Premiile Manuale: Cel Mai Bun Din San Francisco, California

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Ceață groasă, arhitectură victoriană extrem de ocupată și, bineînțeles, acel pod celebru, San Francisco poate evoca un film dramatic real în momentul potrivit. În timp ce puteți găsi în continuare o mulțime de patroni „Vara Iubirii” care rătăcesc pe străzi, există mâncare foarte vibrantă, modă și scenă artistică, care este foarte gânditoare. De la unul dintre cele mai apreciate restaurante din lume la bere care a fost preparată de-a lungul secolului, iată ce ne-a impresionat cel mai mult anul acesta în San Francisco.

Cel mai bun restaurant:

State Bird

Meniul în continuă schimbare este fantezist pentru mâncăruri - farfurii precum măduva osoasă topită cu limbă de vacă încornorată, kimchi yubprimaver picant cu bottarga de ou afumat și, desigur, specialitatea casei-prepeliță (Pasărea californiană) sunt servite cu cărucior vidim sum într-un spațiu elegant și gol. Întrucât se va deschide pe 31 decembrie 2011 pe strada Fillmore din partea de jos a Japoniei, a câștigat premii de la critici precum James Beard Foundation Best New Restaurant (2013) și a primit una dintre acele stele Michelin fanteziste (2015). Tehnicienii din acest domeniu au creat chiar și roboți pentru a încerca greu să obțină rezervări, dar intrarea poate fi la fel de simplă ca alinierea: păstrează 30 din cele 60 de locuri pentru walk-in; ajungeți mai devreme sau trimiteți proxy.

Cel mai bun bar:

Progresul

Locația-soră a State Bird s-a deschis mai devreme în 2015 și, ca urmare, nu a deloc dezamăgit. Este, prin definiție, restaurant, cu meniu care împărtășește un spirit inovator similar cu cel al fraților, dar nu v-ați vinde scurt, dându-vă la bar. Acolo, poți sări între gălbenușuri gourmet de 5 $ și 10 $, cum ar fi lap cheong cu pastă de chili sărată și cocktailuri creative precum Mezzanine (preparat de mescal cu aromă de banan), vin californian și francez, sau o selecție strânsă de spumă la robinet, încercă localul Four Point „Villager” IPA.

Cea mai bună cafenea:

Meșter și Lupi

Vedeta de patiserie AngelPinkerton și bucătarul-șef William Werner se află în spatele tentațiilor gustoase (și suficient de superbe pentru Instagram) la această patiserie din Russian Hill. Veți găsi senzații dulci precum „twinkie” verben de piersică și tort horchatcube, dar există, de asemenea, selecții sărate, cum ar fi câinele haute sau un croissant asiago, cârnați și ou gătit moale. Împerecheați-le cu băuturi cu cafea folosind faves locale Highwire Coffee Roasters sau (mai târziu în cursul zilei) niște vin sau bere. Nu au WiFi, așa că faceți-o așa cum obișnuiau oamenii: să aducă cărți, ziare sau oameni pentru a vă ține companie.

Cea mai bună bere locală:

Anchor Brewing

În primul rând, trebuie să strigăm scena de brewpub din San Francisco, care este cu adevărat impresionantă, dar anul acesta Bay Arestalwart Anchor Brewing ia premiul pentru Anchor Steam. În principal datorită noii locații a acestei fabrici de bere vechi de peste 100 de ani: The Yard at Mission Rock. Este o grădină de bere de 18.000 de metri pătrați, amplasată într-un complex de divertisment pop-up realizat din containere de transport marit reutilizate. Acest lucru a contribuit la transformarea unei vechi parcări de la AT&T Park într-o destinație reală. Efortul ne-a reamintit că Anchor Steam, un amestec de malțuri palide și carmel create de ele pentru prima dată în 1896, are într-adevăr un gust consistent, neted și plăcut.

Cel mai bun magazin:

Uniune făcută

Cumpărăturile la Union Made Goods sunt ușor / greu-ușor, deoarece rafturile sale sunt pline de o selecție bine îngrijită de îmbrăcăminte și accesorii clasice casual modernizate; greu pentru că, fără îndoială, veți rămâne nevoiți să luați o decizie grea între acea jachetă concepută exclusiv pentru magazin de către campioni locali de îmbrăcăminte sportivă, Golden Bear sau centura perfectă din piele de BillyKirk. Nu că nu veți merge bine cu alegerea ambelor și cu o sticlă de whisky distilată de colonie Juniper Ridge.

Cel mai bun frizer:

Tăi Barber

Tăieturile au un preț rezonabil de la 20 USD (pentru simplul zumzet) la 45 USD (pentru foarfeca și tratamentul pieptene). Frizerii sunt bine versați în stilurile clasice și moderne. Există o selecție excelentă de produse. Au două locații: un magazin este în Mid-Market și altul în The Mission. Și, au tratament de mahmureală de 25 USD (o nouă abordare a fetei de frizer din vechea școală), care vă va înveseli fața în sus în situații de urgență. În plus, nu folosesc fixativ. Vreodată.

Cel mai bun brand local:

Bine ai venit Stranger

Welcome Stranger oferă elemente de bază ușor de purtat, adaptate, care rămân fidele reputației din San Francisco ca oraș orientat spre înainte. Butoanele sunt tivite, astfel încât să poată fi purtate neînglobate, jachete de vânt au doar cantitatea potrivită de luciu reflectorizant, iar potrivirea cămășilor lor de buzunar de 8 oz, nu te va încadra.