Cele Mai Bune Băuturi De Rom Pentru Fiecare Sezon

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Ne-am retras prin arhive și am ales câteva dintre băuturile noastre preferate de rom și le-am organizat pe baza adecvării sezoniere. Verificați-le mai jos - sunteți sigur că veți găsi una pentru orice perioadă a anului.

Iarnă

Cidru Sărit de Arțar

• Sarea Maldon (sau sarea Jacobsen, dacă o puteți găsi)
• Jumătate din 1 lămâie
• 1 lingură unt înmuiat
• 2 linguri sirop de arțar pur
• 1/2 păstăie de vanilie, semințe răzuite
• 4 uncii de rom întunecat
• 8 uncii de cidru de mere

Metodă: Se împrăștie sare Maldon pe o farfurie mică. Frecați marginea a două pahare sau căni rezistente la căldură cu jumătatea de lămâie, apoi înmuiați-o în sare. Combinați untul, siropul de arțar și semințele de vanilie într-un castron mic. Pus deoparte. Combinați romul și cidrul într-o cratiță mică și aduceți la foc mic la foc mediu-mare. Se toarnă în pahare pregătite, apoi se acoperă fiecare cu jumătate din unt. Serviți imediat.

Paradise Stout

• 3 oz Sam Adams Nitro Coffee Stout
• 1 oz rom jamaican
• 1 oz Pedro Ximenez Sherry
• 1 ou întreg
• 2 liniuțe Amare de ciocolată

Metodă: Se agită uscat, se agită tare, se strecoară în snifter și se acoperă cu nitro stout. Se ornează cu nucșoară rasă

Arc

Yuzu Ginger (Creat de Mixologist ShinyYamao, Piora, New York City)

• 5 oz Caliche Rum (premium Puerto Rico, rom alb în vârstă)
• Lichior intens de ghimbir 2/3 oz
• 1/2 oz Green Chartreuse
• Stropiți sucul Yuzu
• 1 bitter amar portocaliu
• 5 buc frunze de busuioc
• Umpleți cu tonic

Metodă: Se amestecă ingredientele împreună. Se toarnă peste gheață și se umple cu tonic.

Siam Daiquiri

• 1 parte Bacardí Gran ReservMaestro de Ron
• ½ parte suc de lime Kaffir
• 1 linguriță sirop aromat simplu *

Metodă: Se amestecă ingredientele cu gheață în cocktail shaker, se agită energic și se servește în cupe răcit. * Sirop simplu aromatic

• 1 cană de apă
• 12 frunze de busuioc thailandez
• 3 semințe de coriandru
• ¼ Felii Jalapeño
• 2 frunze de tei Kaffir (dacă sunt disponibile)
• 1 cană de zahăr

Metoda: Se aduce la fierbere, se absoarbe 15 minute, se strecoară și se răcește.

Vară

Cruzan Black Diamond Swizzle (Creat de Jane Danger, NYC, în imaginea de mai sus)

• 1 1/2 părți Cruzan Black Strap Rum
• 1/2 parte Lichior roșu amar
• 3/4 păr Suc de lămâie proaspătă
• 1/2 parte Sirop simplu
• 2 căpșuni proaspete

Metodă: Se amestecă două căpșuni în fundul paharului de bere belgian cu lichiorul roșu amar și se umple cu gheață crăpată sau zdrobită. Apoi, în cocktail shaker combinați suc proaspăt de lime și sirop simplu. Bateți și agitați fără gheață. Se toarnă amestec de suc de lămâie și trestie peste gheață și se umple din nou, după cum este necesar. Plutește ușor Cruzan Black Strap Rum deasupra. Se ornează cu fructe de pădure și var.

Dragoste de vară

• 2 oz. Jumbie Coconut Splash
• 1½ oz. Lichior de flori de bătrân
• Strop de suc de tei
• 3 căpșuni

Metoda: Se amestecă două căpșuni cu strop de apă. În agitator cu gheață, adăugați lichide. Se agită bine, se strecoară peste gheață proaspătă în sticlă. Se ornează cu căpșuna rămasă.

Toamnă

Noaptea răutăcioasă

• 2 părți Sailor Jerry Spiced Rum
• ½ parte suc proaspăt de lămâie
• 1 parte sirop de arțar Grade-Vermont
• 1 ½ părți de suc de portocale proaspăt
• Pilsner de sezon (după gust)

Metodă: Construiți ingredientele într-un agitator gol, adăugați gheață, agitați și strecurați într-un pahar de halbă rece sau în cana de bere dorită (fără gheață). Completați cu pilsner sezonier la alegere.

Întunecat și furtunos

• 2 oz rom negru
• .75 oz suc de lime
• 5 oz bere de ghimbir
• roată de var

Metodă: Adăugați rom și suc de lămâie la agitator și agitați puternic. Se toarnă în paharul Collins. Adăugați bere cu gheață și ghimbir. Se amestecă și se acoperă cu roata de var.