Cele Mai Bune Baruri Al Naibii De Whisky Din Statele Unite

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Este o muncă grea, a dracului, să creezi bara de whisky perfectă. S-ar putea argumenta că, de fapt, nu sunt făcute, ci mai degrabă că evoluează în timp. De la cele mai scufundate baruri de scufundări la magazinele cu baruri și sticle cu ghișeu unic, până la gastropub-urile de lux, inspirate din interzicere, acestea sunt cele mai bune 10 baruri de whisky din S. U. A.

Salonul de mese Jack Rose

Washington DC

Este imposibil să adunați cele mai bune bare de whisky din SUA fără a menționa Jack Rose Dining Saloon. Această instituție din D. C. câștigă spot bazat exclusiv pe selecția sa absurdă. Etosul lor pare să se bazeze pe castanul lui Mark Twain, „Prea mult din orice este rău, dar prea mult whisky bun abia este suficient”. Începând din iunie 2019, pagina lor de pornire se mândrește cu mândrie cu 2.687 de sticle de whisky oferite. Mintea se uită la modul în care țin evidența a suficiente sticle pentru a umple piscina. Adăugați la acea sală de mese frumoasă, grea, cu plafoane din tablă presată și meniu dedicat pentru trabucuri, iar acesta este un bar de degustare demn de destinație.

De ce mergi? Pentru că probabil nu puteți numi whisky pe care nu îl stochează.

Canon

Seattle, Washington

Canon nu este cel mai mare, mai elegant sau mai mare cocktail bar din această listă și nu încearcă să fie. Acest pilon purist al scenei cocktailurilor din Seattle face câteva lucruri mai bine decât aproape orice alt bar din țară. În primul rând, își iau cocktailurile foarte în serios, iar meniul lor de 94 de pagini cu peste 4.000 de etichete este o dovadă a acestui fapt. În al doilea rând, reclamă cea mai extinsă selecție de whisky american de pe continent și suntem înclinați să le credem. În cele din urmă, este imposibil să nu iubești atmosfera. Este de lux, dar nu snooty; decorul este întunecat și industrial, așa cum ar trebui să fie o bară de scufundare bună, și fiecare bucată de lemn de-a lungul timpului a fost colorată manual cu angosturbitori pentru că de ce naiba nu?

De ce mergi? Pentru că nouă - nouă! - paginile complete ale meniului lor spirtoase sunt dedicate în întregime whisky-urilor rare.

Highlands

New York, New York

Din exterior, sofisticarea subevaluată a Highlands neagă unul dintre cele mai mari bare de whisky din New York - er - whisky. Chiar și în emblematicul West Village al orașului, acesta este barul care iese în evidență. Cel mai notabil este inventarul său Scotch de 250 de sticle. Aici, nu este vorba doar de cantitate, ci de calitate. Personalul apreciază dramatismul bun - fapt reflectat în meniul meticulos curat, care include unele dintre cele mai bune maro care s-au revărsat vreodată din Scoția.

De ce mergi? Lățimea tarifului de pub aici - inclusiv orice, de la picior de rață confitat până la haggis - este suficient de ridicat pentru a-l face un restaurant demn de destinație în sine.

Dovadă pe Main

Louisville, Kentucky

Situat în hotelul 21c Museum din centrul orașului Louisville, aproape că nu există un loc mai bun pentru turnarea bourbonului decât Proof on Main. Nu numai că barul-restaurant de pe stradă este Michter’s Fort Nelson Distillery, Old Forester, Kentucky Peerless și multe altele, dar barul în sine conține peste 120 de borboni diferiți. Numărul este excelent, dar alegerea acestor bourboni este chiar mai bună. Unele dintre selecțiile de butoaie și sticlele speciale de pe rafturile Proof sunt disponibile numai la Proof. Odată ce veți trece prin dram sau două dintre lucrurile bune, veți dori apoi să treceți la cocktailurile sezoniere, care sunt la fel de creative pe cât de delicioase. (Apoi, când aveți puțini în voi, rătăciți în 21c și luați lucrările de artă.)

De ce mergi? Este Louisville, Kentucky. De ce nu ai vrea să vizitezi whisky bar în inima țării bourbon? Chiar ai nevoie de alte motive?

Biblioteca Whisky Multnomah

Portland, Oregon

Faptul că se numește „bibliotecă” ar trebui să ofere unele indicații cu privire la cât de serios își iau whisky oamenii de la Portland’s Multnomah Whisky Library. După cifre, se mândrește cu o pivniță impresionantă de aproximativ 1.800 de băuturi spirtoase, dar cel mai important este că 1.200 dintre acestea sunt whisky. Fiți avertizat că aceasta nu este o zi obișnuită de vineri seara, înainte de a crea o gaură de udare. Aproape sigur veți avea nevoie de rezervări sau veți cunoaște pe cineva din interior. Este genul de loc pentru a impresiona prima întâlnire sau a încheia tranzacția la următoarea rundă de capital de risc.

