Cele Mai Bune 5 Fabrici De Bere Okie Conform Unui Expert în Bere Din Oklahoma Craft

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Una dintre regiunile care se confruntă cu renașterea este Oklahoma. În timp ce berea artizanală nu ar fi posibilă fără producători de bere și investitori, sprijinul fanilor este în cele din urmă responsabil pentru creșterea și longevitatea scenei. Brian Welzbacher este proprietarul BeerisOK.com și OklahomaCraftBeer.com, găzduiește OklahomCraft Beer Podcast. Inutil să spun că își știe lucrurile.

Mai jos, Welzbacher prezintă cele cinci fabrici de bere preferate care fac titluri în Oklahomand împărtășește ceea ce le face speciale în propriile sale cuvinte.

Roughtail Brewing Company

Făcând berea din Midwest City în ultimii patru ani, Roughtail Brewing Co. a produs de la început beri agresive cu hamei pe care le-am înfruntat împotriva oricărei mărci naționale de artizanat. IPHoptometristul lor dublu are un caracter de malț bine echilibrat, cu citrice de litoral de Vest și hamei rășinoși care nu vă vor supraîncărca palatul. Tot ce rimează cu portocaliu este nebulos, nefiltrat, realizat în principal cu hamei Simcoe și susținut de Citrand Mosaic, care i-a ajutat să-i conducă la expansiunea în Texas și Kansas.

American Solera

Suntem destul de răsfățați să avem două operațiuni de fabricare a berii de către producătorul de bere renumit Chase Healy. Proiectul său american Soler revine la momentul în care a început pentru prima dată Prairie Artisan Ales. Foederii de stejar domină fabrica de bere extinsă, iar culturile sale unice de drojdie s-au dovedit a fi IPA-uri tulburi, tăițe de arțar prăjite și bere sălbatică acră. Seria sa de fructe fructate este o surpriză binevenită în fiecare înghițitură.

Elk Valley Brewing Company

inginerul aerian pensionar a transformat hobby-ul în fabricarea berii acasă într-o afacere destul de reușită, concentrându-se pe berile pe care îi place să bea acasă sau pe terenul de golf. Suna familiar? S-ar putea să rezoneze cu majoritatea celorlalte start-up-uri, dar Elk Valley Brewing are un sens deosebit atunci când vine vorba de a face beri comestibile, precum Pale Ale și sesiunea Par 3 IPA. [Elk Valley] a făcut, de asemenea, o impresie destul de bună pe scena națională a berii, folosind butoaie spirtoase de la Scissortail Spirits pentru a îmbătrâni beri precum Pumpion.

Marshall Brewing Co

Prima fabrică de bere majoră de producție din Tulsa produce unele dintre cele mai curate și bine artizanate beri și lagers în stil german. De la capacitatea sa de a vinde de la robinet, m-am bucurat de atâtea beri noi. precum Kolsch și Dunkel, extrem de potabile de la Marshall Brewing Co., precum și noul Side Notch IPA, rotire ușor tulbure pe Arrowhead Pale Ale. În această toamnă, El Cucuy Black IP mi-a dat peste lună cu malțuri prăjite, caramel, echilibrate prin salturi uscate cu hamei florali și citrici.

COOP Ale Works

O altă fabrică de bere bine înrădăcinată din OklahomCity, COOP rulează gama de beri, de la buza sa mexicană Horny Toad până la seria de vinuri de grâu, vin de orz și butoaie imperiale. Anul acesta, popularul său DNR din Belgia, întotdeauna popular, cu 13%, primește un tratament cu butoi cu seria Cask-It, care conține butoi de rachiu îmbătrânit cu cireșe și, mai recent, versiunea îmbogățită cu butoi de secară, care atrage palatul cu smochine și fructe întunecate și prezență impresionantă în butoi..