Cele Mai Bune 12 Tequila Pentru Margaritas în 2021, Potrivit Barmanilor

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Avem tendința să sărbătorim vremurile bune și rele cu margarita, una dintre cele mai populare băuturi pe bază de tequila aici, în state. Acest potent puternic alimentat cu citrice aduce răcorire, vitalitate și lovitură plăcută și plăcută la orice oră fericită, cină informală sau grătar în curte.

Dacă doriți să amestecați cea mai bună versiune posibilă a acestei libații clasice - fie pentru că doriți să încercați unele dintre cele mai bune rețete de tequilcocktail, fie pentru a vă relaxa - atunci va trebui să căutați cocktail de tequil (sau un alt spirit de agave) potrivit pentru în acest scop și avem 12 sugestii pentru dvs. chiar aici, oferite de un grup de barmani profesioniști din toate Statele Unite.

De asemenea, am găsit cele mai bune amestecuri de margarit și tequilto ieftin pentru a-ți alimenta visele de margarit.

CasNoble Blanco

Mulți dintre barmanii noștri chestionați au selectat tequilele curate și ușoare (fără vârstă), ca alegeri pentru includerea margaritului. Barmanul principal Lauren Mathews de la Urbanin Washington, D. C. ne spune că „Una dintre tequilele mele preferate să pun în margarită CasNoble Blanco. Este o tequila atât de proaspătă și îmi plac subtonurile de mentă din ea. Este un plus minunat pentru margarita!”

TequilTrombBlanco

Directorul co-bar Othón Nolasco de la Hermanito din Los Angeles optează pentru TequilTrombBlanco atunci când realizează semnele barului său, explicând că „Hermanito Margarit prezintă TrombBlanco ca aromele sale tropicale luxuriante izbucnesc de vâscozitate care taie citricele și persistă cu un finisaj neted. Eu și partenerii mei de la Va’LHospitality suntem mândri să turnăm Trombas, deținută de o familie, provenită din punct de vedere etic și produs în loturi suficient de mici pentru a fi consecvenți."

Suerte Blanco

„Tequilto-ul meu preferat pentru a face cocktailuri este Suerte Blanco, dintr-un motiv întemeiat. Am încercat o mulțime de tequila și revin mereu la aceasta. Este realizat în mod tradițional cu agave 100% Blue Weber, zdrobit cu roată tradițională și prăjit lent în cuptor de cărămidă. Are un finisaj neted, curat, alături de note citrice și dulceață subtilă care se pretează să facă margarita perfectă”, spune managerul de bar CarFrink din Comidin Denver, Colorado, din margarittequila preferată.

Clase Azul Plata

Blanco tequilis, cunoscut și sub denumirea de „argint”, traducerea în spaniolă a tequilor silver, „plata”. Directorului de băuturi Weng Lee de la Halifax din Hoboken, New Jersey îi place margaritele Clase Azul Platin „pentru că [Clase Azul este] cu adevărat tehilfamilie artizanală - fiecare tip vine în propria sticlă unică, artizanală. Ei recoltează 100% plante Blue Blue Weber (Tequilana) de agave și le gătesc în cuptoare vechi de cărămidă înainte de procesul de fermentare. La Halifax, folosim Clase Azul Plata, tequilul de argint al familiei. Oferă o aromă delicioasă, netedă, cu un indiciu plăcut de dulceață. Aromele completează tangibilitatea margaritwell tradițională.”

Don Julio Blanco

Tequila de prestigiu popular, Don Julio Blanco este alegerea margarittequilof pentru directorul de băuturi AndreCornwell de la Ocean Prime, care ne spune că „[Don Julio Blanco] este curat, moale și excelent complement al notelor de fructe. Grapefruitul și varul [semnătura margaritei Ocean Ocean] se potrivesc perfect cu spiritul de agave.”

TequilOcho Blanco

Potrivit managerului de bar Cari Hah de la Big Bar din Los Angeles, „echilibrul este cheia oricărui cocktail extraordinar. Fiecare ingredient este menit să le completeze pe celelalte. Profilul distinctiv al aromei lui TequilOcho Blanco - curat, crocant, piperat, luminos - funcționează frumos cu dulceața Cointreau și aciditatea sucului de lime proaspăt [în margarita]."

