Cum Intră Un Proprietar De Bar în Jocul Antic

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Oricine a fost într-o gaură de udare de odinioară a dat peste barul Brunswick. Da, acel Brunswick. Compania, cunoscută acum aproape exclusiv pentru bowling, a fost Maytag-ul echipamentelor de salon din vremuri, printre altele, amenajând case de băuturi din secolul al XIX-lea cu bare de lemn frumos construite. Șansele sunt, unitatea ta preferată de băut, cu arhitectura veche ornamentată, care încadrează sticlele și paharele, este opera a ceea ce se numea atunci Compania Brunswick-Balke-Collender.

Corporația nu mai există, dar cererea pentru fațadele de bar vechi și glorioase este atemporală. Iar piața se întinde dincolo de operațiunile dvs. standard. Vinăriile precum Maryhill se dedică comerțului cu baruri de epocă, aprovizionând structuri vechi uimitoare, livrându-le în toată țara și transformându-le în propriile locuri. Este o notă elegantă, care reflectă foarte mult zicala veche: „Nu-i fac ca înainte”.

Craig Leuthold este proprietarul Maryhill. Producătorul are o familie în creștere de săli de degustare din Washington, situate în Vancouver, Spokane, Goldendale și, în cele din urmă, Woodinville, orașul centrat pe vin, chiar în afara Seattle. Ce leagă toate cele patru locuri dincolo de vinuri? Barurile antice, desigur.

Leuthold a primit mai întâi gustul vechilor baruri în timp ce supraveghea Fort Spokane Brewing Company din Washingtonul de Est. Când a vândut în cele din urmă fabrica de bere, a ales să păstreze barul, atras de designul detaliat al acestuia.

„Înțelegerea noastră despre istorie este că a venit din anii 1880 și 1910”, spune el despre prima sa adăugare de baruri antice, în prezent barul principal de la sediul central al Goldendale din Maryhill. Leuthold spune că a fost la hotelul Bernhoff din Alaskat cu un punct înainte de a se îndrepta spre Spokane. „Era un plic pe partea din spate a barei cu manifestul său în interior”, adaugă el. Acesta a detaliat istoricul vânzărilor și călătoria barului de la Ultima Frontieră la Washington.

Barurile sunt pline de ciudate vechi ciudățenii. Unul era umplut cu bucăți de dolari de monede vechi de argint; cealaltă era încărcată cu pete de ardere a trabucului.

A fost începutul motivului care va persista în toate locațiile viitoare ale lui Maryhill. Leuthold și-a găsit întâmplător cel de-al doilea bar, printr-un e-mail de la o persoană curioasă care își văzuse primul bar și s-a întrebat dacă ar dori să cumpere altul. Geneza sa a început în Wallace, Idaho, fostul focar minier cu centrul fermecător, care a fost prezentat în filme precum Dante’s Peak.

Pentru a treia și a patra bară, Leuthold a apelat la Oley Valley Antiques, poate cel mai mare dealer de relicve arhitecturale din țară. Costumul Pennsylvaniout este umplut până la refuz cu piese vechi remarcabile furate din fostele baruri și case. Leuthold nu a putut rezista la manopera de calitate și a cumpărat două în timpul vizitei sale. Una a fost instalată recent în noua sa sală de degustare din Vancouver, cu vedere la ColumbiRiver. „Are un stil mult mai gotic”, adaugă el. „Are mai multă greutate și este mai substanțial.”

Barurile sunt pline de ciudate vechi ciudățenii. Barul din articulația lor Spokane a ajuns să aibă o mică avere ascunsă în interior. Sute de dolari de monede vechi de argint au umplut golul barului, rezultatul unor jocuri trecute de patroni jucate în speranța de a câștiga bere gratuită. Barul de la cel de-al doilea loc al său, de asemenea în Goldendale, dar în camera clubului de vinuri, era plin de arsuri de la un bar de fumat cu lanț, care obișnuia să-și odihnească stogiul pe bar.

Dacă Maryhill are nevoie de a cincea sau a șasea bară, Oley Valley este locul unde se vor îndrepta. Și ar trebui să faceți și dvs. dacă doriți să vă clasificați propria configurație de bar, fie acasă, fie comercial. Aceste bucăți clasice de american îmbibat cu spumă vă vor face să simțiți că sunteți fluierat într-un vechi film western.