Mașina MagicalButter Simplifică Infuzarea Untului (și Multe Altele)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Ați fost vreodată la un restaurant drăguț și v-ați răsfățat cu bucuria care este plăcuța cu diferite unturi? În funcție de tipul de rulou, ați putea folosi unt obișnuit, unt de rozmarin sau alte preparate la fel de delicioase. Aromele care vin printr-un unt infuzat sunt subtile, dar sunt acolo, adăugând un nou nivel de aromă la orice consumați. În anumite circumstanțe, ingredientul infuzat poate, de asemenea, să adauge mai mult decât simpla aromă vasului, creând un nivel și mai mare de plăcere.

Ia-l?

Totuși, dacă nu știi ce faci, perfuzarea cu unt poate fi o experiență dezordonată, neîmplinită. Nu numai că nu veți ajunge cu unt gustos pentru a vă arăta data viitoare când vă veți întâlni, dar veți risipi ierburi și unt în acest proces. O companie, totuși, încearcă să schimbe acest lucru prin introducerea infuzorului de unt la domiciliu, care face procesul cât se poate de simplu.

MB2e de la MagicalButter este un extractor botanic de blat (realizat în esență prin combinarea unui blender cu imersie, termostat digital și unitate de încălzire) care vă permite să faceți unt, uleiuri sau tincturi cu doar câteva butoane (și ceva timp în frigider pentru unt) a înscena). După ce ați adăugat ingredientele, MB2e face totul: măcinarea, încălzirea, amestecarea și pătrunderea la temperatura și timpul corespunzător până când este gata de plecare.

MB2e nu numai că simplifică procesul, ci îl face și consecvent. Acum, dacă vrei să faci un fel de unturi pe bază de plante, nu trebuie să-ți faci griji că un lot este mai puternic decât altul.

Potențialul pentru untul de plante delicios sună la fel de ispititor pentru tine ca și pentru noi? Consultați rețeta MagicalButter de mai jos. (Puteți consulta și videoclipul aici.)

Cum se face unt magic

Timp de gătit: 2 ore

Randament: Aproximativ 2-5 cani / 475-1180 ml

Ingrediente:

• .25-.5 oz / 7-14 g plante per cană / 240 ml *, decarbate (mai multe despre decarbare aici)
• 2-5 cani / 475-1180 ml unt nesărat, înmuiat (pentru cele mai bune rezultate, clarificat **)
• 1 lingură / 15 ml lecitină per cană / 240 ml ***

Notă: Minimul este de 2 cani / 475 ml. Capacitate maximă 5 cesti / 1180 ml. Nu folosiți margarină sau apă.

Metodă

1. Așezați ingredientele în mașina MagicalButter și fixați capul. *
2. Apăsați butonul Temperatură și selectați 160 ° F / 71 ° C. Apoi apăsați butonul 2 ore / unt.
3. După finalizarea ciclului, deconectați unitatea de la priză și scoateți capul aparatului. Puneți-vă LoveGlove ™ și turnați conținutul ulciorului încet prin PurifyFilter ™ în tăvi MagicalButter, matrițe formate sau alt recipient de depozitare.

Note ale bucătarului

* Pentru cele mai bune rezultate, nu pre-măcinați plante botanice. Ajustați greutatea botanică în funcție de preferințele personale.

** Pentru extracții optime și potență maximă, pe baza unor teste extinse de bucătărie, bucătarul nostru recomandă acum clarificarea untului înainte de a-l adăuga în ulcior. Pentru a clarifica, topiți ușor și fierbeți untul, aruncați solidele din lapte și spuma de suprafață și păstrați grăsimea limpede aurie lichidă. De asemenea, puteți sări peste clarificare și să utilizați pur și simplu unt topit sau înmuiat. Nu utilizați unt rece și ferm.

*** Lecitina este opțională, dar foarte recomandată. Lecitina este un emulgator utilizat în gătit și în industria farmaceutică pentru legarea ingredientelor din lipide (unt, uleiuri și grăsimi). Ajută la creșterea biodisponibilității compușilor vegetali în perfuziile cu conținut ridicat de lipide, intensificând potența extractelor rezultate. Lecitina poate fi făcută din soia, floarea soarelui, orez sau gălbenuș de ou. Este disponibil la magazinul dvs. natural de produse alimentare sau de vitamine sub formă de pulbere, granule sau lichid. Orice tip este suficient, cu excepția capsulelor, deoarece conțin prea mulți lianți și umpluturi. Pulberea de lecitină din soia este procesată pentru a elimina compușii care pot avea efecte asemănătoare estrogenilor. Granulele de lecitină sunt fabricate din pudră de soia amestecată cu ulei de soia, deci pot conține compuși asemănători estrogenilor. Deoarece lecitina lichidă este de trei ori mai puternică decât pulberea sau granulele (este, de asemenea, de trei ori mai dezordonată), utilizați doar 1 linguriță per cană de unt sau ulei pentru extracții.

Dacă căutați alte rețete sau pur și simplu căutați să vedeți de ce este capabil tot MB2e, puteți consulta întregul lor registru de rețete aici. Au totul, de la unt și uleiuri infuzate la rețete pentru băuturi, sosuri, loțiune pentru mâini și chiar lumânări. Odată ce ați scos rețeta magică de unt, de ce să nu încercați să faceți cu ea această rețetă de pâine de maimuță în afara lumii?

MagicalButter MB2e se vinde la prețul de 175 USD și poate fi achiziționat de aici: