Cele Mai Bune Vinuri Roșii Care Se Potrivesc Cu Grătar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Când faceți carne la grătar - indiferent dacă este fierbinte ca naiba și ați petrecut după-amiaza devreme bătând beri cu conținut scăzut de calorii sau dacă este frig extrem și vă înfruntați temperaturile pentru că aveți nevoie de o friptură afurisită la grătar (sau poate că sunteți doar folosind un grătar de plită) - veți avea nevoie de ceva delicios pentru a spăla toată mâncarea bună. Berea și whisky-ul sunt ambele opțiuni fantastice, dar ce se întâmplă când trebuie să-l clasezi puțin? Aici intervine vinul roșu.

Culorile profunde, bogate și aromele pline de corp ale celor mai bune vinuri roșii pot transforma carnea la grătar într-o experiență cerească. Vinurile de mai jos vor face exact asta. Nu contează dacă este ceva la fel de simplu ca burgerii și câinii sau pieptul gătit lent, acestea sunt sticlele pe care doriți să le deschideți.

Beran Zinfandel 2014

Când oamenii descriu vinurile ca degustând sau mirosind ca anumite lucruri - spun tutun - uneori este greu să înțelegi asta. Cu acest vin de la Beran, este ușor să alegeți pe nas fum de tutun și trabuc. Aceste note duc în palatul de cireșe și afine tarte, care sunt ținute de o cantitate bine proporționată de tanini.

DeLille Cellars Four Flags Cabernet Sauvignon 2016

Fructele acestui vin provin de la Red Mountain AVin Washington, cel mai mic, dar cel mai intens din stat. Vremea caldă și vânturile frecvente duc la fructe concentrate, ideale pentru fripturi și cărnuri vânate. Fructele întunecate, pământul și caracteristicile de cacao se joacă frumos din frecați și sosuri pentru grătar.

Fidelitas Red Mountain Merlot 2016

Merlot nu este plictisitorul de dinți plictisitor al tatălui tău. Celebrul soi Bordeaux este capabil de atâtea, mai ales în ceea ce privește alimentele la grătar. Acesta (de asemenea, din denumirea „Red Mountain”, potrivit pentru grătar) are gustul deșertului înalt, oferind aromă de salvie și eucalipt și un profil de fructe mare, dar echilibrat, care va merge bine cu burgeri sau friptură de flanc. o bună parte din fructe provine din moșia istorică KionVineyards a Red Mountain.

Fall Creek Vineyards Tempranillo 2017

Lone Star State știe ceva sau două despre grătar. Este, de asemenea, o zonă vinicolă emergentă, în special în Hill Country, în jurul orașului Austin. Există multe Sangiovese mari în aceste părți (strugurele responsabil pentru Chianti), dar există și Tempranillo. Această preluare este lemnoasă și plină de fructe de culoare închisă, ideală dacă aprindeți fumătorul sau gătiți cu lemne de fructe. Fructul provine de la Salt Lick Vineyards, cel mai recent proiect de podgorie și vin de la instituția Texas BBQ. Încercați-l cu piept sau raft de miel.

Kanonkop Kadette 2015

Provenind din denumirea Stellenbosch din Africa de Sud, acest amestec de Pinotaj (54 la sută), Cabernet Sauvignon (34 la sută) și Merlot (12 la sută) este plin de arome de fructe coapte, întunecate, care sunt completate de un indiciu de fum și un pic de pământ caracter - perfect pentru cei cărora le place carnea mică pe carne.

Domaine de lPépière Muscadet

Dacă nu faceți grătarele de stridii, ar trebui să fiți. Și, în timp ce vă aflați, completați-vă munca cu vin practic conceput pentru crustacee în Muscadet. Nu, nu este roșu, dar nu există o opțiune mai bună pentru stridii. Această bijuterie accesibilă provine de la locul de naștere al strugurilor și se mândrește cu tot ce ai putea dori. Este luminos, texturat și incredibil de răcoritor. coloana vertebrală funcționează ca o stoarcere sănătoasă de lămâie peste stridii.

Publicat inițial 1 septembrie 2017. Ultima actualizare de Mark Stock la 17 mai 2019.