Seria Experimentală A Lui Glenfiddich A Revenit Cu Foc și Baston

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Cea mai nouă versiune a lui Glenfiddich este un pic de hidra cu două capete, în cazul în care au fost realizate din diferite stiluri de finisaj whisky scoțian și butoi. Și nu s-a confruntat cu Hercules. OK, deci noua versiune Glenfiddich - numită Fire & Cane - nu este tocmai hidra, dar are mai multe aspecte interesante.

Impulsul pentru cea mai nouă versiune de la Glenfiddich s-a născut până în 2003, când maestrul de malț Brian Kinsman a alergat pentru prima dată spiritul turbat prin alambicele de la distilerie.

Kinsman a luat acest timp ideover și l-a extins. Fire & Cane este o căsătorie de whisky turbat și ne-turbat, ambii îmbătrânind în butoaie bourbon (provenind exclusiv din Kelvin Cooperage din Louisville, Kentucky). După perioada inițială de îmbătrânire, Kinsman s-a căsătorit cu whisky-urile și le-a terminat în butoaie de rom din diferite țări din America de Sud pentru o perioadă de trei luni.

„Acest nou single malt încapsulează cu adevărat spiritul de experimentare. Am început cu întrebarea: Ce s-ar întâmpla dacă am face ceva cu turbă pe care nu l-am mai făcut până acum? Răspunsul este un whisky neconvențional și neașteptat, unul cu adevărat surprinzător”, a spus Kinsman într-o declarație. „În timpul degustărilor, unii au experimentat note neobișnuite de fum, în timp ce alții au gustat arome de caramel - acest fenomen poate fi atribuit scotchilor care petrec trei luni în butoaie de rom dulce. Este o combinație îndrăzneață, care sunt sigură că va atrage și îi va intriga pe entuziaștii single malt, precum și pe cei care doresc să încerce ceva nou și diferit."

Fire & Cane este a patra versiune din seria experimentală. Ultimele trei versiuni au fost: Glenfiddich IndiPale Ale Cask Finish, Glenfiddich Project XX (amestec de malțuri alese de douăzeci de persoane diferite) și, cel mai recent, Glenfiddich Winter Storm (care a fost îmbătrânit în butoaie de vin de gheață din stejar francez din Canada).

Numele pentru Fire & Cane provine din aspectele duale ale experimentării. Pe de o parte, focul este reprezentativ pentru focurile de turbă care creează whisky-ul fum. Pe de altă parte, trestia reprezintă utilizarea butoaielor de rom și a tuturor aromelor pe care acestea le conferă whisky-ului căsătorit.

Îmbuteliat la 43% ABV, Fire & Cane are un amestec de turbă și caramel pe nas, urmat de un palat cu mai mult fum de turbă care se amestecă cu fructe verzi și condimente din lemn (gândiți-vă la prăjirea marshmallows și Granny Smiths la foc de tabără și a face s'mores ușor mai sănătoși). Finalul este dulce și fum.

Glenfiddich Fire & Cane se vinde cu aproximativ 50 USD.