Cuprins:
Video: 4 Rețete Inventive De Cocktail Spritz Care Nu Folosesc Aperol
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42
Există un motiv întemeiat pentru care spritz-ul Aperol este unul dintre cele mai populare cocktail-uri cu vreme caldă: amestecul său ușor și răcoritor de Aperol, apă sodă și prosecco este echilibrat, efervescent și cu abv scăzut, astfel încât să puteți bea puțini și să nu vă simțiți prea îndepărtați. Și, în timp ce iubim Aperol, uneori dorim ceva în afară de amaro portocaliu și dulce-amărui.
spritzul poate veni sub mai multe forme. Tot ce îți trebuie cu adevărat este spiritul, ceva cu bule și poate fructe sau ierburi pentru a-l face corect. În timp ce s-ar putea să vă gândiți la spritz ca la o libație de vară, băutura vă poate transporta din cele mai fierbinți zile în lunile mai reci, pe măsură ce septembrie se transformă în octombrie și nu numai. Aceste patru inventii cu privire la cocktail-urile spritz vă vor deschide mintea și gustul la posibilitățile pline de bulbi ale ceea ce poate fi această băutură clasică.
Rooftop Rosé Spritz
Pe măsură ce intrăm mai adânc în toamnă, blocajele de pe acoperiș încep să scadă. Dar Refinery Rooftop din New York are acoperiș din sticlă, astfel încât să vă puteți bucura de vedere pe tot parcursul anului. Acest spritz, creat de Will Benedetto, curatorul de cocktail-uri al Good Company Hospitality, este perfect pentru a vă bucura de aceste câteva săptămâni înainte ca vremea să devină clară. „Din august până în septembrie este o perioadă amuzantă”, spune Benedetto. „Este adesea cea mai fierbinte parte a anului, dar toamna este chiar după colț. Rooftop Spritz este minunat pentru a călca pe linia de toamnă de vară.”
- 1,5 oz The Botanist Gin
- .75 oz suc de grapefruit
- .5 oz sirop simplu de cimbru *
- .25 oz suc de lamaie
- 1 bucata de coaja de lamaie
- Wölffer Cidru Roz până sus
Metodă: Combinați toate ingredientele în agitator și agitați energic. Se strecoară și se toarnă în sticlă peste gheață și se acoperă cu Cidru Roz Wolffer. Se ornează cu crenguță de cimbru proaspăt.
* Sirop simplu de cimbru: Combinați 1 cană de zahăr, 5 crenguțe mari de cimbru și 0,5 cană de apă în cratiță. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 5 minute. Se lasă să se răcească și se strecoară.
Cancion del Verano
Acest spritz de citrice de la unul dintre restaurantele noastre spaniole preferate, Boqueria, amestecă menta și grapefruitul cu vermut și spumante pentru o libare ușoară și echilibrată. Asigurați-vă că măsurați cu atenție cavitatea - prea mult va duce la o băutură dezechilibrată care nu este suficient de suculentă.
- 3 oz YCava
- 1,5 oz vermut Atxwhite
- Mix de răcitor de menta de grapefruit.75 oz *
- 2 linii grele amărăciunile lui Peychaud
- Pană de grapefruit pentru a garnisi
Metodă: Adăugați toate ingredientele, cu excepția garniturii, la paharul de vin umplut cu gheață. Se amestecă scurt și se ornează cu pană de grapefruit.
* Amestec de răcitor de menta de grapefruit: Se amestecă 7 frunze mari de mentă în sirop simplu de 0,75 oz. Adăugați 3 oz suc de grapefruit proaspăt și 0,75 oz suc de lămâie proaspăt și amestecați pentru a combina.
Greenmarket Spritz
„La Bocce, suntem foarte norocoși să avem cea mai mare piață de fermieri din New York la ușa din față”, spune directorul general Chris Johnson. „De-a lungul anilor, eu și bucătarul am dezvoltat relații excelente cu fermierii care aduc produse uimitoare în oraș - acest cocktail le dă semn cu capul.” Bocce USQ a lucrat cu maestrul spritz Stacey Swenson de la Dante la Genuine pentru a crea această gălăgie plină de ierburi, care este perfectă atât pentru zilele toride de vară, cât și pentru serile reci de toamnă.
