Heaven’s Door Lansează Un Nou Whisky De 26 De Ani

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Brandul de whisky Heaven’s Door al lui Bob Dylan a făcut câteva știri în ultimul an. Whisky-ul a fost lansat în 2018 cu o gamă solidă de lichide provenite - Tennessee Straight Bourbon, Double Barrel Whisky (amestec de trei whisky finisate în butoaie noi de stejar american prăjite) și Straight Rye Whisky (finisate în butoaie de trabuc din stejar francez). Anul trecut, s-au anunțat planuri pentru construirea unei distilerii propriu-zise în Nashville. În timp ce majoritatea whisky-ului va continua să fie obținut, unele vor fi distilate acolo, alături de locul de spectacol și restaurant. Sculpturile și lucrările de artă ale lui Dylan vor fi expuse și la distilerie.

Anul trecut a avut, de asemenea, lansarea limitată de 10 ani 100 Proof Tennessee Straight Bourbon, lansare provenită din doar două butoaie de whisky provenit. Și acum prima tranșă a Seriei Bootleg se lansează în număr limitat (mai puțin de 3.000 de sticle), whisky de 26 de ani, care va costa 500 de dolari pe sticlă.

Whisky-ul a fost de fapt distilat în Canada, nu în Tennessee, dar a petrecut un sfert de secol îmbătrânind în butoaie de ex-bourbon înainte de a fi terminat în butoaie japoneze Mizunaroak (prăjite la comandă între plus și mediu plus) timp de aproximativ șase luni. Proiectul de lege nu este dezvăluit, în afară de faptul că este „secară scăzută”. Whisky-ul 111,5 vine în sticlă de ceramică realizată manual, care prezintă pictura „Train Tracks” a lui Dylan, împreună cu jurnalul din piele.

„Maturitatea neobișnuit de lungă a whisky-ului este echilibrată cu notele dobândite de nucă de cocos, coriandru și tămâie nativă din Dīngxiāng (cuișoare)”, a declarat Ryan Perry, mașina blender Heaven’s Door, în comunicat de presă. „Mizunaroak oferă un gust exotic și un final persistent, găsit în unele dintre cele mai bune whisky japoneze.” Am avut ocazia să gustăm, iar acesta este într-adevăr un dram interesant. Există un pic de alcool dur pe nas, dar aroma începe să se deschidă pe măsură ce sorbi. Este aproape sărat, cu un pic de cireș acru pe gust, urmat de caramel, melasă și arome slabe de fum de tămâie care încep să se amestece. Acest lucru este diferit de orice alt whisky canadian și pare să fie o dovadă a efectelor pe care stejarul japonez le poate avea asupra spiritului.

Puteți comanda Heaven’s Door The Bootleg Series aici - comenzile încep să fie livrate pe 15 decembrie.