Bea Aceste 3 Cocktailuri Scotch Breakfast Pentru O Dimineață Care Deschide Ochii

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Când vine vorba de cocteilurile pentru micul dejun, probabil că sunteți obișnuiți să aprindeți clasici spritzy, cum ar fi mimosand bellini. Sau poate îți place părul de băutură al câinelui să se aplece sărat, așa că ajungi în schimb la Bloody Mary. În timp ce iubim aceste capse tradiționale de dimineață, în ultimul timp am asociat spiritul mai puțin probabil cu prima noastră masă din ziua scotch.

În timp ce whisky-ul robust și fumat poate părea un lucru ciudat de băut dimineața, amestecarea acestuia în cocktail cu ingredientele potrivite de susținere face o alegere excelentă de asociere cu clătite și ouă. Aici, trei cocktail-uri scotch simple și gustoase pentru micul dejun, care vor începe cu siguranță dimineața.

Tartanul Roșu

De unul singur, whisky-ul este probabil prea puternic pentru ca majoritatea oamenilor să poată bea dimineața. Sucul de portocale, pe de altă parte, este un mixer plictisitor dacă aveți un gust aventuros. Așadar, Conor Myers, directorul creativ al Underdog din New York City, a decis să se căsătorească cu cei doi pentru un preparat gustos incontestabil. „Tartanul roșu este o combinație perfectă pentru amândoi”, spune el. „Combinăm Dewars cu unele OJ, Cherry Heering și Punt E Mes cu o încărcătură mare de portocaliu de sânge pentru un highball răcoritor. Acum aveți un mic dejun care merită Instagramming - tot ce aveți nevoie este niște avo-toast și un filtru bun!” Pentru a face cel mai gustos cocktail posibil, asigurați-vă că utilizați sucuri de lime și portocale proaspăt stoarse.

• 1,5 oz Dewar’s Blended Scotch Whisky
• 1 oz suc de portocale
• .5 oz Cherry Heering
• .5 oz Punt E Mes
• .25 oz suc de lămâie
• 0,25 oz zahăr
• 2 liniuțe AngosturBitters
• Top San Pellegrino Blood Orange Sodto
• Nucșoară și roată portocalie deshidratată pentru garnitură

Metodă: Adăugați toate ingredientele, cu excepția pielgrino-ului și a garniturilor, pentru a agita forma cu gheață. Se agită și se strecoară în paharul highball umplut cu gheață proaspătă. Se acoperă cu San Pellegrino și se ornează.

Nașul Miami

Situat în interiorul The Ritz-Carlton Key Biscayne, restaurantul și barul Lightfronters de pe malul oceanului servește preparate din bucătăria de coastă și cocktailuri artizanale într-un cadru superb. Barmanul AlexDelgado a creat cocktailul nașului Miami ca omagiu adus lui Henry Morrison Flagler, un industrial american care a supravegheat construcția căii ferate FloridEast Coast. Acest nou mod de transport a deschis calea evoluției Miami în orașul în care se află astăzi. Lichiorul Amaretto temperează scotch-ul, în timp ce sucul proaspăt de mango și lămâie luminează băutura pentru a-i conferi o aromă demnă de băut la piscină.

• 1,5 oz Dewar’s Scotch
• .75 oz Disaronno Originale
• .75 oz suc de lamaie
• .5 oz cuburi de mango proaspete sau.5 oz piure de mango
• Cireșe Bourbon pentru garnitură
• Coaja de mango pentru garnitură

Metodă: Dacă folosiți mango proaspăt, amestecați mai întâi în shaker, apoi adăugați toate celelalte ingrediente, minus garniturile. Dacă utilizați piure de mango, combinați toate ingredientele, cu excepția garniturilor, în agitator cu gheață. Se agită și se strecoară în sticlă. Se adauga gheata proaspata si se orneaza cu coaja de mango si cirese bourbon.

Paradisul a fost găsit

Fructele și citricele sunt modalități excelente de a ușura aroma robustă și fumată a scotchului, fără a-i copleși complet notele îndrăznețe și lemnoase. „Scotchul acestui cocktail oferă o bază fumurie și debonantă pentru ca celelalte ingrediente să flirteze”, spune Eleanor Parker, directorul de băuturi al Atlas din The St. Regis Atlanta. „Amăruții de rubarbă adaugă sare, aciditate și floralitate, care înviorează cocktailul. Zmeura îi conferă fructe dulci și blânde, iar lămâia luminează băutura și se căsătorește cu toate aromele. În cele din urmă, este un cocktail răcoritor, fermecător, cu coloană vertebrală. Dacă doriți să vă faceți propriul sirop de zmeură acasă, dizolvați pur și simplu două căni de zahăr într-o ceașcă de apă într-o cratiță la foc mic. Adăugați o cană de zmeură și amestecați până când încep să se descompună. Strecurați amestecul în borcan și păstrați-l în frigider între utilizări.

• 1,5 oz Glenmorangie 10 ani
• 1 oz sirop de zmeură
• .5 oz suc de lamaie
• .5 oz zahăr brun
• 2 liniuțe 18.21 Amară cu rubarbă

Metodă: Adăugați toate ingredientele la agitator și umpleți-le cu gheață. Se agită viguros timp de 10 secunde și se strecoară în sticlă stâncă peste gheață mare stâncă. Se decorează cu răsucire de tei sau spirală de rubarbă confiată.