Este Timpul Să Vă Alăturați Unui Program De Partajare A Fermei

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Ponderea fermei a fost întotdeauna o opțiune atractivă pentru obținerea varietății de produse proaspete la un cost rezonabil. Cuplați acest lucru cu faptul că abordarea tinde să pună mai mulți bani direct în buzunarele fermierilor și pare a fi nebun

Poate că ați plantat grădină pentru a folosi bine timpul tău de nefuncționare în timpul pandemiei. Minunat, dar, cu excepția cazului în care funcționați în materie de acri, probabil că nu aveți acces la recompensa pe care o fac majoritatea acțiunilor agricole. Și poate că lucrați prin cea mai provocatoare întindere (și încă mai sunteți, cu copiii) și pur și simplu nu ați avut timp sau energie pentru a vă duce grădina din curtea din spate.

Toate indică cota de fermă sau agricultura susținută de comunitate (CSA), așa cum este denumită în mod oficial. Gândiți-vă, pur și simplu, la investiția directă în cota din ferma producătorului local. Deoarece funcționează local, CS vă va îmbrăca cu niște comestibile extrem de proaspete. Veți câștiga simțul a ceea ce crește - și când - în gâtul pădurilor și sunt mari șanse să întâlniți ceva nou și gustos.

Mai bine, aceste bunuri tind să fie mai puțin costisitoare și s-ar putea chiar să întâlnești producătorii. Mâncarea este hrănitoare și hrănitoare și sprijiniți economia locală. Înțelegem că în acest moment, în special, este greu să nu obțineți puține lucruri din secțiunea înghețată, dar luăm în considerare toate ambalajele, tranzitul și metodele agricole industrializate care sunt probabil legate de punga înghețată de mazăre. Asta și suntem la limita celei mai bune perioade a anului pentru produse proaspete. Fermele din toată țara sunt pe punctul de a exploda cu cornucopi de mâncăruri bune.

Extragerea este evidentă pentru cei din marile orașe. CS poate aduce eșantioane curate direct la tine, în inima orașului sau într-un loc relativ convenabil de preluare. Selecțiile tind să se schimbe până la săptămână, așadar, dacă nu sunteți un pasionat de piață al agricultorilor (felicitări dacă sunteți), CScan vă poate pune acea extrare în locul dvs. În zonele rurale, aderarea la cota fermei poate sprijini direct economia mică, care altfel s-ar putea lupta sau ar putea fi forțată să vândă ieftin unei persoane mijlocii sau unui angrosist mare.

Există și câteva beneficii mai puțin cunoscute pentru CSmodel:

• Oferind o siguranță imediată a locurilor de muncă pentru comunitatea dvs. de fermieri
• Puneți o față reală pe mâncarea pe care o consumați
• Mai bun pentru mediu (în general ferme mai mici, cu mai puțină utilizare a substanțelor chimice și a resurselor)
• Element de surpriză prin incluziuni neașteptate sau opțiuni de „alegere a fermierului”
• Avantajele pentru calitatea de membru, cum ar fi accesul la loturi mici sau vânzările în vrac la sfârșitul sezonului

Câteva mii de programe există acum în S. U. A., extragând de la aproximativ 13.000 de ferme afiliate CSA de la coastă la coastă. Există un număr de baze de date disponibile online (localharvest.org, de exemplu) în care puteți găsi CS din apropiere care se potrivește cel mai bine gustului și preferințelor dvs. Deoarece, de obicei, aveți de-a face direct cu cultivatorul, aceștia pot adapta mai bine la orice restricții alimentare sau îngrijorări pe care le aveți, personalizând livrările acolo unde este necesar.

Cu unele dintre cele mai diverse ferme, membrii pot fi expuși la mai mult decât doar ceea ce provine din rândurile plantate. CSA implică adesea lapte proaspăt, brânzeturi, ouă, miere, carne și multe altele. Uneori, sunt incluse produsele uscate sau chiar o serie de lucruri pe care fermierul a decis să le facă, cum ar fi pansamente, uleiuri, aranjamente florale, pachete de ierburi etc. Beneficiile sunt multe și toate construite în jurul abundenței, prospețimii și vânzărilor directe către consumatori..

Când a început totul? Ei bine, s-ar putea argumenta că primele acțiuni agricole au coexistat destul de mult alături de primele zile ale agriculturii, înainte de îngrășăminte, refrigerare și ferme comerciale masive. CSterm a decolat în anii 1980, rezultând din învățăturile nobile ale agriculturii biodinamice, care datează de la începutul secolului al XX-lea. Fermierul european pe nume Jan Vander Tuin este creditat cu inventarea CSterm. Cam în aceeași perioadă, în 1986, s-au născut primele două acțiuni oficiale ale fermei americane, una în New Hampshire și cealaltă în Massachusetts.

De atunci, tendința a explodat, în special în New England și Pacificul de Nord-Vest. Dar chiar și între ele, există mai mult acces decât oricând la culturile proaspăt cultivate. Vedeți ce este disponibil în zona dvs. și faceți-vă temele înainte de a vă alătura, verificând cât mai bine posibil pentru a vă asigura că cultivatorii și personalul lor sunt compensați în mod echitabil.