Cele Mai Bune 5 Cărți De Bere Artizanală Pe Raft

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Adori berea. Aveți păreri puternice cu privire la tendința de IPtrend (și nici măcar nu vă vom ajuta să începeți utilizarea IPA-urilor brut). Știți cel mai bun loc din oraș pentru a obține zboruri de băuturi greu de găsit. Știi toate acestea, dar vrei să afli mai multe. Poate doriți să învățați știința din spatele fabricării berii sau să vă scufundați în istoria berii. S-ar putea să fiți curios de ce unii fabrici de bere sugerează articole de sticlă specifice pentru preparatele lor sau poate că sunteți interesat să vă începeți propria fabrică de bere sau să faceți excursii de bere de la coastă la coastă.

În timp ce toate aceste informații pot fi găsite cu câteva căutări pe internet bine formulate, există ceva de spus despre cumpărarea unei cărți bune de modă veche pentru a vă orienta drumul. Acestea sunt primele cinci cele mai bune cărți de bere meșteșugărească pentru pasionații de afecțiune. (Totuși, trebuie să observăm că multe dintre aceste cărți au fost retipărite și actualizate, așa că asigurați-vă întotdeauna că primiți cea mai recentă ediție pentru cele mai actualizate informații.)

Michael Jackson’s Beer Companion de Michael Jackson

Pentru a nu fi confundat cu Regele Popului, Michael Jackson din lumea berii a fost jurnalist și critic care a ridicat modul în care este percepută berea în cercurile academice și culinare. Michael Jackson’s Beer Companion: The World’s Great Beer Styles, Gastronomy, and Traditions este un volum epic plin de cunoștințe, oferind un ghid cuprinzător pentru istoria fabricării berii, definiții de stil și perechi de bere. Aveți întrebări despre bere? Veți găsi răspunsul aici.

Degustarea berii de Randy Mosher

După ce ați aflat fundalul despre bere, este timpul să intrați în buruieni. Pentru solicitanții în curs de obținere a certificatului Cicerone sau viitorii judecători de bere, nu există un loc mai bun pentru a afla despre arta degustării berii decât distracția accesibilă a lui Mosher: Tasting Beer: An Insider’s Guide to the World’s Greatest Drink. Cititorii vor afla cum afectează apa gustul berii și alți factori care influențează culoarea, aroma, simțul gurii și (desigur) aroma în varietatea stilurilor de bere. Chiar dacă nu vrei să devii judecător, această carte este o modalitate excelentă de a te descurca cu ceea ce faci atunci când încerci beri noi.

The United States Of Craft Beer de Jess Lebow

Acum, că știi să gusti și să evaluezi în mod corespunzător berea, este timpul să faci o călătorie rutieră. Lebow’s The United States Of Craft Beer: Guide to the Best Craft Breweries Across Americ este un ghid de călătorie de la stat la stat, care oferă informații despre diferențele regionale din scena berii artizanale. Este plin de imagini excelente și profiluri de bere, împreună cu liste cu unele dintre cele mai bune beri disponibile în fiecare stat. Nu este în niciun caz un compendiu enciclopedic al fabricilor de bere artizanale ale națiunii, dar este un loc minunat pentru a începe.

Bucuria completă a preparării la domiciliu de Charlie Papazian

Știți istoria berii, cum să o beți și ați încercat unele dintre cele mai bune din țară. Acum este timpul să preparați singuri bere. Papazian’s Complete Joy of Homebrewing este Biblia pentru tocilarii de bere DIY. Această carte acoperă chimia fabricării berii, explică ingredientele implicate și (cel mai important) oferă rețete ușor de urmat. Aceasta poate fi foarte bine singura carte de preparare a casei pe care trebuie să o cumpărați vreodată. Cartea a fost tipărită din 1984 și există șanse mari să fie ghidul pe care l-a folosit și producătorul preferat de bere comercial.

Brewing Up Business de Sam Calagione

În acest moment, ați absorbit atât de multe cunoștințe despre bere, încât la fel de bine puteți începe propria fabrică de bere. Calagione - mai multe despre el aici - este una dintre cele mai carismatice figuri ale berii artizanale. Memoriile sale, Brewing Up Business: Adventures in Beer de la fondatorul Dogfish Head Craft Brewery, sunt pline de povești amuzante de la modul în care a început la rigorile conducerii uneia dintre cele mai mari fabrici de bere artizanale din Statele Unite. Veți râde, veți fi inspirați, veți dobândi cunoștințe despre antreprenoriat și, probabil, veți afla dacă aveți sau nu calitatea de a deveni profesionist al berii artizanale.