Cum Această Fabrică De Bere Din Maine Susține Egalitatea Rasială

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Doriți să știți cel mai frumos lucru despre noul Imperial Stout de la Maine’s Allagash Brewing Company? Nu a fost ideea lor și nu sunt singurii care o fac. Un fel de.

Cum este ideea non-unică a berii care o face notabilă? Să facem un pas înapoi aici.

2020 a fost un an obiectiv obiectiv, iar o mare parte din negativitatea sa a venit sub forma violenței sălbatice provocate oamenilor de culoare din mâna poliției. Deși, din păcate, nu este nimic nou în această țară, ceea ce este nou în acest an și ceea ce ar putea fi unele dintre singurele lucruri bune care vor ieși din această călătorie în jurul soarelui este că, în sfârșit, începem să abordăm direct rasismul sistemic.

Ghiduri conexe

• Afaceri de băuturi deținute de negru
• Derrick Walker pentru BBQ-ul Smoke-A-Holics pe BIPOC Pitmasters

De la proteste la acțiuni politice, până la sprijin pentru grupuri precum Black Lives Matter, la noile reguli impuse forțelor de poliție până la schimbarea perceptibilă a conștientizării publicului și a creșterii intoleranței față de rasism, atât sub formă sistemică, cât și individuală, se simte că lucrurile se îmbunătățesc, încet, în ceea ce privește discursul american despre rasă. (Și așa cum ne-a amintit dr. Martin Luther King, citând ministrul unitar abolitionist din secolul al XIX-lea, Theodore Parker: „Arcul universului moral este lung, dar se apleacă spre justiție”).

Mai mult decât am văzut de ani de zile, oamenii fac tot ce pot pentru a împinge înapoi împotriva intoleranței și a nedreptății și pentru a sprijini oamenii negri și maro. Când vine vorba de fabrici de bere, mulți dintre ei fac ceea ce fac cel mai bine: fac bere. Și nu orice bere, ci berea numită Black Is Beautiful.

A început cu Weathered Souls Brewing Co. din San Antonio, TX, locul care a venit cu ideea de a începe să producă bere întunecată și bogată, ale cărei profituri le-ar dona integral pentru cauze care susțin oamenii BIPOC. Ideile bune au un mod de a prinde, iar acesta este prins în mare. Ca și în ultimul control, există acum 1.177 de fabrici de bere răspândite în toate cele 50 de state și în nu mai puțin de 22 de state care fabrică acum propria lor versiune despre Black Is Beautiful și donează fiecare bănuț din vânzări. (Și da, acest număr ar trebui să te facă să rupi. Acest lucru este real.)

Site-ul Black Is Beautiful explică implicarea fabricii de bere în acest fel:

„În eforturile de colaborare, am solicita fabricilor de bere participante să facă următoarele:

• Donați 100% din încasările berii către fundații locale care sprijină reforma brutalității poliției și apărarea legală a celor care au fost nedreptățiți
• Alegeți propria entitate pentru a dona organizațiilor locale care susțin egalitatea și incluziunea
• Angajează-te pentru munca pe termen lung a egalității”

Ce poți face tu, băutorul de bere? Cumpără această bere. Cumpărați-l ori de câte ori puteți, și de la cât mai multe fabrici de bere posibil (și utilizați și lotul de etichete), deoarece dincolo de mișcare, mesaj și bani, stați să beți o mulțime de beri groase întunecate.

Vedeți, la fel cum comunitatea de culori este bogată în diversitate, la fel și berile Black Is Beautiful. Harpoon’s este de 7% ABV cu hamei tropicali. Stone a mers cu un Imperial Stout cu arome impregnate datorită pecanelor, secarei, bourbonului și, bineînțeles, facturii bogate în cereale și hamei.

Ne concentrăm asupra companiei Allagash Brewing Company din Maine aici, deoarece Black Is Beautiful este pur și simplu de neratat - cum ar fi o conștientizare ridicată, această bere este un loc bun pentru a ieși din întunericul anului 2020.

inimă 10% ABV Imperial Stout, cel mai bine este să sorbiți încet și apreciat însoțind o vorbă bună sau o gândire profundă. Culoarea sa profundă provine din orz prăjit și malț de ciocolată, cu alte boabe, inclusiv grâu roșu, malț local pal, porumb cu fulgi de flint (cultivat de membrii proiectului New American Farmers care lucrează cu imigranți și refugiați reinstalați), ovăz laminat local, grâu de la miezul nopții, și puțini alții de pornit. (Aceasta este factura complexă a cerealelor, dacă nu sunteți la curent, FYI.)

Echilibrul ușor amar vine datorită hameiului Northern Brewer, Cascade și Bravo, iar profilul este completat de drojdie de bere belgiană (în stil).

Este bere superbă aici din motive întemeiate, dar nu este aici pentru a rămâne, așa că sorbiți acum (dar nu vă liniștiți niciodată când vine vorba de a face ceea ce trebuie).