Logo ro.masculineguide.com

Brandoux Bertoux Este Următoarea Sticlă Care Trebuie Necesară Pentru Bara De Acasă

Cuprins:

Brandoux Bertoux Este Următoarea Sticlă Care Trebuie Necesară Pentru Bara De Acasă
Brandoux Bertoux Este Următoarea Sticlă Care Trebuie Necesară Pentru Bara De Acasă

Video: Brandoux Bertoux Este Următoarea Sticlă Care Trebuie Necesară Pentru Bara De Acasă

Video: Brandoux Bertoux Este Următoarea Sticlă Care Trebuie Necesară Pentru Bara De Acasă
Video: Jörg îl întâlnește pe expertul în lupte cu cuțitele Jim Wagner! 2024, Martie
Anonim

Deși s-ar putea ca rachiul să nu-ți vină în minte atunci când te gândești la cocktailuri - mai precis, cocktail-uri clasice pe care le poți face acasă - dacă Jeff Menashe are ceva de spus despre asta, te vei gândi la categorie foarte curând.

Acest lucru se datorează faptului că Menashe, antreprenor de vinuri și băuturi spirtoase, introduce un nou produs, Bertoux Brandy, într-un efort de a face din nou cocktail-uri de brandy grozave.

Bertoux este un amestec în stil Solera de brandy californifine distilate în oală în vârstă de trei până la șapte ani în stejar francez și american, apoi îmbuteliat la 40% alcool în volum. Pentru a crea amestecul, Menashe a lucrat cu legendarul barman Jeff Bell (PDT și Legacy Records) și sommelierul Thomas Pastuszak (The NoMad).

Image
Image

Bell și Pastuszak au ajutat la ghidarea procesului de amestecare a coniacului de la butoi la sticlă, într-un efort de a crea spirit care să fie nu numai o odă pentru rachii din trecut (și care ar putea funcționa în cocktail-urile vremii), ci și unul care ar putea ajuta la luarea categoria în viitor, funcționând ca o componentă integrantă și în cocktailurile contemporane.

„A fost interesant să faci parte din creația lui Bertoux Brandy”, a spus Bell într-o declarație. „În calitate de barman, amestecăm cocktail-uri care urmează să fie consumate în acel moment. Cu spirit, creăm un amestec care va fi îmbătrânit și bucurat de ani de zile. Ca blender, trebuie să extrapolați din ceea ce gustați în prezent, care va continua să evolueze și să se dezvolte înainte de îmbuteliere. Bertoux Brandy oferă barmanilor de astăzi o opțiune elegantă și plină de aromă pentru arsenalul lor mixologic, pe care sperăm să-l facă rachiu relevant pentru întreaga generație nouă și să-l reînvie în fruntea culturii cocktailurilor.”

Rachiul Bertoux își ia numele de la Jean Bertoux, inventator francez care, în 1892, a proiectat și brevetat un mod de modificare a bicicletelor pentru a găzdui pasagerul - cu alte cuvinte, el a inventat sidecar-ul. Această idee a fost adoptată curând de lumea cocktailurilor și s-a născut sidecar-ul de brandy.

Image
Image

Potrivit comunicatului, Bertoux are „caise confiate, flori de portocal și caprifoi, nucșoară și caracter blând de pâine prăjită” pe nas, ceea ce duce la un palat strălucitor și suculent, bogat în componente citrice și florale. Pastuszak îl numește pe Bertoux „tânăr, dar matur, energic, dar hotărât. Ne bazăm pe brandy-ul care face istorie, dar introducem un stil care nu a mai existat niciodată pe tărâmul spiritelor”.

Bertoux va fi disponibil începând din această toamnă în anumite conturi locale și în magazinele din New York, Los Angeles și San Francisco. Sticla de 750 ml va fi vândută pentru aproximativ 45 USD. Dacă aveți nevoie de cocktail pentru a începe, verificați Sidecar, care este probabil cel mai clasic dintre toate cocktailurile clasice de brandy.

Sidecar

  • 1,5 oz Brandoux Bertoux
  • .5 oz Cointreau
  • .75 oz suc de lamaie
  • .25 oz sirop simplu

Metodă: Se toarnă toate ingredientele în cocktail shaker umplut cu gheață. Se agită bine și se strecoară în paharul de cocktail. Se ornează cu răsucire de lămâie.

Recomandat: