De Ce Să Mănânci Insecte Nu Este Atât De Ciudat Pe Cât Sună

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Știi legenda urbană care spune că fiecare dintre noi înghite accidental opt păianjeni anul? Da, nu este exact. Deloc. De fapt, numărul păianjenilor ingerați din greșeală anual este mai mult ca zero.

Dar cum te-ai simți în legătură cu aruncarea intenționată a câtorva zeci de greieri, o mână de termite sau sute de furnici data viitoare când te-ai simțit cam ciudat? Entomofagia, sau practica umană de a mânca insecte, este deja obișnuită în nenumărate țări de pe glob, iar practica câștigă avânt - dacă nu popularitate, în sine - în Statele Unite.

Lăsând deoparte factorul ick, există numeroase motive întemeiate pentru a mânca bug-uri. Dar, înainte de a ajunge la acestea, notă de avertizare: nu toate insectele fac mâncare bună. Cele mai multe insecte viu colorate sau păroase trebuie evitate și, în general, dacă o insectă vă poate face rău - prin usturime, mușcături și / sau răspândirea bolii - nu ar trebui să o mâncați, dulce precum ironia (și răzbunarea) ar putea fi ai fi să te sărbătorești cu mii de țânțari. (Între timp, poți purta pur și simplu această îmbrăcăminte pentru a diminua supărarea pe care ți-o provoacă.)

Insectele comestibile sunt bogate în nutrienți

Multe insecte sunt bogate în proteine și mai puține în grăsimi decât carnea de vită, porc sau alte tipuri de carne tradiționale. Multe bug-uri sunt, de asemenea, ambalate cu calciu, fier și zinc și sunt mai puține în carbohidrați decât cele mai multe surse de proteine. Adăugați câteva minerale sănătoase și o doză bună de fibre și trebuie să recunoașteți că bug-urile sunt o sursă excelentă de hrană, din punct de vedere nutrițional.

Consumul de insecte este ecologic

Animalele care pășunează ocupă aproximativ 60% din suprafața agricolă a lumii și sunt uriași emițători de metan, gaze cu efect de seră. În creșterea vacii, a porcilor sau a oilor într-o sursă viabilă de proteine, risipim cantități mari de calorii potențiale în hrana pe care o consumă aceste animale. În plus, terenurile utilizate pentru pășunători nu pot fi folosite pentru alte alimente sau lăsate ca pădure producând mai mult oxigen și reducând nivelurile de CO2 atmosferice. Pur și simplu, creșterea animalelor este dăunătoare pentru planetă (dacă nu ne credeți, există o mulțime de documentare despre asta). Pe de altă parte, insectele necesită puțin spațiu și puține resurse pentru a genera rapid mai multe generații de alimente bogate în nutrienți și nici nu emit gaze de seră apreciabile.

• 1. Furnici cu aripi comestibile pe file de pește la restaurantul de luat masa din Hong Kong.
• 2. Tortilă de porumb cu viermi și guacamol în Mexico City.

Nu te vei simți rău în legătură cu uciderea bugului

Chiar și cel mai bun suflet dintre noi, probabil, a zdrobit insecte sau două în ziua lui și probabil că nu a pierdut prea mult somn. Deși natural în marea schemă a lucrurilor, consumul uman de carne este încă dificil de conciliat pentru mulți omnivori; vacile și găinile pot fi de fapt destul de drăguțe, până la urmă. Dar gandaci sau viermi de masa? Nu atat de mult. De asemenea, este sigur să presupunem că greierul nu va procesa durerea în momentul morții sale și nici văduva lui nu va păși pe acoperișul feroviar de deasupra casei pe care o împărțise odată cu Jiminy, așteptând în zadar ziua în care își ciripeste drumul spre casă.

Oricum mănânci deja insecte

Gândește-te la asta: Care este elementul esențial al dietei de pui liber? Gandaci. Așadar, atunci când mănânci ouă sau sandviș de pui, mănânci insecte refăcute. Cu ce momiți cârligul atunci când pescușiți? Vacile care pasc consumă cantități uriașe de greieri, lăcuste, afide și multe altele. Și, deși nu mănânci opt păianjeni pe an, cu siguranță înghiți în mod accidental muscarile, furnicile și alte mici gândaci tot timpul. Și ești bine, nu-i așa? Da, sunteti. Dvs. și cei aproximativ 2 miliarde de oameni din întreaga lume care utilizați deja bug-uri ca aliment de bază.

Nu sunteți suficient de gata să vă scufundați dinții?

Dacă vindeți beneficiile ecologice și nutriționale ale insectelor ca hrană, dar pur și simplu nu sunteți gata să începeți singuri să spălați gândacii, cum v-ați simți că câinele dvs. se bucură de delicii gustoase, sănătoase, pe bază de insecte? Mai multe companii s-au mutat deja în sectorul de tratare a animalelor de companie pe bază de insecte și s-ar putea să fie puntea perfectă între dvs. și bug-uri, pentru că garantăm că Fido le va descurca cu gânduri diferite. Când sunteți gata, puteți începe cu bare de cricket.