5 Vermuturi Americane Grozave De Adăugat în Bara De Acasă

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

La fel ca atâtea lucruri grozave pe care le avem și le folosim zilnic, libația pe care o numim vermut vine din Italia. vinul îmbogățit, în mod obișnuit îmbogățit cu un amestec de plante, plante aromatice și condimente, a ajuns la proeminență la Torino la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Vermouth a jucat de atunci un rol masiv în băuturile de epocă, de la Manhattan la Martini și nu numai.

Există puține soiuri, în funcție de cât de mult zahăr rezidual există și de ce struguri sau agent de întărire a fost utilizat în proces, dar vermuturile sunt în general împărțite în categorii albe, roșii, dulci și uscate. Mărci precum Martini și Rossi realizează vermuturi perfect reparabile, mai ales ca mixere, dar există opțiuni mult mai convingătoare.

O parte din atracția vermutului este capacitatea sa de a acoperi aproape întregul palat. Deoarece este realizat cu atât de multe ingrediente - adesea ascunse și proprietare - rezultatul este o băutură care este simultan dulce, amară, zestă, florală, picantă, tartă și crocantă. Ținerea la pas cu toată acea aromă este jumătate din distracție.

Motivele pentru care aveți la dispoziție un aport sănătos de vermut bun sunt multe. Pentru început, probabil că nu beți suficient Negronis. Aromaticele sălbatice ale vermutului și aromele florale pământești oferă cocktailului italian clasic coloana vertebrală pe care o merită.

Vermutul inspiră viața lui Martini și duce whisky-ul la noi culmi în Boulevardier. Este minunat de unul singur și unul dintre puținele băuturi spirtoase care bea bine la orice oră. Este la fel de bun ca un sorbitor înainte de cină, precum este cu salcam în timpul picnicului de la prânz.

În timp ce Italia și Franța au devenit cunoscute pentru vermuturile proprii, SUA și statutul său de producător sunt încă în curs de dezvoltare. Dar asta nu înseamnă că nu merită câțiva. Iată câteva vermuturi de cea mai bună calitate, fabricate în America, pentru a se răsturna.

Șase Vermuturi americane de încercat

Ciocan și ciocane

Există niște vermuturi fantastice făcute chiar aici în state. Una dintre cele mai bune este Hammer & Tongs din Oregon. Incredibil de expresiv și ciocnirea perfectă de amar și dulce, acest vermut este minunat de unul singur. Numai aromatele merită savurate pentru o perioadă lungă de timp.

Pivnițe Imbue

O altă opțiune bună din Oregon este de la Imbue Cellars. Versiunea emblematică amară a mărcii este fabricată din Pinot Gris local și este întărită cu coniac fabricat din același soi la distileria Clear Creek. Acesta este frumos echilibrat, cu coji de citrice, fructe de livadă și note erbacee.

Aperitive Lo-Fi

Aperitivele Lo-Fi de la Napsh ar trebui să fie, de asemenea, pe radar. Vermutul lor prezintă una dintre cele mai frumoase etichete din toate băuturile spirtoase și prezintă arome fascinante de flori de bătrân și condimente de copt. Încercați-l amestecat cu cidru uscat.

Vya

Un alt candidat bun din California este Vyfrom Quady Winery. Făcut din Muscat de portocaliu, acest vermut este clare și complex, cu o rețetă care se schimbă ușor de la an la an, în funcție de profilul de plantă dorit. Quady face vermut de douăzeci de ani și poți degusta experiența.

Atsby

De remarcat este și Atsby din New York. Vermutul lor Armadillo Cake este de culoare mahon și îndulcit cu caramel închis, spre deosebire de zahăr. Este împădurit, bogat și reconfortant, cu o strălucire strălucitoare.

Vermut roșu Oso de Oro

Realizat de T. W. Hollister & Co din Carpinteria, California, acest vermut are o bază de vin alb care este macerată cu 19 ierburi și plante botanice diferite (inclusiv portocale de sânge și salvie colibri). Este finisat cu caramel european pentru a spori corpul și aroma.