COVID-19 A Făcut Hotelurile Mai Durabile?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

De la compensări de carbon la acele suporturi de cărți cheie care se asigură că luminile din camera dvs. de hotel se sting atunci când plecați, industria turismului și-a reevaluat impactul asupra mediului în ultimii ani, luând pași către practici mai durabile și ecologice. Și unul dintre domeniile în care acest comutator este cel mai evident și mediatizat este locul în care începeți și terminați fiecare zi a vacanței (și poate vă petreceți tot timpul dacă este una dintre acele călătorii minciună și fără nimic): hotelul dvs..

Ghiduri conexe

• Cum să vă pregătiți și să vă mențineți în siguranță la hotel chiar acum
• Cum funcționează efectiv evaluările la stele hoteliere?
• Ar trebui să călătoriți după ce ați primit vaccinul COVID-19?

De-a lungul industriei hoteliere, toată lumea, de la proprietăți de tip boutique mai mici la lanțuri globale masive, a trecut la modele de operare și de afaceri mai durabile. Aceste schimbări s-au produs, în mare parte, sub forma eliminării acelei întruchipări universale a facilităților hoteliere, a sticlelor de plastic de unică folosință pentru lucruri precum șamponul și săpunul și reducerea consumului de apă. Unele hoteluri sunt, de asemenea, mai pricepuți în ceea ce privește consumul de energie, cum ar fi utilizarea becurilor cu LED-uri și luarea de măsuri pentru a obține certificări de mediu, cum ar fi certificarea Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) de la US Green Building Council.

Dar apoi pandemia a lovit. Din motive de sănătate și siguranță și pentru a face oaspeții să se simtă în siguranță și confortabili, multe hoteluri care au rămas deschise au adus înapoi sau au sporit utilizarea materialelor plastice de unică folosință de unică folosință, inclusiv pentru tacâmuri și mese. S-a răspândit îngrijorarea cu privire la faptul că măsurile proaspăt luate în direcția transformării industriei hoteliere „ecologice” vor începe din nou la zero.

Dar, în anumite privințe, pandemia a oferit hoteluri, care brusc nu au avut oaspeți de care să aibă grijă, se întrerup pentru a-și evalua punctele tari și punctele slabe și să facă schimbările necesare pentru a-și actualiza inițiativele de sustenabilitate.

În februarie 2021, Centrul de Cercetare în Ospitalitate de la renumita Școală de Administrare Hotelieră din Cornell a organizat a 11-a masă rotundă de sustenabilitate, care analizează sustenabilitatea în industria ospitalității în ultimul an. În revizuirea anului 2020, accentul lor principal a fost modul în care COVID-19 a avut impact asupra durabilității în ospitalitate.

Printre descoperirile lor, au descoperit că, în ciuda pandemiei, s-au făcut unele progrese în sustenabilitate în ultimul an, cum ar fi creșterea tehnologiei touchless. Inovațiile în acest domeniu erau deja în mișcare înainte de pandemie, cum ar fi cu aplicația Hilton Honors, care permitea intrarea digitală fără carduri în camera dvs. Dar pandemia a sporit necesitatea de a putea face lucruri în timp ce avea un contact limitat cu alte persoane, iar multe hoteluri au implementat check-in la distanță, fără contact, intrarea în cameră și chiar acces la alimente sau facilități. telefonul mobil ar putea înlocui brusc funcționarul de la recepție. Printre beneficiile sale, tehnologia touchless este mai eficientă din punct de vedere energetic și poate elimina necesitatea hârtiei sau utilizarea sporită a produselor de curățare neecologice.

Studiul a constatat, de asemenea, că, din cauza lipsei de oaspeți, a existat un declin în utilizarea substanțelor chimice de la produsele de curățat și reducerea emisiilor de carbon. Fără oaspeți cazați în hoteluri, nu este nevoie să mențineți luminile aprinse sau curentul alternativ.

