De Ce Ar Trebui Să Faceți Rezervări La Restaurantul Manta Pentru A Mânca Carne De Vită Big Island

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Pentru iubitorii de carne de vită de acolo, mâncând plăci mari și rare de Kobe sau Wagyu ocupă aproape sigur primele două locuri de pe listele lor. Dar, după ce am luat friptura de vită Big Island de la MantRestaurant de pe insula Hawaii, aș dori să ofer acest stil special de carne de vită drept cap final al sfintei treimi de vită. Cum se pot compara bovinele crescute în Hawaii cu carnea de vită cu grijă de ani de zile în Japonia, Australia și continentul SUA? Foarte al naibii de ușor, așa este. Pentru că, când te gândești la asta, de ce nu ar fi delicioase vitele crescute în Hawaii (akthe Big Island)? La urma urmei, există o mulțime de iarbă pe zonele înalte care înclină ușor în sus spre poalele a doi vulcani masivi: MaunKeand MaunLoa.

Împreună cu acea iarbă și furaje proaspete de 365 de zile pe care vitele le consumă, există și lipsa de poluare de luat în considerare. Fiind unul dintre cele mai izolate lanțuri insulare din lume, Hawaii nu suferă aproape niciunul dintre poluările atmosferice găsite pe insulele japoneze și pe continentul SUA, unde sunt crescute majoritatea vitelor Kobe și Wagyu din lume și, prin urmare, nu sunt expuse substanțelor chimice și aerosoli care se infiltrează în uscat și își găsesc căile în lanțul alimentar. În schimb, vacile Big Island sunt binecuvântate cu soare aproape nesfârșit, furaje bogate în nutrienți și vederi panoramice asupra Oceanului Pacific. Da, chiar și vacile din Hawaii au norocul să aibă vedere.

Chase McPeak / Manualul

Chase McPeak / Manualul

Chase McPeak / Manualul

Chase McPeak / Manualul

meniul eșantion de la Mantc ar putea include un aperitiv de ocean până la furculiță (al nostru a fost uimitor de aromat de sushi special), tuntataki cu fenicul, inimi de palmier, castraveți și vinaigretă yuzu; Kuau creveți tempur cu peshoots și trufe-soia dashi; peștele proaspăt prins al zilei; cartofi dulci incrustate cu ahi tun cu piure de ulu, roșii lomi și emulsie de nucă de cocos turmeric; raft de miel la grătar Ni’ihau; menționatul menționat uimitor de delicios de 30 de zile în vârstă uscată Big Island Beef ribeye; și filetul de vită din gama Hawaii cu cartofi dulci din Okinawa, sos de ciuperci shiitake fierte și bok câștigat sote. Ribeye și muschiul ar trebui ambele să fie comandate rare și ar trebui să fie savurate pentru carnea lor suculentă, topită în gură, împreună cu ușurința pe care am putea să o identificăm doar ca terroirul insulei tropicale devenind evident în carnea de vită.

Mantalso oferă meniul de degustare al bucătarului pentru 69 USD, cu aperitiv, meniu principal și desert. Și restaurant Mantis 100% unde comandați desert. Exemplu: fotografiile de mai sus.

Și, dacă Big Island Beef nu este suficient pentru a vă vinde la rezervarea rezervării pentru MantRestaurant, priveliștea ar trebui să fie ultimul cui în sicriul rezistenței dvs. Fiecare masă de la Mant (situată în uimitorul hotel arhitectural MaunKeBeach) este deschisă în aer liber și oferă vedere pitorească la Pacific. După cină, mergeți pe o cale mică, bine luminată, spre vizionare, unde luminile pot atrage o mulțime de mantre care se scufundă și înoată în cercuri, aspirând planctonul tras de lumini. Este sfârșitul perfect al mesei de seară perfecte - una în care nu numai că aveți șansa de a mânca unele dintre cele mai bune gusturi din carne de vită din lume, ci și de a obține scaunul pe primul rând în fața minunilor naturii.