De Ce Ar Trebui Să Beți Mai Mult Vin Croat

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Există o scenă de vin european somnoroasă care merită investigată, cunoscută sub numele de Croația. Mică țară de patru milioane este mai bine cunoscută pentru apele sale turcoaz și plajele de-a lungul coastei nesfârșite a Adriaticii, o echipă de fotbal extrem de talentată și unul dintre cele mai frumoase steaguri de acolo.

Din păcate, există, de asemenea, vin excelent în această națiune, aflată chiar sub naviga slovenă și scurtă spre Italia. În plus, țara are monede climatice pe două fețe, o regiune mai rece și mai continentală pe dealuri și munți și una foarte mediteraneană. Ca rezultat, Croati are capacitatea de a produce un amestec decent de struguri fini.

Există sute de zone de creștere recunoscute, dar țara poate fi în general împărțită în trei zone principale. Dalmații sunt responsabili de imagini poștale la care ne gândim în mod normal când ne gândim la ziua însorită de vară pe coasta croată. Podgoriile așezate abrupt lângă stânci se bucură de mult soare și vederi incredibile asupra oceanului.

Istrim ocupă colțul de nord-vest al țării, cu climă - și soiuri de struguri - nu spre deosebire de nordul Italiei. Croația continentală include totul în interior, unde predomină temperaturile mai scăzute. Aici puteți găsi vinuri proaspete și delicate, care se dezvoltă în aerul mai clar și mai înalt.

La fel ca multe țări europene mai mici, în special în est, există zeci de soiuri indigene destul de unice. În Croația, acestea includ, în special, Graševin și MalvazijIstarska. Primul este cel mai comun în țară, producând vinuri albe zdrobitoare, cu aciditate zippy și alcool scăzut. Acesta din urmă este alb, cu o structură puțin mai mare și este deosebit de bun ca un vin portocaliu.

De asemenea, merită menționat Plavac Mali, rudă directă a lui Zinfandel, atât în ceea ce privește genetica, cât și comportamentul său ca vin. Și Pošip, alb originar din Croația, care încă își dă seama de potențialul său impresionant. Poate avea un amestec frumos de fructe din livezi și arome de nuci. Apoi, există Teran, strugurii care se descurcă deosebit de bine în Istriand sunt deseori bucurați de tineri, atât roșu mai deschis, cât și roz.

Există un Pinot Noir bun în Croația, care este cu atât mai impresionant, având în vedere natura pretențioasă a strugurilor. S-ar putea să o vedeți etichetată ca „Pinot Crni”, dar este același lucru. O parte din Croatisharies interior are aceeași latitudine ca și Burgundia, deci poate că nu este atât de surprinzător până la urmă. Sauvignon Blanc și Riesling s-au dus bine și la solurile croate, cu mai multe opțiuni de urmat pe măsură ce națiunea își caută jocul de export de vin. În acest moment, țara consumă cea mai mare parte din ceea ce creează. Este posibil ca acest lucru să se schimbe, având în vedere recentele semnuri de cap din partea comunității vinicole și a vinurilor din alte părți.

Între timp, căutați aceste încapsulări gustoase ale tărâmului vinului croat subestimat:

Bur2017 Rukatac

Acest alb dalmațian are cantitatea potrivită de funk, cu fructe și mineralitate frumoase.

Sipun Krk Zlahtin 2016

Acesta este distractiv și unic, minunat, cu tarife mai ușoare și făcut din relativ rarul Zlahtingrape.

Zlatan Otok Vinogorky Hvar 2015 Pošip

Contactul extins cu pielea oferit acestui vin înseamnă o mulțime de complexitate și alb care bea mult ca roșu.

TerrMadre Plavac Mali Premium 2016

Amestecat cu un pic de Cabernet, acest roșu este foarte plăcut, cu stropi sănătoase de fructe și condimente.

Tomac Pinot Crni 2017

Toate lucrurile bune Pinot din Europa, solide și accesibile, pot fi ușoare și stratificate.