Rețetă De Cocteil Martinez: Cum Să Faci Cel Mai Bun Martinez

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Când vremea de afară este înspăimântătoare, sticlele maro din spatele barei tind să atragă multă atenție (nu că este ceva în neregulă cu asta). Și, deși nimic nu-l învinge pe bourbon în noaptea rece de iarnă, uneori trebuie să scuturi (sau, în acest caz, să agite) lucrurile puțin. Introduceți Martinez-ul plăcut dulce și condimentat delicat: cocktailul ideal de gin cu sorbire lentă pentru a savura lângă foc.

Deși bea ca Manhattan, Martinez este de fapt bunicul modernului Dry Martini. Povestea sa exactă de origine se pierde în timp, dar rețeta de cocktail ușor a apărut pentru prima dată în tipar în 1884, înainte de cele mai moderne cocktailuri clasice. Cocktail-urile cu vermut erau populare la acea vreme, iar această băutură cerea măsuri egale de gin și vermut italian (dulce), făcându-l atât mai dulce, cât și mai puțin plin de boabe decât Martini-ul modern.

Martinez

Ingrediente:

• 1,5 oz. Gin
• 1,5 oz. Vermut dulce
• 1 lingură-lingură Maraschino Liqueur
• 2 liniuțe AngosturBitters
• Coaja de portocală, pentru garnitură

Metodă:

1. Adăugați toate ingredientele, cu excepția cojii de portocală, la amestecarea paharului și amestecați peste gheață până la răcire bună, aproximativ 20 de secunde.
2. Se strecoară în pahar de cocktail și exprimă coaja de portocală deasupra, apoi se lasă în băutură

Alege-ți armele

Pentru băutura cu trei ingrediente (patru, dacă numărați amăruțele), există practic modalități infinite de a vă face Martinez și, atunci când cumpărați provizii, veți avea câteva decizii de luat. Primul tău obstacol va fi să te hotărăști asupra ginului. Există practic opțiuni nesfârșite, aici, în ceea ce privește marca și stilul, dar ginul solid London Dry este cel mai bun pariu. Notele puternice de piper și ienupăr nu vor fi agresate de vermut. Pentru o variantă puțin mai îndrăzneață, puneți-vă încrederea în Old Tom, un stil bogat, malț de gin, care este adesea ușor îndulcit (dulce ca bourbonul, nu ca o bomboană), oferind lichiorului puțin mai multă aromă și corp. Dacă mergeți pe această rută, luați în considerare modificarea raportului dvs. de la părți egale la două părți de gin, o parte de vermut.

Vorbind despre vermut, există o mulțime de a alege, variind foarte mult în aromă și stil. Opțiunea populară Carpano Anticis, cu profil fructat și note de vanilie, și Cocchi di Torino îi vor da lui Martinez o mușcătură plăcută, picantă. Combinații diferite vor produce cocktailuri diferite, dar promitem că va fi un experiment delicios.

Ingredientul final al tău Martinez este lingura-lingură de lichior Maraschino atât pentru corp, cât și pentru echilibru. Acest ingredient îi sperie pe oameni, dar nu lăsați numele să vă păcălească - nu are nimic în comun cu cireșele bolnave dulci și roșii neon ale infamiei Shirley Temple. Maraschino este un lichior uscat și ușor amar distilat din Marasccherries care adaugă aromă și funk multor cocktailuri clasice. sticla vă va dura toată viața și veți dori una la îndemână când vara se rotește și vă agitați Hemingway Daiquiris pe patio.