Negrul Este Noul Negru: 5 Cocktail-uri Uimitoare De Cărbune

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Cărbunele activat și-a găsit drumul în baie, mâncare și acum cocktailurile preferate. Aceeași substanță care vă poate ajuta să vă albiți dinții vă poate transforma cu ușurință băuturile în elixiruri negre adânci, dar aceste poțiuni pot fi la fel de periculoase pe cât arată. Nu intrați în panică; poți să îți faci propriile cocktailuri de cărbune și să supraviețuiești la fiecare picătură.

Înainte de a începe să scotociți cenușa grătarului, știți că cărbunele activ este puțin mai greu de realizat. Pudrele sau capsulele obișnuite sunt adesea fabricate din coji de lemn sau nucă de cocos care sunt expuse gazelor la temperaturi ridicate, dezvoltând astfel pori microscopici. Cunoscut pentru absorbția agresivă a toxinelor, cărbunele se găsește cu ușurință în produsele de îngrijire a pielii, dar și-a făcut nume în sucurile de detoxifiere sau ca vopsea alimentară puternică.

Oamenii tind să analizeze cât de puternică este absorbția cărbunelui atunci când este ingerată. Mai degrabă decât identificarea toxinelor, va atrage tot ce ați băut sau ați mâncat spre ea. Această caracteristică a găurii negre face cărbunele o veste proastă pentru persoanele care iau medicamente, deoarece reduce eficiența lor. Asigurați-vă că rulați acest lucru de către prietenii dvs. atunci când începeți să agitați cocktail-uri de cărbune.

Veștile bune? Ai nevoie doar de puțină pulbere pentru a-ți face cocktailurile de cărbune să se oprească în negru. Prea mult va modifica textura băuturii, dar puteți oricând să corectați acest lucru strecurând amestecul. În plus, cărbunele în sine nu are cu adevărat aromă, așa că poți duce unele dintre cocktailurile tale preferate în partea întunecată cu un efort mic. Pentru băutorii mai aventuroși de aici, iată câteva cocktail-uri cu cărbune garantate pentru a-ți întoarce (temporar) limba.

PerlNegra

(Creat de Jim Kearn, Slowly Shirley, New York City)

• 2 oz SantTeres1796
• 2 oz măcriș
• 1 oz suc de kalamansi *
• 1 oz arack
• 1 oz suc de portocale
• ½ oz miere
• ½ oz ghimbir
• ½ lingură cărbune activ

Metodă: Adăugați cărbune activ la agitator. Adăugați restul ingredientelor, cu excepția măcrișului. Se agită cu aproximativ trei cuburi mari de gheață. Se strecoară peste gheață zdrobită în vas (de preferință craniu de sticlă). Împachetați lumânarea votivă aprinsă în gheața zdrobită de deasupra cocktailului. Măsurați și turnați măcrișul în jurul lumânării.

* Suc de Kalamansi: în ulcior, combinați 1 cană de kalamansi proaspăt stoarse, 2 căni de apă și 3/4 cană de sirop simplu. Se amestecă pentru a combina. A se păstra la frigider până la răcire.

June Gloom

(Creat de Morgan Greenhalgh, The Drink Blog)

• 3 oz tequila
• 1 oz Grand Marnier
• 1½ oz suc de lime
• 1 oz sirop simplu de lămâie *
• Strop de amare portocalii
• Sp linguriță pulbere de cărbune activ
• Rundă de var

Metodă: Adăugați tequila, Grand Marnier, suc de lămâie (proaspăt), sirop simplu de lămâie, amare de portocale și cărbune activ în agitatorul cu gheață. Se agită și se toarnă în paharul cupe cu ajutorul filtrului Hawthorne. Se ornează cu lime rotund.

* Sirop simplu de lămâie: Combinați 1 cană de apă și 1 cană de zahăr în cratiță până ajunge să fiarbă. Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei înainte de a adăuga 1 1/2 căni de suc de lămâie, de preferință stors proaspăt.

Moartea înainte de cină

(Creat de Matt Allred, Zentan, Washington D. C.)

• 1 ¼ oz Flor de Can Rom de 4 ani
• ¾ oz suc de grapefruit
• ½ oz suc de lămâie
• ¼ oz orgeat
• ¼ oz lichior Maraschino
• Un vârf de pulbere de cărbune activ
• Răsucire de grapefruit

Metoda: Se agită uscat toate ingredientele. Se strecoară în paharul cupe și se ornează cu răsucire de grapefruit.

Black Friday Detox

(Creat de Colleen Jeffers, Sugar and Cloth)

• 1 ½ oz vodcă
• 1 oz suc de sfeclă
• ½ oz suc de lămâie
• ½ oz sirop de ghimbir cu miere
• 1 doză (în general 520 mg sau conținutul a două capsule) pulbere de cărbune activat
• 1 praf de sare

Metoda: Combinați toate ingredientele în cocktail shaker cu gheață. Se agită și se toarnă în paharul cupe peste un cub de gheață mare. Se ornează cu bucle de tei sau ghimbir confitat.

Black Tie White Noise

(Creat de Beauty & Essex, New York City)

• 1½ oz Gentlemen Jack
• ½ oz Chartreuse galben
• ¼ oz Bruichladdich Port Charlotte
• ¾ oz suc de lămâie
• ½ oz sirop simplu
• 2 liniuțe Angosturbitters
• 1 capsulă cărbune activ

Metoda: Agitați toate ingredientele cu gheață. Se strecoară în paharul cupe răcit.