Bea Pentru Sănătatea Ta Cu Aceste 3 Rețete De Cocktail Sănătoase

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Indiferent cât de mult îți place să bei (și noi aici ne place), există un lucru pe care toți putem fi de acord: nu este cel mai sănătos lucru pe care să-l facem corpurilor noastre. Asta nu înseamnă însă că ar trebui să renunți în totalitate la ea. Ce distracție ar fi asta?

În schimb, este posibil să găsim un punct de mijloc. Va trebui să-ți iei rămas bun de la băuturile Long Island Iced Teas (dacă asta e treaba ta), dar nu trebuie să spui sayonar tuturor potabilelor puternice din viața ta. Terenul frumos de mijloc este ceea ce s-ar putea numi cocktail-uri sănătoase. Nu, nu sunt sănătoși așa cum este smoothie-ul cu kale, dar sunt fabricate cu ingrediente de înaltă calitate și mai puțin alcool - combinație care oferă o cantitate satisfăcătoare de aromă de la prima înghițitură până la ultima.

Unul dintre bărbații care sunt în favoarea acestui tip de cocktailuri este Bryan Dayton, director de băuturi și coproprietar al restaurantelor de lux Acorn și OAK. Dayton a fost barman de mai bine de 15 ani și deține certificatul de somelier, dar este și sponsor alergător de ultra-maraton.

„Am fost întotdeauna un mare susținător al cocktailurilor cu conținut scăzut de alcool sau chiar fără alcool”, spune Dayton.

Noaptea, Dayton lucrează în spatele barului; vin dimineață, el antrenează - program care a plasat Acorn și OAK pe hartă pentru rețetele lor ingenioase și Dayton pe podium pentru mai multe curse de trail de 50k. Se pare că a stăpânit singur arta echilibrului plin de viață.

Și da, Dayton bea când se antrenează, deși este ceea ce am considera un atlet de anduranță. În afară de luarea în considerare a performanței sale pe traseu atunci când comandă băutură, Dayton se răsfrânge și cu luarea în considerare a performanțelor ridicate pe traseu și a științei că îmbătrânește, astfel încât recuperarea durează mai mult decât înainte.

Poate încercați în următoarele luni: în loc să comandați-vă plăcut, amestecați aceste trei rețete de cocktailuri sănătoase (plus o mocktail bonus) prin amabilitatea lui Dayton. Preparatele sale arată că poți să-ți iei martini și să-l bei și tu.

Întoarcerea lui Rosie

puțină de gin, asociată cu apă de flori de trandafir pământesc, amare de portocale citrice și suc de lămâie, plus zing de fructe oferă acestui cocktail un plus de vitamina C, pe care am putea să-l folosim cu toții mai mult în timpul iernii. Utilizarea apei de flori și a rozei scânteietor înseamnă că ginul nu vă copleșește sau nu vă uzează sistemul imunitar. Noroc!

• 0,75 oz gin (Dayton preferă Leopold Brother’s Gin)
• 0,5 oz suc de lamaie
• 0,5 oz sirop simplu
• 2 oz zmeură amestecată
• 2 picături amare portocalii (Dayton preferă Cocktail Punk Bitters)
• 2 picături de apă de flori de trandafiri
• Roz spumant până la vârf
• Zmeură proaspătă pentru a garnisi

Metodă: Combinați toate ingredientele, cu excepția rozei spumante, într-un agitator de cocktail. Se agită și se toarnă în flautul de șampanie. Acoperiți cu roze spumante. Se ornează cu zmeură proaspătă.

De-a lungul cărării Beeten

Unul dintre barmanii lui Dayton de la Acorn se juca cu rețete sănătoase de cocktailuri și a creat această creație Mezcal și sfeclă. „Folosind sirop de sfeclă și nucșoară, veți obține atributele antioxidanților sfeclei plus o notă de plante de pământ”, spune el.

• 1 oz Bols Genever
• 1 oz sirop de sfeclă și nucșoară
• 0.75 oz Caprock Pear Eau De Vie
• 0,75 oz Caprock Colorado Bitter
• 1 linie Cocktail Punk Cherry Bitters

Metodă: Combinați ingredientele împreună și serviți peste gheață într-un pahar de modă veche. Se ornează cu coaja de lămâie.

Monk’s Garden

„Folosim castraveți și cartușe - susținute inițial ca medicamente atunci când au fost fabricate pentru prima dată de călugării cartuzieni - care are peste 130 de plante și condimente diferite”, spune Dayton. „Este un elixir pentru a trece peste frig, asemănător cu puiul fierbinte pentru„ tratarea”bolii. De asemenea, infuzăm vodk cu tarhon și busuioc. Lichiorul limpede este, de asemenea, mai bun pentru tine decât întunecat. Aduce toate aceste elemente proaspete, de grădină.”

• 1 oz vodk infuzat cu busuioc și tarhon (Dayton preferă Death’s Door)
• 0,5 oz Green Chartreuse
• 0,75 oz var
• 0,5 oz sirop simplu de lavandă
• 0,3 oz suc de castravete
• Castravete pentru a garni

Metodă: Adăugați toate ingredientele la amestecarea paharului și agitați. Se toarnă peste gheață în paharul Collins. Se decorează cu roată de castravete tăiată în unghi.

Bonus: Rehydrator Mocktail

Acceptați această invitație pentru a treia, a patra, chiar a cincea petrecere și țineți paharul pentru a prăji cu această băutură fără alcool care arată și are gustul real. „Aceasta este băutura mea nealcoolică preferată, folosind apă de aloe, puțin suc proaspăt de afine (nu Ocean Spray, dar neîndulcit, păstrând toți antioxidanții puternici), apoi strop de grenadină și var proaspăt”, spune Dayton. „Devii vibrant prin băutură și arată superb.”

• 2 oz suc de aloe
• 1,25 oz suc de afine (fără zahăr)
• 0,75 oz. sirop de miere
• 0,5 oz suc de lămâie
• Sirop de cireșe de 0,25 oz (sau grenadină, dacă cireșul nu este disponibil)

Metodă: Se agită și se strecoară toate ingredientele într-un pahar de cocktail răcit. Se ornează cu roată de tei și se servește.

Săpați sentimentul de dimineață de a bea băuturi? Iată încă cinci rețete de tip mocktail … sau puteți păstra băutura în cocktailuri și urmați sfaturile noastre pentru a evita mahmureala.

Caracteristică imagine oferită de Acorn / Facebook.