Tapatio Reposado

În timp ce textura ușoară și profilul răcoritor al tequilului blanc îl fac să fie margaritfavorit, unii barmani preferă notele bogate și nuanțate prezente într-un tequil îmbătrânit pentru acest cocktail. Barmanul principal Chris Burmeister de la Citizen Rail din Denver, Colorado se numără pe sine printre acest număr, recomandând reposado tequilfor margaritwith o adâncime de aromă atrăgătoare. „Tapatio Reposado este un tequil excelent din Arandas, situat în zonele înalte din Jalisco.

Este un tequil frumos, cu note florale și vegetale de agave, prezente, [are o] dulceață ușoară și oferă cantitatea perfectă de lemn și condimente de copt, care provine de la îmbătrânirea timp de 8 luni în butoaie vechi de bourbon. Este perfect pentru margarit, deoarece [are un echilibru] de agave proaspete, așa cum ați obține în blanco, dar aduce și rotunjime și complexitate din îmbătrânirea lemnului. Este un tequil minunat pentru barul de acasă ", spune Burmeister pentru The Manual.

Avion Reposado

Regizorul de băuturi Jenn Ramos de la Big Night in Boston folosește, de asemenea, reposado tequilin pentru margaritele sale și îi place în mod deosebit versiunea făcută de Avion. „Preferatul meu este Avion Reposado. Avionul provine din regiunea „highland” a Mexicului, unde solul produce în mod natural agave mai dulci, producând astfel tequile care sunt mai fructuoase. Avion Reposado are note de piersică și pere și note subtile de stejar și vanilie; toate aceste elemente îl fac să fie un tequilto excelent pentru a amesteca cocktailuri cu”, explică Ramos.

Solento Organic Reposado

„Aceasta este o nouă tehnologie excelentă care se concentrează pe ceea ce caută consumatorii noștri, [care] este certificat organic [spirite]. Acest Reposado este [preferatul meu] pentru a face margarita. Din restul tequilei, puteți gusta straturi în cocktail, cum ar fi condimentele dulci și vanilia”, susține mixologul principal Francis Mojicof Above Ash Social din San Diego din Solento Organic Reposado.

Don Diego SantAñejo Tequila

Tejilul Añejo primește 1-3 ani de îmbătrânire în butoaie de stejar și este considerat în mod obișnuit tequil „sorbind”, mai degrabă decât băutură spirtoasă. Cu toate acestea, mixologul Daniel Rodriguez de la CantinRooftop din New York apreciază complexitatea lui Añejo atunci când face margarita „Cadillac”, se învârte pe marginea clasică care folosește Cognac de tequiland îmbătrânit în loc de triplu sec de blanco tequiland. „Don Diego SantAñejo Tequilis este foarte neted și elegant, cu arome de alune, cuișoare și vanilie. Acest tequilis este foarte accesibil și poate concura cu unele dintre cele mai scumpe tequilas. Puteți să o sorbiți sau să pregătiți Margaritw „Don Diego Old Cadillac” cu această tequila”, spune Rodriguez în sprijinul preferinței sale Añejo.

Del Maguey VidMezcal

Cu un profil în creștere rapidă și un gust de fum spectaculos, spiritul de agave cunoscut sub numele de mezcal înlocuiește adesea tequilas lichiorul primar din margaritas. Lamarr Hawkins, manager de la birou, de la Brooklyn Cider House din New York, favorizează interpretarea făcută de Del Maguel Vida, afirmând că „când fac margarite, mă găsesc căutând mezcal în locul tequilei. Aroma afumată a mezcalului contrastează excelent cu citricele de tei și triplă sec. Sticla mea de alegere pentru margaritele mezcal este Del Maguey Vida. Notele acestui mezcal special se îndreaptă spre fructe tropicale și miere, care adaugă un pop unic margaritei clasice.”

El Recuerdo de OaxacMezcal Joven

„Joven” - sau „tânăr” - se referă la mezcalul care nu a trecut printr-un proces de îmbătrânire, cum ar fi Recuerdo de OaxacJoven, must-have margaritspirit pentru barmanul Emilio Dominguez de la CasMayGrill din Deerfield Beach, Florida, care ne spune că „El Recuerdo de Oaxacis noul mezcal preferat al CasMayGrill. Aroma este accesibilă, netedă și echilibrată - ceea ce lipsește piața mezcal chiar acum. Fumat în mod corespunzător, este perfect pentru a se amesteca în cocktail-uri fără a-i domina.