Grüner Veltliner Este Vedeta Scenei Vinului Austriac

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Cel mai popular strugure de vin din Austriis Grüner Veltliner. Vinul alb este foarte ispititor și oferă o briză alpină răcoroasă exact când avem cea mai mare nevoie, în căldura verii.

Indigenă a Austriei, soiul se întoarce la epoca romană, dar nu a fost recunoscut ca Grüner până acum aproximativ un secol. În Statele Unite, acesta este adesea privit ca un vin răcoritor, potrivit pentru carcasa cu șurub și pentru răcitorul din curte. Dar există și mai multe lucruri, cu câteva oferte de ultimă generație care vin atât din Europa, cât și din Lumea Nouă.

Trezirea reală a lui Grüner Veltliner a avut loc probabil la începutul anilor 2000. Atunci a câștigat faimoși producători Chardonnay în timpul degustării organizate de Jancis Robinson și alții. Unele dintre cele mai apropiate rude ale strugurilor sunt Savagnin și Pinot Noir, iar vinul finit funcționează ca Chardonnay, deoarece spectrul său de stil este destul de larg.

Unele Grüner sunt tăiate și proaspete, în timp ce altele pot fi mai mari, mai bogate, așa cum se întâmplă de obicei atunci când este implicat stejarul. În ciuda greutății sale, este aproape întotdeauna plăcut și plin de grație datorită abundenței de acid. În ceea ce privește aroma, are tendința de a arăta piper alb și o bună ajutare a notelor de fructe, alături de indicii de verdeață de fermă și citrice. În pahar, este de culoare verde deschis, asemănător sucului de lămâie.

puține alte țări europene, precum Slovacia, se ocupă de Grüner, dar cele mai multe - aproximativ trei din patru sticle de pe planetă - provin din Austria. Există cinci regiuni principale în creștere (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal și Traisental, deși este realizată în altă parte), stabilite în cea mai mare parte în partea de nord-est a țării. Mai mulți producători o iau în serios în state, cu lucrări notabile care ies din locuri precum New York, Oregon și Washington.

Căutați opțiuni ieftine de calmare a setei la supermarket, dar, de asemenea, fiți la îndemână pentru mai multe opțiuni pentru adulți, deoarece există multe. Bucurați-vă de el cu mâncare picantă, legume vii ca sparanghelul sau mușcături mici de vară, cum ar fi bruschetta.

Deci, continuați, faceți Grüner Veltliner ca și cum nimeni nu se uită. Iată câteva care trebuie avute în vedere:

Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner

vin deosebit din regiunea Wachau din Austria, acest Grüner este la fel de bun pe cât vin. Rezonează cu note de măr acru și fructe tropicale, cu simțul gurii care sugerează că multă grijă a fost luată în pivniță.

Reustle Prayer Rock Vineyards 2017 Grüner Veltliner

Acest riff din Oregon este minunat și prietenos cu mâncarea, prezentând caracteristică de mere tarte și verde. Se spune că vinificatorul a căzut pentru Grüner în timp ce circula cu motocicleta prin Austria. Eticheta creează mai multe versiuni ale varietății, inclusiv una realizată în ou de beton.

Leth Brunnthal Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Provenind din regiunea Wagram din Austria, acest exemplu provine de la eticheta Leth, fondată în anii 1960. Vinul este înrădăcinat în solul loess, pe care Gruner îl adoră, și prezintă condimente subtile și indicii de pere și ananas.

W. T. Vintners 2019 Underwood Mountain Grüner Veltliner

Fabricat în amestec de oțel inoxidabil și lemn neutru, acest Washington Grüner provine din fructe cultivate în ColumbiRiver Gorge AVA. Este o căsătorie ideală cu fructe strălucitoare și mineralitate și demonstrează potențialul vast al strugurilor în unele dintre colțurile mai accidentate din nord-vestul Pacificului.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Această abordare fermentată sălbatică a lui Grüner provine de la viță de vie înaltă din regiunea Kamptal. Este rezultatul agriculturii organice și cântă armonios în pahar.