Mișcă-te Peste Coffey Malt Whisky: Nikka Dezvăluie Noi Coffey Gin și Vodka

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Bine, Nikkwhiskeys, poate nu te mișca până la capăt, pentru că ești uimitor, dar poate doar fă un pas în lateral pentru câteva clipe, pentru că noii tăi frați sunt aici.

Cuvântul Coffey nu este versiunea ortografiată greșită a unei alte băuturi pe care cu toții o iubim și probabil abuzăm pentru proprietățile sale dătătoare de viață din reg, ci denumirea pentru tipul de alambic care este utilizat în procesul de distilare. Dispozitivul Coffey, numit după inventatorul irlandez Aeneas Coffey, este încă o coloană continuă, care permite o dovadă mai mare decât alte tipuri de fotografii. Nikka, la fel ca multe alte distilerii din întreaga lume, folosește deja Coffey încă pentru whisky-urile NikkCoffey Grain și NikkCoffey Malt. Pentru cei dintre voi interesați de fapte amuzante și, probabil, care pune la îndoială faptul că whisky-ul de orz malțiu se face în coloană, NikkCoffey Malt este singurul whisky de orz malțiat distilat în coloană.

Pentru ginul și vodca lor, Nikkutilizează cele două alambicuri Coffey pentru a distila separat porumbul și orzul, care sunt apoi amestecate pentru a crea produsul final. Când vine vorba de vodk (care vine la 40% ABV și se vinde cu aproximativ 45 USD), există o filtrare minimă prin cărbune de mesteacăn alb, producând ceea ce marca numește „cea mai pură expresie a Coffey still”.

Ginul (47% ABV, în jur de 50 USD), evident, trebuie să treacă printr-o etapă suplimentară - adăugarea de substanțe botanice. Veți găsi ienupărul obișnuit, coriandrul, coaja de lămâie și angelica, dar ceea ce lasă cu adevărat acest gin să strălucească dincolo de altele este includerea a patru tipuri diferite de citrice japoneze: Yuzu, Kabosu, Amanatsu și Shikuwasa. Făcut acolo, merele și ardeii Sansho sunt de asemenea adăugați în amestec. Fiecare produs botanic este distilat separat înainte de a fi amestecat împreună cu produsul final, care este mătăsos, dar și piperat și citric.

Excelente pe cont propriu, aceste spirite strălucesc și în cocktailuri simple și sunt obligatorii pentru cei care doresc să extindă ceea ce știu despre categoriile de gin vodkand.