De Ce Insulele Cayman Sunt Destinația Finală Pentru Mâncăruri Pentru 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Când vine vorba de destinații culinare, există o mulțime în lume de unde alege. Vă puteți îndrepta către Roma, Tokyo, New York - într-adevăr, vizitând orice oraș important, vă acordați acces la recompense de bucătari și persoane cu simțuri de mâncare. Dar ce faci când vrei genul ăsta de recompense fără factorii de stres care vin cu viața de oraș mare? Te duci în Insulele Cayman.

Insulele Cayman, o colecție de trei insule (Grand Cayman, Little Cayman și Cayman Brac) situate la sud de Cubin, partea de vest a Mării Caraibelor, și-au făcut încet numele pe plan global pentru mai mult decât simpla scufundare, snorkeling și oportunități de ședere pe plajă. Toate acestea sunt acolo - și toate acestea sunt cu siguranță lucruri pe care ar trebui să le faceți în timp ce vizitați -, dar s-ar putea să fiți surprinși de nivelul bucătăriei pe care veți lua masa. Indiferent dacă căutați pește proaspăt prins gătit la câțiva metri de unde a fost adus la țărm, explorări de la fermă la masă a recompensei de fructe și legume disponibile localnicilor sau masă de lux care combină cele mai bune bucătării diverse, scena mâncării și băuturilor din Insulele Cayman (în special Grand Cayman) este gata să vă servească.

Cu atât de multe dintre care să alegeți într-un spațiu relativ mic, vă sugerăm să faceți o călătorie care coincide cu unul dintre festivalurile majore de pe insulă, despre care discutăm mai jos.

Mâncând

Agua

Există unele cantități surprinzătoare de bucătărie italiană pe Grand Cayman. Unul dintre cele mai remarcabile este Agua, care s-a mutat recent într-o nouă locație în inima CamanBay (orașul de pe malul apei, care oferă multe dintre magazinele și restaurantele de lux de pe insulă). Într-un mediu proaspăt și plin de viață, veți găsi mâncăruri italiene clasice - dacă acele feluri de mâncare au plecat în vacanță în Caraibe. Ceviche în stil Cayman este servit împreună cu carpaccio de vită. Pentru felul principal, este la fel de probabil să vedeți capturile zilei pe cât ați face mielul cu bolognesă.

Conca Macabuca crăpată

Primul restaurant Tiki bar-cum-upscale de pe malul oceanului din Grand Cayman, Macabucexists Cracked Conch pentru a servi cele mai bune lumi multiple. Dacă sunteți în căutarea de băuturi reci, mâncăruri bune de bar (cum ar fi prăjituri de conci) și apus de soare frumos, rămâneți la Macabuca. Dacă sunteți în căutarea unei bucătării globale cu flare din Caraibe (cum ar fi creveții sălbatici cu usturoi cu orez kedgeree, ardei dulci, cremă de lămâie și bacon cu nucă de cocos), vă îndreptați scările către Conca crăpată.

Cayman Cabana

Cu o suprafață totală de doar 102 mile pătrate (Grand Cayman este 75 din acele mile pătrate), mesele de la fermă la masă s-ar putea să nu fie primul lucru care îmi vine în minte, dar proprietarii Cayman Cabana, Luigi și ChristinMoxam încearcă să schimbe acest lucru. Lucrează pentru a obține cât mai multe ingrediente din insulă, pe lângă faptul că organizează „joi de la fermă la masă”, o cină săptămânală în stil familial, care prezintă recompensele insulei și ale apelor din jur.

Bând

Puteți obține cocktailuri de înaltă calitate sau alte băuturi la multe dintre unitățile de mai sus, dar Insulele Cayman găzduiește, de asemenea, unul dintre cele mai mari magazine de vin din Caraibe, precum și un număr de unități producătoare de alcool.

