6 Fabrici De Bere Artizanale Care Prăjesc și Cafea Excelentă

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Berea ar putea fi consumată toată ziua (dacă călugării o fac, poți și tu!), Dar dacă ești unul dintre acei oameni care doresc să sprijine în permanență fabrica de bere artizanală (cum ar fi, să zicem, la nouă dimineața) și încă mai exercitați un modic de moderare, există opțiuni pentru a face acest lucru fără a bate o chihlimbar la prima oră dimineața. Cum? Puteți prepara oală de cafea făcută de fabrica de bere artizanală!

Berea și cafeaua merg mână în mână, după cum o exemplifică numeroasele beri grozave de cafea de pe piață. Dincolo de utilizarea cafelei într-o cantitate tot mai mare de stiluri de bere, cele două băuturi de bază împărtășesc, de asemenea, multe profiluri minunate de aromă (există un motiv pentru care malțul de cafea este un tip de orz malțiat). Aceste similitudini sunt, de asemenea, atractive pentru producătorii de bere și mai mult decât puțini din toată țara au început să-și prăjească propriile cafele, ajutându-și diversificarea afacerilor pe o piață din ce în ce mai saturată și oferind clienților lor loiali modalități de a experimenta produsul lor la toate orele zi.

Ghiduri conexe

• Cele mai bune cărți de cafea
• Cea mai bună cafea CBD

Iată câteva dintre cele mai bune fabrici de bere care prăjesc și cafea.

Timpuri moderne

Această fabrică californiană a fost deschisă în 2013 și a început imediat atât prepararea, cât și prăjirea. Pungile de cafea Modern Times sunt etichetate cu logo-ul său semnat și sunt vândute online, precum și pe unele piețe de distribuție ale fabricii de bere. Modern Times chiar a trebuit să-și extindă operațiunea de prăjire în 2015 din cauza cererii mari. La fel ca în cazul berii, Modern Times s-a aventurat și în boabele de cafea îmbătrânite în butoaie de bourbon. Cafeaua intră și în bere - stoutul Black House pe tot parcursul anului își împarte numele cu cafeaua din casă.

Doi frați

Când s-a lansat Modern Times, oamenii de acolo au crezut că sunt a doua fabrică de bere care a început să se prăjească în spatele Two Brothers Brewing din Chicago. Two Brothers Coffee Roasters își aprovizionează cafeaua din întreaga lume și prăjește fasolea în loturi mici și înainte de a o vinde în locațiile de vânzare cu amănuntul din Chicago, precum și în trei cafenele. Operația de prăjire a pompat mai mult de 100.000 de lire sterline în 2018 și și-a dublat producția în fiecare an, până la punctul în care cafeaua este chiar și în K-Cups.

Oskar Blues

De ce fondatorul Oskar Blues, Dale Katechis, a început să prăjească cafeaua? Pentru că putea! Oskar Blues este binecunoscut pentru utilizarea cutiilor în fabricarea berii (de fapt, fabrica de bere este în mare parte responsabilă pentru începerea tendinței), iar Hot Box Roasters folosesc și cutii pentru cafea. Cutiile sunt deosebit de utile pentru Nitro Cold Brew, tipul de cafea cremoasă și netedă pe care ar trebui să-l ambaleze mai mulți producători de bere. În plus, Hot Box oferă servicii de abonament pentru cei care au nevoie de soluții regulate. Oskar Blues își folosește cafeaua în Hot Box Coffee Porter, în timp ce fabrica de bere soră Perrin Brewing produce Hot Box Brown.

Heritage Brewing

Compania de fabricare a berii deținută de veterani din Virgini operează și compania-soră, Veritas Coffee. În 2016, a lansat cafea de presare rece în cutii și, în 2017, și-a deschis prima locație de cărămidă: Heritage Brewing Market Common Brewpub and Roastery. Cafelele nitro conservate vin în soiuri îndrăznețe și blonde.

Red Horn Coffee House & Brewing

Sigur, se încălzește în Texas, dar asta nu înseamnă că nu este nevoie de cafea. În Cedar Park, Texas, Red Horn Coffee House and Brewing oferă propria cafea prăjită în casă. Echipajul include baristi dedicați, asigurându-se că clienții experimentează cafeaua mărcii după cum intenționează. Este rar ca afacerile să pună un accent atât de egal pe cafea și bere, dar Red Horn atinge obiectivul pe care fondatorii și-l propuneau când au deschis.

Al cincilea cadru de fabricație

Fifth Frame Brewing a început să-și servească cafeaua înainte de bere când a fost deschisă în Rochester, New York. Trio-ul de fondatori a avut o experiență bogată atât în cafea, cât și în bere și a fost bine folosit. În timp ce numele este un omagiu pentru bowling - al cincilea cadru este aparent momentul pentru bere - se referă, de asemenea, la utilizarea cafelei ca al cincilea ingredient al berii (îmbinarea apei, malțului, hameiului și drojdiei). Acum, când Fifth Frame servește beri, multe dintre preparate folosesc cafeaua prăjită în casă, inclusiv Fauxka, cafea brună.