Cu toate acestea, studiul a mai descoperit că, în unele domenii, sustenabilitatea în ospitalitate a făcut un pas înapoi. Aceasta a inclus „o creștere dramatică a utilizării ustensilelor de unică folosință, ambalajelor etc.”, faptul că unele inițiative de sustenabilitate au fost anulate sau suspendate și că substanțele chimice „mai puternice, mai toxice” erau folosite pentru curățare și igienizare. Și, în cazul utilizării mai mici a energiei, este o victorie goală, deoarece asta a fost doar pentru că nu existau oameni care să consume energie.

Prin utilizarea substanțelor chimice dăunătoare, produsele de curățare și igienizare sunt principalii infractori ai mediului. Unele hoteluri, totuși, au luat pandemia ca o oportunitate de a trece la opțiuni de curățare mai ecologice. Marriott, de exemplu, a lansat pulverizatoare electrostatice aprobate de EPA, precum cele utilizate pe avioane pentru a dezinfecta în siguranță încăperile și alte zone mari, precum și tehnologia cu lumină UV pentru curățarea cheilor și a altor articole.

Alte hoteluri au văzut ocazia de a relua și îmbunătăți angajamentele anterioare pentru a reduce impactul lor ecologic. În 2018, Hilton a anunțat întreaga serie de obiective de responsabilitate socială și de mediu, ca parte a obiectivelor sale Travel with Purpose 2030. Acestea au inclus stabilirea obiectivelor de reducere a emisiilor de carbon în conformitate cu Acordul climatic de la Paris, reducerea consumului de apă la jumătate, trimiterea resturilor de săpun la depozite de deșeuri și, în general, reducerea impactului asupra mediului în jumătate până în 2030. În 2019, au anunțat și reduceri ale materialelor plastice de unică folosință., inclusiv eliminarea completă a paielor.

În ciuda obstacolelor pandemiei, Hilton și-a reafirmat angajamentul față de această inițiativă masivă. Apoi au încheiat anul 2020, fiind numiți lider mondial în domeniul sustenabilității pentru categoria „Hoteluri, stațiuni și linii de croazieră” de către Dow Jones Sustainability Indices pentru al doilea an consecutiv.

Hilton a raportat scăderi semnificative ale consumului de energie, apă și deșeuri în 2020, ca parte a tendințelor generale descendente. Totuși, cel mai mare factor care a contribuit la scădere a fost lipsa închiderii oaspeților sau a hotelurilor. Cu toate acestea, această lipsă de oaspeți a permis Hilton să înceapă să pună în aplicare alte părți ale planului lor de reducere a impactului, cum ar fi ca unele dintre hotelurile lor să treacă la utilizarea energiei regenerabile.

Deci, acum, în timp ce oaspeții se pregătesc să se întoarcă la hoteluri, marea provocare este cum mențin hotelurile aceste măsuri de durabilitate. Dar există un motiv important pentru care vor dori să mențină sustenabilitatea ca prioritate: oaspeții lor. Sustenabilitatea și respectul ecologic sunt mai importante ca oricând pentru călători și oaspeții hotelului.

Studiile și cercetările efectuate de Booking.com au constatat că peste jumătate dintre călătorii din întreaga lume doresc să „călătorească mai durabil în viitor”, iar Raportul lor de turism durabil din 2019 a subliniat că 70% dintre călători sunt mai predispuși să aleagă și să rezerve cazare ecologică -prietenos.

Deși practicile actuale, cum ar fi utilizarea produselor de curățare ecologice și eliminarea deșeurilor nedorite, pot fi eficiente din punct de vedere al costurilor și economisesc bani hotelurilor acum, aceste constatări și alte concluzii arată că călătorii sunt dispuși să plătească pentru hoteluri care merg pe extremile planetei, ceea ce va câștiga loialitatea hotelurilor. Acest lucru face imperativ ca măsurile de sustenabilitate să se refere la schimbări reale și creștere în loc de promovare și bune relații publice.

Călătorii și companiile care le deservesc au avut o pauză atât de necesară în ultimul an pentru a-și evalua prioritățile. Călătorii arată clar cât de importantă este durabilitatea în călătorii pentru ei. Ca răspuns, industria ospitalității a făcut niște promisiuni mari despre progresul într-o manieră mai durabilă și ecologică. Pe măsură ce lumea revine la normal, vom vedea dacă acele sticle de șampon de unică folosință rămân sau dispar.