Compania de vinuri din Indiile de Vest

Situată în centrul orașului CamanBay, West Indies Wine Company este locul potrivit pentru a căuta un pahar de vin bun. De ce? Pentru că au una dintre cele mai mari selecții din Caraibe. Ce este și mai bine este că WIWC servește, de asemenea, 80 de vinuri la pahar, toate fiind la robinet pentru a vă turna. Nu sunteți sigur de sticlă? Obțineți un mic turn. Doriți să mergeți în oraș pe Sauv Blanc? Puteți turna pahar după pahar după conținutul inimii.

Fabrica de bere din Insulele Cayman

Cea mai mare dintre cele două fabrici de bere de pe insulă (cea mai mică fiind Compania de fabricare a berii din 1981), Insula Cayman Brewery produce beri potrivite perfect climatului Caymanian. Aici nu veți găsi IPA-uri super hoppy sau hibrizi de tip porter-gose cu vârstă dublă. În schimb, veți găsi bere bună, curată, ușor de băut. De ce ți-ai dori altceva în afară de asta când stai pe plajă cu valul care intră și soarele îți încrețește pielea încet? Caybrew, lager, este flagship-ul fabricii de bere, dar puteți găsi și un IPA, grâu de mango, bock și multe altele disponibile în jurul insulelor.

Compania Cayman Spirits

Dacă doriți să vă rezolvați băuturile locale (poate pentru a face niște boileri Cayman), Cayman Spirits Company este locul ideal. În timp ce Seven Fathoms și romurile Governor’s Reserve sunt probabil cele mai populare produse ale acestora (din nou, este Caraibe, la ce te-ai aștepta?), CSC produce și alte produse care completează stilul de viață al insulei. vodca, numeroase lichioruri și chiar ginuri sunt toate disponibile la sala de degustare.

Evenimente

Pentru a se adăuga la scena plină de viață a mâncării și băuturilor, Grand Cayman găzduiește, de asemenea, trei evenimente majore legate de mâncare și băuturi în fiecare an: Cayman Cookout, Taste of Cayman și Cayman Cocktail Week, care (mai mult sau mai puțin) se înregistrează anul pentru Caymanians culinari.

Cayman Cookout

Găzduit de celebrul bucătar Eric Ripert, Cayman Cookout este primul eveniment culinar de pe insulă. În fiecare ianuarie, bucătari, experți în vinuri și băuturi spirtoase și alții din bucătăria care se adună împreună pentru un festival de cinci zile dedicat sărbătoririi recompenselor de talente și mâncăruri bune pe insulă. Dacă vă puteți gândi la un bucătar celebru, este probabil ca aceștia să participe anul acesta sau să participe în trecut. Anthony Bourdain era oaspete comun; unele nume cheie din gama 2019 includ Emeril Lagasse și unul dintre bărbații care par să ajute singuri pe toți cei care au nevoie în lume, Jose Andrés. De la demonstrații de gătit până la plajă, există o mare varietate de evenimente pentru participanți.

Cand: 16-20 ianuarie 2019

Gustul Caymanului

Având loc la mai puțin de o săptămână după Cayman Cookout în 2019, Taste of Cayman este un festival care sărbătorește toate lucrurile comestibile și caimaniene. În cel de-al 31-lea an, festivalul prezintă competiții locale de torturi grele și mixologie și o mare varietate de furnizori din întreaga insulă. Dacă doriți să vedeți cum este bucătăria Cayman pe scurt, acest eveniment este acesta.

Cand: 26 ianuarie 2019

Săptămâna Cocktailului Cayman

Cayman Cocktail Week este yin-ul Cayman Cookout’s yang - această sărbătoare este în centrul tuturor lucrurilor demne de gustat. Indiferent dacă este vorba de legende din industrie care vin să facă degustări intime ale spiritelor lor, mese de împerechere cu cocktailuri sau orice număr de ore fericite în jurul insulei, sărbătoarea de o săptămână este o modalitate excelentă de a vedea ce se agită și se agită în Grand Cayman. Cayman Cocktail Week vă permite, de asemenea, să vedeți ce gătesc bucătarii locali, deoarece mulți lucrează cu personalul barului lor pentru a produce meniuri speciale pe tot parcursul săptămânii.

Cand: 19-26 octombrie 2019