Unde Se Bea Recenzie Despre Cartea De Cafea: Cele Mai Gustoase Locuri Pentru A Lua O Ceașcă

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Te-ai găsit vreodată într-un oraș aleatoriu, poftind o ceașcă bună de cafea, servită într-un loc bine conceput, unde oamenii îngrijiți stau? Ne-am împiedicat în mod constant în aceste situații și, de multe ori, ajungem cu o ceașcă de bere în apă în paharul de hârtie de la o cafenea aleatorie.

Mai multe cărți

• Cele mai bune cărți de non-ficțiune
• Cele mai bune cărți de cafea
• Cele mai bune cărți de masă de cafea

Din fericire pentru noi, căutarea s-a încheiat. O sută cincizeci de baristi și alte autorități din întreaga lume au făcut treaba și au evidențiat cele mai bune locuri din cartea Phaidon, Unde să bei cafea, de Liz Clayton și Avidon Ross.

„A fost greu să știu unde să găsesc o ceașcă minunată de cafea. A fost o muncă dificilă, neașteptată, împiedicată de zvonuri, indicii vizuale și, dacă ai deja picioarele pe pământ, din gură în gură”, scrie Clayton în carte.

Clayton și Ross au vorbit cu 150 de experți în cafea, care au descoperit 600 de locuri în 50 de țări, de la cafenele la brutării, la restaurante și la locuri mai neconvenționale. Indiferent dacă vă place negru, preparat la rece, acoperit cu spumă sau servit cu lapte și două stropi de sirop de caramel, acești tipi vă acoperă. Nu numai că enumeră locurile de acces, dar includ și recomandări, recenzii complete, informații importante și hărți speciale, astfel încât să știți exact unde să mergeți și ce să comandați.

Sugestiile merg chiar spre neconvențional; Klaus Thomsen indică Ambasada Scandinaviei (magazinul, nu ambasada reală) din Amsterdam pentru „cea mai bună cafea cu filtru” și „cea mai inovatoare pereche de alimente”, în timp ce Drew Johnson descrie Habit Coffee din Victoria, Canada, ca „cafenea în adevăratul sens. hub pentru comunitate. Muzică bună într-un spațiu confortabil, care nu este kitsch. Și nu este distras de privirea buricului."

Există, de asemenea, glosar în ghidul de 348 de pagini care vă învață toți termenii culturii cafelei și istoria pe care trebuie să o cunoașteți, cum ar fi cortado („o băutură pe bază de espresso făcută cu lapte texturat sau spumă, puțin mai mică decât cappuccino și cu un raport mai mare de espresso la lapte”) și alb plat („ stil de cafea similar cu cappuccino … dar popularizat pentru prima dată în emisfera sudică, în special în Noua Zeelandă și Australia.”)

Pasionaților de cafea le va plăcea această carte. Vă va fi de folos data viitoare când veți căuta acea ceașcă perfectă de joe.

Dacă îl iei pe joe, verifică cănile noastre preferate de călătorie. Și dacă lichiorul de cafea este mai mult stilul tău, te-am acoperit.