Bully Boy Estate Gin Review: Essence Of New England

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Uneori, se simte ca New Englanders sunt proprii de rasă, iar Bully Boy Distillers - prima distilerie artizanală din Boston - valorifică această idee, creând spirite care sunt adevărate terroirului din New England folosind „ingrediente indigene la nivel regional”.

Pentru Estate Gin, asta înseamnă să folosești, printre alte ingrediente, mere McIntosh și juniperus sălbatic virgin de la ferma familială a proprietarilor Bully Boy, Dave și Will Willis.

Spre deosebire de majoritatea celorlalte ginuri care sunt fabricate numai din bază de cereale neutre, Bully Boy’s este fabricat din amestec de cereale neutre și bază de mere (distilate din cidru Stormalong produs local). Pentru a adăuga adâncime ginului, lavanda, boabele de piper roz și hibiscus sunt de asemenea utilizate în cantități mici.

(Pentru cei curioși despre acest nume, este un omagiu adus lui Teddy Roosevelt, precum și a calului de lucru preferat al familiei Willis, Bully, care a fost numit după faimoasa exclamație a lui Roosevelt.)

Nas: Ienupărul, piperul și lămâia vin pe nas, iar ienupărul este (pe bună dreptate) componenta principală. La final sunt note florale, dar nu sunt grele.

Cerul gurii: Ienupărul este acolo, din nou, de această dată însoțit de note dulci de citrice, un pic de floră sub formă de hibiscus, care se termină cu puțină aromă vegetală. Există și dulceață secundară, un fel de coloană vertebrală, care pare să treacă prin gin, care se datorează cel mai probabil spiritului de mere neutru care este folosit. Deși este un spirit neutru, se pare că ne ajută să împărtășim puțin corp.

finalizarea: Există un pic de căldură pe finisaj, care este destul de scurt. Ienupărul și piperul care au început totul se întorc și se retrag foarte repede după înghițire.

Gânduri finale: Îmi place ginul pe bază de terroir și îmi place că baza este mai mult decât simpla boabe neutre, dar nu aș spune definitiv că acest lucru „are gust” ca New England. Din nou, nu sunt de acolo. Acestea fiind spuse, apreciez utilizarea ingredientelor de proveniență locală și cred că dacă viitorii distilatori din Boston urmează exemplul lui Bully Boy, atunci Boston va fi în curând un loc încântător și plin de spirit.

Bully Boy Estate Gin se vinde cu aproximativ 30 de dolari.

Căutați mai multe recenzii? Am găsit cele mai bune ginuri sub 20 USD, opțiuni de top pentru gin-tonice și cele mai bune mixere.