă.

Deși este posibil să nu fie atât de popular în Statele Unite în zilele noastre, sloe gin este un spirit cu aromă tradițională care datează din secolul al XVII-lea în Anglia. Sloe gin își ia numele din fructele de coajă mov cu care este făcut.

Crescute pe garduri vii, fructele de pădure oferă o situație de toamnă, deoarece sunt disponibile, dar sunt, de asemenea, fructe de padure amare, neplăcute. În timp ce fructele de coajă nu sunt recomandate pentru consumul solo, geniile secolului al XVII-lea au realizat că puteți adăuga fructe de pădure și zahăr în gin și creați spirt cu nuci minunat de dulci, dar tari, urmând abrupte lungi.

Ginele prune timpurii erau privite destul de jos și erau considerate băuturi de clasă inferioară, dar până în secolul al XIX-lea, distileriile de gin stabilite își eliberau propriile gine prune ambalate, iar băutura a devenit o tradiție acceptată de sărbători. Sloe gin a fost din nou mare în epoca cocktailurilor de la începutul secolului al XX-lea, dar a fost aproape uitat până la mijlocul secolului. În esență, lichiorul, ginul prune se reapucă acum de iubitorii de cocktailuri din întreaga lume.

A fost o băutură tradițională de Crăciun de generații în Marea Britanie și merită să o aveți pe tot parcursul sezonului de sărbători.

Sloe Gins to Try Today

Există zeci de producători de gin sloe în Marea Britanie, dar puțini se îndreaptă spre SUA. Unele distilerii din SUA își fac propria versiune a ginului sloe, inclusiv Spirit Works din California, în timp ce altele aleg să experimenteze alte fructe. Între timp, doi mari producători de gin englezi fac ginul prăjit ambalat care merită luat în acest an:

Plymouth Gin

Plymouth Gin a fabricat gin prune din 1883 și încă folosește rețeta originală. Are cireș și migdale pe nas și fructe echilibrate și uscate pe limbă. Se termină cu o prospețime mare de fructe.

Sipsmith Gin

Sipsmith Gin își recoltează fructele de prune în fiecare toamnă și lasă tradiționalul Sipsmith London Dry Gin să se odihnească pe fructe de pădure timp de până la patru luni. Distileria susține modificările anuale ale aromelor fructelor de pădure, creând un produs unic în fiecare an. Aroma generală este dulce și încărcată cu note de marțipan.

Sloe Gin Fizz

Sloe gin este, probabil, cel mai bine cunoscut în american în binecunoscutul cocktail Sloe Gin Fizz, dar spiritul îmbunătățit este gustos singur sau cu un pic de gheață și apă sodică sau apă tonică. Pentru a face Sloe Gin Fizz, este destul de simplu.

Ingrediente

• 1,5 oz gin sloe
• .5 oz suc de lamaie
• 1 lingură sirop simplu
• 1 albus de ou
• Club sifon / șampanie

Metodă: Combinați gin praf, suc de lămâie, albuș de ou și sirop simplu în agitator. Se agită bine, se adaugă gheață și se agită din nou. Se strecoară în pahar și se acoperă cu șampanie sau sodă.