- 1 oz Espolon Blanco Tequila infuzat cu ierburi *
- Vermut uscat Carpano.5 oz
- .5 oz St. Germain
- .25 oz sirop de agave
- 1 oz suc de castravete proaspăt
- .25 oz suc de lime proaspăt
- 1 liniuță Bitter Truth Celery Bitters
- 1 soluție salină
- Benzi de castravete pentru a garni
Metodă: Adăugați toate ingredientele, cu excepția garniturii, la paharul de vin umplut cu gheață. Se amestecă scurt și se ornează cu pană de grapefruit.
* Tequila cu infuzie de ierburi: Combinați sticla de Espolon Blanco Tequil cu 1 lingură de oregano măcinat, 2 crenguțe de rozmarin și 2 crenguțe de cimbru. Se lasă să se macereze 24 de ore la temperatura camerei. Se strecoară și se aruncă ierburile. Păstrați tequilul infuzat cu ierburi în frigider până când este gata de utilizare.
Spritz de migdale și piersici
Harold’s este unul dintre locurile noastre preferate pentru a lua brunch-ul pentru mâncăruri delicioase, precum friptură și ouă, biscuiți și sos. În timp ce tariful sudic al restaurantului este de obicei consistent, cocktailurile lor de dimineață devin la lumină. „Cocktail-urile de tip brunch se referă la consumul redus de sesiune ABV”, spune directorul de băuturi Gary Wallach. „Ar trebui să ofere o aromă completă și să ofere o oportunitate de a savura băuturi fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la pierderea în restul duminicii. Această combinație specială de aromă a fost creată pentru a evidenția notele de nuci ale Maker’s Mark cu partea fructată a Dolin Dry.” Credem că whisky-ul este perfect pentru fiecare sezon, așa că acest Spritz de migdale și piersici funcționează la fel de bine vara ca și în lunile mai reci.
- 1,5 oz vermut uscat Dolin
- .5 oz Maker’s Mark
- .75 oz piure de piersici
- .5 oz orgeat
- Prosecco și sodto top
- Răsucire de lămâie și crenguță de mentă pentru a garni
Metodă: adăugați primele patru ingrediente în paharul de vin și adăugați gheață. Deasupra cu părți egale prosecco și sifon. Utilizați o lingură pentru a agita ingredientele. Se ornează cu răsucire de lămâie și crenguță de mentă.
Recomandat:
20 De Rețete De Cocktail Ușor Pe Care Trebuie Să Le Cunoașteți
De la o modă veche la un Tom Collins, te-am acoperit cu lista esențială de băuturi clasice mixte pe care ar trebui să le știi să le faci acasă
Rețete De Cocktail Simple Cu 3 Ingrediente Pe Care Le Puteți Stăpâni
Cocktailurile nu trebuie să fie complicate pentru a fi delicioase. Iată nouă rețete infailibile pentru cocktail-uri cu trei ingrediente
6 Rețete Clasice De Cocktail Tequila Pe Care Trebuie Să Le Cunoașteți
De la o margarita la o paloma, iată șase dintre cele mai bune rețete de cocktailuri de tequila pe care le puteți agita, inclusiv câteva răsuciri ale clasicilor
8 Rețete De Cocktail Tiki Pe Care Trebuie Să Le încercați în 2021
Încercați aceste opt rețete clasice de cocktailuri Tiki în acest 2021, care au fost colectate de la cele mai bune branduri de baruri și băuturi spirtoase din întreaga țară
Modul în Care 4 Mărci Folosesc Tehnologia Pentru A Face Cumpărăturile Mai Personale
Acum, mărcile folosesc tot felul de algoritmi și tehnologii pentru a asigura o experiență de cumpărături complet personalizată. Am vorbit cu patru mărci pentru a vedea cum se descurcă