8 Stouts Pentru A Vă Menține Cald în Această Primăvară

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Cu excepția cazului în care locuiți în sudul Californiorului South Florid (ticăloșii norocoși), vă confruntați în prezent cu temperaturile scăzute și cu zilele scurte asociate iernii. Acest sezon lung și rece nu se pretează bine la preparatele clare, ușoare și răcoritoare pe care le dorim cu toții în timpul verii - în schimb, băuturile de bere de iarnă au tendința de a favoriza conservele, sticlele și curenții de aer cu greutăți mai robuste și profiluri gustative construite în jurul confortului condimente și note bogate de cafea și ciocolată. Stear, stil de bere închis la culoare, caracterizat prin utilizarea malțelor prăjite și a orzului în procesul de fabricare a berii, are cu adevărat șansa să strălucească iarna, iar aceste 8 stouturi aflate în prezent pe piață oferă arome fine și texturi mătăsoase perfect concepute pentru a vă menține cald și fericit, chiar și în fața viscolului din ianuarie sau a furtunii de ploaie (sau a unei combinații nenorocite a celor două).

Grimm Ales Cinnamon BabkStout

Stout-urile se inspiră adesea din deserturile populare, iar această versiune a fabricii de bere din Brooklyn, Grimm Ales, stăpânește arta de a traduce o patiserie reconfortantă într-o delicioasă băutură cu o lovitură plină (12% ABV, mai precis). Acest strat de lapte imperial include scorțișoară și note de vanilie (desigur), dar completează dulceața cu o coloană prăjită de pământ, indicii de cacao amar și un vârf de sesalt. Această bere este disponibilă în prezent pentru cumpărare numai la fabrica de bere Grimm Ales.

Evil Twin Brewers Brewers Fără Frontiere

Strălucitorii fabrici de bere din spatele Evil Twin, operațiunea de „fabricare nomadă” a început în Danemarca, care a pus de atunci rădăcini permanente într-o nouă unitate din Ridgewood, Queens, devenind creativi cu note clasice, precum cafeaua și nucile, rezultând excelentul lor imperial Brewers Without Borders. Această bere întunecată este preparată cu cafea de vanilie și alune și marshmallow, iar acești extringredienți infuzează complet stout-ul, creând dimensiuni de aromă bine integrate și o senzație de gură moale și luxoasă. Acest tip îndrăzneț cu 13% ABV este exclusiv pentru Evil Twin Brewery și poate fi achiziționat de la sediul Queens.

Off Color Brewing MyshkSerf Stout

Adâncimea și greutatea tiparului tipic merge mână în mână cu un conținut ridicat de alcool, care poate limita potențialul acestei beri întunecate ca bere maraton. Cu toate acestea, echipa inteligentă de la Off Color Brewing din Chicago are soluția perfectă: MyshkSerf Stout, bere de ședință modelată după stout imperial rusesc, dar cu doar 3,5% ABV. Acest stout „de dimensiunea șoarecelui” (de unde și numele) împachetează aromele de ciocolată neagră și accentele prăjite ale fraților săi mai mari, mai bocanci, dar se dovedește suficient de ușor pentru a vă bucura toată ziua. MyshkSerf Stout poate fi achiziționat la fața locului de la Off Color Brewery sau la magazinele de băuturi alcoolice din zona Chicago.

Harpoon Brewery Nana’s Nightcap

Există ceva incontestabil atrăgător în legătură cu o băutură alcoolică care evocă amintiri din copilărie cu fiecare înghițitură … și stoutul sezonier din berăria Harpoon din orașul natal Boston, Nana’s Nightcap, mai mult decât oferă pe acel front. Echipa Harpoon a căutat prăjituri de stafide din fulgi de ovăz pentru inspirația aromei acestei beri, și de aceea acest bogat portar de 9% ABV are note de melasă, stafide, scorțișoară și vanilie, împreună cu calități prăjite din malțul prăjit. Berile cu harpoon pot fi găsite în tot nord-estul, de-a lungul coastei de est, în anumite părți din sud și Midwest și în California. Pentru a afla dacă magazinul de băuturi sau barul dvs. local poartă Nana’s Nightcap, încercați caracteristica foarte utilă a Harpoon Beer Finder.

Stone Brewing Xocoveza

Condimentele precum scorțișoară, ardei iute și nucșoară adaugă o dimensiune incredibilă ciocolatei calde mexicane, iar Stone Brewing din San Diego a căutat să aducă aceste arome într-un stil imperial, un efort care culminează cu lansarea sa Xocovez. Procesul de preparare pentru Xocovezin implică ingrediente „speciale pentru oaspeți”, cum ar fi cacao, cafea, pâine, vanilie și scorțișoară, toate amestecându-se și îmbunătățind dulceața blândă a acestui stout de greutate medie cu 8,1% ABV. Stone Brewing Xocovez poate fi achiziționat de la fabrica de bere sau online (numai de către Californiairesidents), iar dacă nu vă aflați în California, puteți căuta disponibilitatea berii Stone în care folosiți Beer Finder-ul companiei.

Two Roads Brewing Igor’s Dream Russian Imperial Stout

În fiecare ianuarie, berăria artizanală din Connecticut Two Roads lansează o nouă iterație a simbolului său iconic de 12% ABV rus imperial, cunoscut sub numele de „Visul lui Igor”. Versiunile anterioare au fost îmbătrânite în butoaie de absint, butoaie cu port rubin, butoaie de whisky de secară cu cocoșe, butoaie de biscuiți de cireșe și așa mai departe, fiecare navă nouă sau adăugare de bere conferă o nuanță de aromă diferită bazei clasice imperiale a Two Roads. Two Roads nu a anunțat încă specificațiile ediției din 2020 a lui Igor’s Dream, așa că petreceri curioase vor trebui să se îndrepte spre CT luna aceasta pentru a le verifica! Vânzările lui Igor’s Dream sunt limitate la fabrica de bere Two Roads și la selectarea numărului de baruri și restaurante din Connecticut.

Mâna stângă Brewing Milk Stout

Stația de mână stângă din Colorado a definit în esență stout-ul american de lapte atunci când și-a lansat prima dată versiunea în 2011. Acest stout corpolent cu 6% ABV este preparat cu zahăr din lapte, ceea ce adaugă un pic de ușurință aromelor, îmbogățind și textura. Efectul rezultat este, după cum spune Mâna stângă, „ca smântâna în cafea”. Mâna stângă de preparare a laptelui se găsește în toate Statele Unite, iar Beer Finder vă va ajuta să îl localizați lângă dvs.

4 Hands Brewing Co. Absența luminii

Amestecul armonios de ciocolată și unt de arahide nu va cădea niciodată din popularitate, iar berăria St. Louis 4 Hands crede că este timpul să canalizăm acea combinație de aromă atemporală în stout (stilul de bere asociat frecvent cu notele de ciocolată și lactate). Preparatul sezonier al brandului, Absence of Light, include stout de lapte preparat cu combinație de malțuri de ciocolată, malțuri de caramel și unt de arahide … așa că, practic, veți obține Cupa Reese potabilă, semnificativ mai puțin dulce, cu 7,1% ABV.