Whisky Red Spot S-a întors La 50 De Ani După întreruperea Sa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Dacă ați dorit vreodată să vă întoarceți în timp și să verificați ofertele de whisky de odinioară, acum puteți trece una din listă și nici nu aveți nevoie de condensator de flux. Mitchell & Son, cu un anumit ajutor de la Irish Distillers, a readus Whisky-ul Red Spot după întreruperea sa în urmă cu aproximativ 50 de ani.

Familia Mitchell a intrat în lumea alcoolului în 1805 ca comercianți de vinuri din Dublin. În 1887, împovărați de butoaie de vin și sherry, au decis să intre în afacerea cu whisky bonding. În acele vremuri, distileriile irlandeze pur și simplu distillau și vândeau băuturile spirtoase direct comercianților cu amănuntul. Multe distilerii au ajuns să aibă o reputație proastă, deoarece acești negustori puteau comercializa aceste spirite oricât ar fi de dorit, umflând adesea calitatea. Unele pub-uri și comercianți erau, de asemenea, cunoscuți pentru a apăsa sau modifica altfel whisky-ul înainte de al servi clienților.

pata albastră a însemnat șapte ani de îmbătrânire, verde a însemnat 10 ani, galben 12 și roșu a marcat o perioadă de îmbătrânire de 15 ani.

Mitchell & Son au fost comercianți onorabili, care sunt încă considerați unul dintre cei mai buni bonders irlandezi de whisky datorită dedicării lor pentru maturizare. Ei și-au trimis butoaiele la distileria Jameson din apropiere și au marcat lăzile returnate cu butoaie umplute cu whisky cu pete de vopsea pentru a nota cât timp ar trebui să fie îmbătrânite diferitele loturi.

pata albastră a însemnat șapte ani de îmbătrânire, verde a însemnat 10 ani, galben 12 și roșu a marcat o perioadă de îmbătrânire de 15 ani. Gama rezultată Spot Whisky a fost - și continuă să fie - îndrăgită printre cunoscători.

Whisky Red Spot se alătură Green Spot și Yellow Spot, care și-au revenit la începutul anului și, respectiv, în 2012. Nu se știe încă dacă Blue Spot Whisky va completa sau nu gama în curând.

Distileria care inspiră o nouă viață în Whisky-urile Spot este Distileria Midleton, cea mai mare distilerie din Irlanda care produce și whisky Jameson * drumroll *. Midleton urmează o rețetă veche de la Mitchell & Son pentru a crea whisky irlandez cu oală cu o singură oală distilată. Pentru a deveni Pata Roșie, acest whisky este maturat timp de cel puțin 15 ani în combinație de butoaie Bourbon americane, sherry spaniol și Marsalwine siciliene.

„La aproape 100 de ani de când a fost creat pentru prima dată, […] acesta este whisky-ul care vine de la veacuri”.

„Turnarea peste cărți de rețete vechi, registre și material de arhivă ne-a oferit instrumentele necesare pentru a spune povestea Petei Roșii într-un mod nou, dar autentic, și la aproape 100 de ani de când a fost creată pentru prima dată, de către străbunicul meu Robert Mitchell, acesta este whisky-ul de acasă pentru veacuri”, a declarat Jonathan Mitchell, director și actual„ fiu”al Mitchell & Son, într-o declarație.

Pata Roșie este îmbuteliată la 46% alcool în volum și are un profil de aromă dulce, picant, stejar. În prezent, comercianții cu amănuntul irlandezi îl stochează la 115 EUR (aproximativ 131 USD), dar îl veți putea obține în SUA începând cu ianuarie 2019.