Merlot S-a întors: 5 Vinuri Pe Care Ar Trebui Să Le Beți Chiar Acum

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Au trecut 15 ani de când Paul Giamatti a renunțat infam la Merlot în frumoasa comedie întunecată Sideways. Soiul a avut o lovitură semnificativă la scurt timp după aceea, dar în cele din urmă pare să se recupereze. Acest lucru este din motive întemeiate, deoarece Merlot este regalitate atemporală, gustoasă și pură Bordeaux.

Merlot a avut întotdeauna lucruri pentru Cabernet Sauvignon. Nu numai că cei doi sunt cei mai plantați struguri din state (ca să nu mai vorbim de multe alte țări producătoare de vin), ci și ei joacă bine împreună. Amestecurile de la Bordeaux s-au învârtit de mult în jurul acestui pumn de două sau două arome profunde și condimente ispititoare.

Dar, ca orice strugure bun, Merlot strălucește singur. Are un profil de aromă semnat, construit în general în jurul fructelor întunecate, a aromelor din cutia de trabucuri și a unei cacao-uri fascinante. Este la fel de abordabil ca filmul Billy Crystal și cel mai bun prieten al fripturii la grătar. Este un gustator de seară cap la cap și se completează cu pastele roșii mari, cum ar fi Bolognese.

Pe scurt, Merlot are mult prea multă istorie pentru a fi umbrită. Probabil că ar trebui să bei mai mult din el. Iată cinci de încercat:

AbacelMerlot

Vinul din sudul Oregonului Abacelare este cel mai renumit pentru soiurile lor spaniole precum Albarino și Tempranillo. Dar fac, de asemenea, un Merlot excelent, realizat din fructe de la proprietate și care prezintă o moliciune frumoasă, în ciuda unui ABV de 14,5%. În câțiva ani, arată chiar și o calitate gustoasă asemănătoare măslinelor.

KionEstate Red Mountain Merlot

Red Mountain AVis a fost construit pentru Merlot, cu zilele sale de vară fierbinți și aride și nopțile răcoroase. Acesta este un exemplu excelent al capacității lui Merlot de a funcționa ca sala faimei NBcenter - atât cu forța brută, cât și cu grația balerinei.

Château Fongrave Black Merlot

mare exemplu de la sediul central Merlot din Bordeaux, Franța. Acesta este fructat și surprinzător de strălucitor, cu eleganța adăugată tipic Old World ABV (doar 12,5% alcool în volum). Căutați arome delicioase de anason sub fructele de piatră și turnați-le lângă niște lasagna.

Passaggio Merlot

Este aproape imposibil să nu incluzi cel puțin un Californiriff pe Merlot, deoarece statul este renumit pentru aceste lucruri. Sonomwinery Passaggio face Merlot fin, susținut de fructe mari de cireșe și un finisaj persistent și cu pene. Este o amintire gustoasă a prestigiului NapValley și a vinului de intrare excelent pentru a ajuta la tranziția de la roșii grele ușor, la vinuri mai nuanțate și mai mari.

Château de Bellevue Lussac Saint-Émilion

Oamenii de la Kermit Lynch sunt experți în căutarea de furaje, căutând pe tot globul producători mari, adesea de familie. Château de Bellevue nu face excepție, iar acest vin poate schimba doar viziunea dvs. stereotipă asupra Merlot. În loc de fructe mari, acest vin prezintă reținere și caracteristici pământoase, cretoase. Dacă Merlot are un unchi ciudat și ciudat care face ca fiecare întrunire socială să fie cu atât mai bună, probabil că este acest vin.