Cea Mai Bună Rețetă De Guacamole: înfășurați-vă în Acest Faimos Guac Din Arizona

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Adorăm guacamolul de toate felurile, de la lucrurile lovite cu tequil până la loturile proaspete făcute lângă masă la restaurantul preferat de familie. Pentru ceva cu adevărat gustos, ne-am cazat la unul dintre cele mai bune restaurante mexicane din țară, Barrio Café din Arizona.

Rețeta este mai jos și prezintă un cameo neașteptat de rodie. Există, de asemenea, o lovitură frumoasă prin ardei jalapeño. Făcut proaspăt la domiciliul dvs., fie pentru viitorul Super Bowl, fie oricând doriți să vă bucurați de cea mai mare realizare a avocado, vă va transporta direct la masa confortabilă la restaurantul Phoenix și la instituția de sud-vest.

Lectură conexă

• Rețetă coreeană Chili Nacho în stil Texas
• Cum să gătești Smokies mici

Barrio Café Guacamole

Pe măsură ce treceți prin ceea ce urmează să devină noua dvs. rețetă preferată de guac, luați notă de câteva lucruri. Dacă puteți, găsiți și utilizați ceapa spaniolă autentică, deoarece stilul tinde să fie puțin mai dulce și oferă un echilibru general frumos. Prospețimea este esențială, mai ales atunci când faceți guacamol, deci optați pentru var cu suc, precum și pentru coriandru cu cuburi. După cum sugerează restaurantul, dacă nu găsiți rodie bună, mergeți cu merisoare uscate ca înlocuitor.

Ingrediente:

• 1 avocado
• 1 lingură de roșii tăiate cubulețe
• 1 lingură de grămadă de cuburi de ceapă spaniolă sau roșie
• 1 lingură de jalapeño, însămânțată și tăiată cubulețe
• 1 lingură de coriandru tăiat cubulețe
• 1/2 de var proaspăt
• Sare și piper proaspăt crăpat după gust
• 1 lingură de grămadă de semințe proaspete de rodie

Metodă:

1. Puneți avocado în cuburi mici și puneți-l în castron.
2. Adăugați roșii, ceapă, jalapeño și coriandru. Strângeți peste amestec suc de lămâie proaspătă. Se presară sare și piper după gust.
3. Îndoiți-vă ușor. Adăugați semințe de rodie. Se amestecă ușor și se servește imediat.

Restaurantul Barrio Cafe

Mâncarea de la Barrio este atât de bună încât a adus recent președintele Joe Biden și vicepreședintele KamalHarris pentru vizită și câteva mușcături. Nici un cuvânt despre ceea ce au mâncat noii lideri americani, dar suntem dispuși să punem pariul că a implicat aperitivul iconic al restaurantului (de fapt, este atât de bun încât s-ar putea să doriți doar să faceți al doilea lot și să-l faceți un antipas).

În general, ne imaginăm guacamolul ca nămol verde. Dar Barrio’s nu putea fi mai departe de supă și este un lucru grozav. Are o textură mai mult ca salată, cu bucăți și bucăți, spre deosebire de pastă. Coerența vă va aminti cât de proaspete sunt lucrurile cu fiecare mușcătură. Nu vom judeca dacă rămâneți fără jetoane și doar săpați cu furculița pentru ultimele câteva ajutoare.

Nu uitați să aruncați niște salson bun pe masă pentru a vă însoți guacul. Dacă ți-e sete, fă-ți una dintre cele mai bune beri ieftine sau bifează-ți propria Michelada. Poate chiar doriți să mergeți pe traseul margaritei sau, dacă vă bucurați în continuare de claritatea de ianuarie uscat, optați pentru mocktail. Și nu uitați că vă puteți crea propriile chipsuri din tortilla tăiată și puțin timp în cuptor. Îți va plăcea cât de bine rezistă la scufundări abundente.