De ce mergi? Canapele din piele capitonate, candelabre de epocă, lemn bogat și cărămidă expusă peste tot - atmosfera perfectă pentru imagine, bibliotecă-întâlnire-salon-țigară fac din acesta unul dintre cele mai frumoase baruri de whisky din țară.

Gamlin Whisky House

St. Louis, Missouri

Acolo unde multe bare de whisky se sprijină prea mult pe dimensiunea pivniței lor, Gamlin Whisky House oferă un echilibru între barul de whisky incredibil și chophouse-ul incredibil. Selecția lor de maro este susținută de sticle solide de 300 de ish, inclusiv elemente de bază precum Knob Creek și icoane căutate precum Pappy. Mai mult decât atât, puteți împerechea fiecare turnare cu bucăți la alegere, dintre cele mai bune carne de vită din Midwest.

De ce mergi? Dacă sunteți nou în whisky, somelierul la fața locului vă poate ajuta să găsiți ceva pe placul dvs. și să vă perfecționați abilitățile de degustare în acest proces.

Bar Jackalope

Los Angeles, California

Bar Jackalope joacă atmosfera unică, retro-cool, cu intrare „secretă” și parolă necesare pentru admitere. Ar putea părea puțin jucat, mai ales în centrul orașului Los Angeles. Dar această „bibliotecă sorbitoare” din barul popular Seven Grand al orașului se distinge ferm. În proiectarea spațiului și a experienței, proprietarul Cedd Moses s-a inspirat din grele baruri de whisky din Japonia. Rezultatul este un spațiu întunecat, confortabil și exclusiv. Scaunele interioare sunt doar 12, cu loc pentru o duzină suplimentară pe terasă, iar membrii primesc prima băutură.

De ce mergi? Pentru 250 de dolari, membrii pot asigura sticla și spațiu în dulapul de sticlă din sticlă din spatele barei pentru a-și depozita rezervele private.

Dalila

Chicago, Illinois

Delilah’s este instituția Windy City, la fel de populară pentru localnici ca oricine „de departe”. Este cea mai bună bară de scufundări din această listă și o spunem cu afecțiune. Majoritatea clienților se mulțumesc să apară la bere, câteva runde de piscină și să o descompună la orice DJ local live s-a prezentat să se învârtă în acea noapte. Alții știu că acest whisky demn de destinație, cu o selecție profundă și bine curățată de peste 800 de sticle din peste zeci de țări. Meniul Scotch, în special, reprezintă 70 de distilerii, inclusiv fiecare stil și regiune disponibil de la Patria Mamă.

De ce mergi? Localnicii intră pentru mult așteptatele lansări de baril privat ale Delilah de scotch, secară și bourbon disponibile doar la bar.

Salon

Somerville, Massachusetts

Din experiența noastră, majoritatea barelor „inspirate de pre-interzicere” par concepute de ideea unor grupuri de discuții despre cum ar trebui să arate erbarul de pre-interzicere. Salonul este o excepție rară, care se simte ca afacerea reală din toate punctele de vedere. Gura de udare din Somerville, Massachusetts, cuiește fiecare aspect al atmosferei sale de epocă. Trecând prin intrarea dramatică cu ușile sale de catedrală din secolul al XVII-lea, se descoperă un spațiu rafinat de pereți din cărămidă expusă și case de scări ascunse, plus scaune din piele și lemn bogat. Selecția de whisky este relativ prescurtată la „doar” 120 de sticle, dar cu un accent sincer pe calitate în raport cu cantitatea.

De ce mergi? Tariful consistent, ridicat al pubului face această alegere solidă nu numai pentru spectacol decent, ci și pentru masă decentă.

Whisky din sat

Philadelphia, Pennsylvania

La fel ca și Saloon, Village Whisky își ia mâncarea la fel de în serios ca și selecția sa de whisky. Philadelphifavorite se mândrește cu meniul de whisky (PDF), care are o adâncime de peste 200 de sticle, inclusiv stâlpi populari, alături de loturile mici și preferatele de rezervă. Meniul lor pe tot parcursul zilei este la fel de impresionant, cu preferințe grele și consistente, cum ar fi Buffalo Cheese Curds, Short Rib Duck Fat Fries și Kentucky Hot Brown sammies (care, de altfel, este cel mai bun sandwich din toate timpurile).

De ce mergi? Totul din meniu este bun în afara acestei lumi. Dar, clienții așteaptă ore la rând la Burgerul Lunii. (Luați notă: fără rezervări după ora 15:00. Totul este primul venit, primul servit.)