Un Ghid Pentru Lumea înfloritoare A Vinului Din Idaho

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Idaho este un stat vestic masiv cel mai cunoscut pentru cartofi, vârfuri accidentate și acel teren albastru de fotbal al colegiului despre care păsările acvatice cred că este un lac.

Ei bine, există multe altele în Gem State, inclusiv scena înfloritoare a vinului, concentrată chiar în afara orașului Boise, dar care se întinde până la Twin Falls. În și în jurul orașului Nampa, lângă granița cu Oregon, există o comunitate în devenire de vinificatori care furnizează fructe din zone extinse de creștere, cum ar fi Snake River AVA. Este un moment de distracție pentru consumatori, întrucât viticultorii din Idaho încă își dau seama ce funcționează cel mai bine - care struguri se potrivesc climatului, ce stiluri se potrivesc terroirului și care amestecuri reflectă cel mai bine peisajul unic.

În timp ce strugurii de vin au prins rădăcini pentru prima oară în anii 1860 în Lewiston, tocmai recent, astfel de rânduri s-au transformat din noutate în industrie. În prezent, Idaho găzduiește unele dintre regiunile viticole cu cea mai rapidă creștere din țară. În prezent există peste 60 de producători în cadrul liniilor de stat, care trag din aproximativ 1.300 de acri plantați. Și, așa cum se întâmplă în mod obișnuit în vest, există numeroase bunuri imobiliare pentru mult mai mult.

Având în vedere Munții Stâncoși, creând condiții prea dure pentru majoritatea strugurilor de vin, cea mai mare parte a agriculturii are loc în partea de vest a statului. Există trei denumiri majore, inclusiv Lewis-Clark Valley AVand Eagle Foothills AVA. Primul este situat la nord, în pitorescul Palouse și la poalele întinse ale Munților Clearwater. Acesta din urmă este chiar la nord de Boise și subregiunea din Snake River AV (faceți clic aici pentru harta vithe Idaho Wine Commission).

Râul Șarpe este uriaș, care se întinde pe Idaho și Oregon și găzduiește un teren continental de înaltă înălțime, la aproximativ 2.500 până la 3.000 de metri deasupra nivelului. Este minunat pentru coacerea lentă, dar și predispus la vreme accidentată și furtuni dramatice. Strugurii rezidenți trebuie să arate puțin mai mult în ceea ce privește puterea, dar localnicii ar susține că acolo este aroma. Este o frontieră reală, fiind încă stabilită în numele viticulturii.

Ce a crescut aici? Gama destul de largă de struguri, având în vedere dimensiunea regiunilor și verile favorabile agriculturii. Există soiurile mai previzibile, cum ar fi Chardonnay, Syrah, Riesling, Zinfandel, Cabernet Franc și Pinot Gris. Și există, de asemenea, fețe b, precum Zweigelt, Muscat Canelli, Lemberger, Semillon și strugurii Merlot reîncarnate.

Iată câțiva producători din Idaho de care trebuie să aveți grijă, indiferent dacă intenționați o călătorie viitoare sau căutați să vă bucurați de livrare din acest viitor stat vinic occidental.

Split Rail

Unul dintre producătorii mai avangardisti ai statului, Split Rail este responsabil pentru niște vinuri creative și captivante. Din vinul amfororanj produs din MalvasiBiancto Pét-Nat și Mourvèdre, operațiunea Garden City este neobosită în căutarea de oferte ieșite din comun. Amestecurile sunt delicioase, riff-urile conservate sunt fantastice, iar mentalitatea este admirabilă și va ajuta la modelarea conversației unice cu vinul Idaho.

Colter’s Creek

Colter’s Creek a fost lansat în 2007 și de atunci s-a concentrat asupra podgoriilor de-a lungul râurilor Clearwater și Potlach. O întreprindere imobiliară, eticheta funcționează cu propria pereche de site-uri, împreună cu alte podgorii apreciate din Idaho, cum ar fi Williamson și Arnett. Amestecurile se remarcă într-adevăr, amestecuri însorite de soiuri bordeleze și spaniole. Există, de asemenea, un gustos Syrah condus cu fructe de pădure și piper și memorabilul Cab Franc.

Crama Sawtooth

Unul dintre originalele din Idaho, Sawtooth și-a început începutul la sfârșitul anilor 1980. Căutați imagini pline de viață pe Pinot Gris și Riesling, precum și pe expresivele Petite Syrah și Nebbiolo de la viticultorul înzestrat Meredith Smith. Numit după lanțul muntos dramatic din centrul Idaho, Sawtooth primește extracredit pentru onorarea spiritului în aer liber din împrejurimile sale cu o temă dulce de pescuit cu muște.

HAT Ranch

Amplasat în Caldwell, HAT Ranch a început ca o gospodărie de la începutul secolului al XX-lea. Astăzi, este o cramă cunoscută pentru grațiosele sale varietăți europene precum Tempranillo și Sangiovese, precum și pentru familia răcoritoare de rosés. Căutați și albi bine făcuți, cum ar fi Viognier și Gewurztraminer, împreună cu amestecuri uniforme.

Pivnițele Clearwater Canyon

Producătorul Clearwater Canyon din Lewis-Clark Valley a început în 2004 și de atunci și-a câștigat o reputație puternică. Vinurile pe care le puteți încerca includ Chardonnay plin, dar uscat, Albariño plăcut și unele Merlot prietenoase pentru fripturi. Vinificatorul Coco Umiker, care deține un doctorat câștigat din studierea lumii complexe a microbiologiei vinului, este la fel de bun pe cât vine în ceea ce privește oamenii din industrie cu care să se întoarcă.