Cunoașterea Vinho Verde, Easy Wine Sipper Din Portugalia

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Primăvara este chiar după colț. Asta înseamnă că, dacă îți place vinul, ești pe punctul de a fi bombardat cu afișe roz în magazinul tău local. Crede-mă, sintagma „bea roz” te va bântui în curând. Am dori să vă sugerăm să ne ecologizăm cu vinho verde ultra-răcoritor al Portugaliei.

Șansele sunt că ați adus unul dintre aceste vinuri la picnic sau petrecere cândva în ultimul an. Vinho verde este predominant aici, unul dintre principalele exporturi din Portugalia, cu chilipiruri la fiecare colț (multe în intervalul de 10-15 USD). Chiar dacă nu vorbiți limba maternă, probabil că sunteți suficient de vicleni pentru a ști că numele înseamnă „vin verde”. Ceea ce este, mai ales.

Vinho verde provine din partea de nord a țării europene, în provincia Minho. La fel ca Beaujolais, vinul este, în general, fabricat și eliberat destul de repede, în tonul lunilor, nu al anilor. Tinerețea sa face parte din atracția sa, vinul adorat pentru prospețimea sa și încărcăturile de note de fructe tropicale. În multe cazuri, este echivalentul sorbirii vinului de a urca palmierul la tropice și de a arunca niște fructe de pasiune tocmai culese în timp ce te uiți în gol la surf.

Această imagine se traduce, de fapt, în felul în care strugurii precum Alvarinho sunt cultivați în mod tradițional pentru utilizare în vinho verde. Viile de vie sunt antrenate până sus (în stilul „peroga”), uneori de-a lungul obiectelor precum stâlpii de telefon, astfel încât legumele să poată fi cultivate la nivelul solului. Este ca niște scaune pe stadion pentru lucrurile cultivate și necesită adesea scări pentru localnici atunci când recolta de struguri este pornită. O mare parte din regiune a mers la metode agricole mai modernizate, dar unele dintre aceste scene atrăgătoare rămân.

În timp ce o mare parte din vinho verde este făcută din struguri albi și prezintă o ușoară nuanță verzuie, poate fi și roșu. Denumirea este desemnarea regională, la urma urmei, nu tipul de struguri. Alături de Alvarinho (cunoscut sub numele de Albariño peste graniță în Spania) printre cei mai plantați albi din regiune se află strugurii Loureiro. Roșii precum Vinhão și Espadeiro există și aici. Regiunea în sine este situată între granița cu Spania și LimValley, de-a lungul Oceanului Atlantic.

O parte din ceea ce face vinul atât de recunoscut este solurile de granit semnate de provincie. La fel ca vinurile vulcanice din Mt. Etnand Insulele Canare sau Chardonnay-urile cremene din Burgundia bogată în calcar, acestea sunt vinuri de un loc specific și un tip specific de pământ, iar aromele sunt ecologice.

Sunt vinuri vesele care amintesc de soare și de mese improvizate în aer liber. Iată câteva pentru a încerca:

Provam Protal do Fidalgo Alvarinho

Condus de fructe și textura netedă și moale, acest vin merită câțiva extrbucks la magazinul de sticle. Oferă ceva mai multă adâncime și sărut de pământ pentru a rotunji acidul. Vinul prezintă pâlpâiri ale complexității reale pe care le poate produce strugurii.

Vercoope Pavão Alvarinho

Simplu, plăcut, gustos. Asta rezumă destul de mult acest Vinho Verde care potolește setea. Și cu Vercoope, veți obține acel zap obișnuit de bunătate verde, ierboasă, care amintește atât de mult de sezonul următor.

Quintde Soalheiro Vinho Verde Rosé

Vinul roz din regiune este de obicei încântător și bun, cu aproape orice mâncați în timpul după-amiezii blânde. Acest vin are o lovitură dublă frumoasă de componente citrice și florale.

Anselmo Mendes Alvarinho Contacto

Contactul extins cu pielea conferă acestui vin textura și personalitatea roșu. Se bea la temperatura camerei și se decantează pentru o experiență completă. Este ca și cum Pinot Gris, într-o perioadă mai lungă de macerare, poate produce un caracter real.

Aphros Vinhão

Mai puțin de 10% din ceea ce este plantat în regiune este roșu, dar acest raport se schimbă puțin. Căutați roșii mai deschise ca acesta care cad în curând la stat. Este posibil să nu fie următorul Gamay, dar Aphros Vinhão este totuși un băut ușor.