Cele Mai Bune 5 Podcast-uri Alimentare Pentru A-ți Curge Sucurile Mentale și Gastrice

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Înainte ca eu și soția mea să avem copii, una dintre cele mai mari plăceri din viața mea a fost să petrec o după-amiază gătind. Fie că fumez încet carne în combo-ul meu cu grătar de cărbune / fumător pe terasă sau savuram paharul sau două din Légende Médoc Bordeaux în timp ce participam la tigaie pe aragaz, gătitul a fost unul dintre modurile mele preferate absolute de a șterge orele.

Acum, cu doi copii și timp liber minim, îmi place încă să gătesc, dar sunt aproape întotdeauna retrogradat la mesele care necesită cel mult 20 de minute pentru a le face. Ce e de făcut? De ce, trăiesc în mod alternativ ascultând cum alți oameni vorbesc despre gătit. Mediul legat de alimente este un fenomen nou; JuliChilds se zbătea cu privire la această plăcintă sau acel sufle începând cu 1963. Există canale TV întregi dedicate gătitului. Și dacă ați strâns fiecare carte de bucate publicată din 1985 cap la cap (nu plat, de ex.), Acestea ar ajunge la jumătatea drumului spre lună. (Nu pot justifica această reclamație, așa că vă rog să nu o verificați.)

tipul de suport mai recent a făcut totuși programarea centrată pe gătit mult mai plăcută: podcast-ul. Despre podcast-uri, desigur, alegeți programul exact pe care doriți să îl ascultați, în loc să vă acordați pur și simplu canalul de radio sau TV și să sperați că vă place ceea ce vi se oferă. Indiferent dacă doriți să aflați despre anumite preparate culinare, să ascultați interviuri cu bucătari sau să obțineți pas cu pas cum să vă ajutați să pregătiți anumite feluri de mâncare, puteți găsi acolo podcasturi cu mâncăruri rafinate care vă vor satisface cu siguranță.

Iată cinci podcast-uri grozave pe care fiecare gurmand ar trebui să le asculte.

Lapte vărsat

Acest podcast ciudat este amuzant și de multe ori ciudat de informativ, răspunzând la întrebări pe care nu știați că le aveți. De exemplu, ce este umplutura, de fapt? Și de ce îl punem în curcani, oricum? Gazdele lui Spilled Milk, Molly Wizenberg și Matt Amster-Burton, sunt ambii comedianți, iar bâlbâiala lor este fermecătoare și adesea complet subiect. Ascultați distracția legată de mâncare, nu neapărat pentru a învăța cum să gătiți. Și dacă îți place acest podcast, ești pregătit pentru mult timp: au produs până acum 375 de episoade.

Asculta

Gustul trecutului

Dacă iubești mâncarea și iubești istoria, vei iubi și acest podcast. Și, sincer, dragostea de mâncare nu este nici măcar o condiție prealabilă pentru a te bucura de podcastul Gustului trecutului istoricului LindPelaccio - o va face doar o apreciere a istoriei. La urma urmei, progresul uman a fost mult timp legat de mâncare. Episoadele acoperă subiecte care variază de la istoria alimentelor antice romane până la discutarea modului în care s-a format lumea de-a lungul secolelor și a influențat epoca modernă.

Asculta

Masa Splendidă

Am ascultat The Splendid Table ani de zile datorită APM (American Public Media, FYI), dar acum vă puteți bucura de venerabilul program oricând datorită podcastului său. Gazda originală Lynne Rosetto Kasper s-a retras acum câțiva ani, dar în locul ei, Francis Lam a păstrat spectacolul la fel de atrăgător și informativ ca oricând. El găzduiește în mod regulat bucătari notabili și experți în alimentație, așa că dacă doriți să aflați atât despre oameni, cât și despre mâncărurile bune, acesta este un podcast excelent. Subiectele variază foarte mult, de la episoade precum „Arta sandvișului” la „Mâncarea mexicană în America”. Adesea amuzant, acest program este potrivit pentru mâncăruri autentice și oameni care caută un pic de divertisment.

Asculta

Sandvișul rasist

După cum se dovedește, mâncarea poate fi un subiect extrem de politic. Cine este focalizatorul din spatele imaginii cu cheeseburger dintr-o reclamă, de exemplu? Și cum intră în joc mâncarea în conflictul israeliano-palestinian? Dacă îți place ceva de gândit împreună cu gândurile tale despre mâncare, verifică-l. Conținutul acoperit în podcast-urile The Racist Sandwich nu este conceput pentru a fi inflamator, dar gazdele Zahir Janmohamed și Soleil Ho nu se tem de niciun subiect neplăcut.

Asculta

Gastropod

După cum spune site-ul lor, „Gastropod privește mâncarea prin prisma științei și a istoriei”. Ceea ce are sens, pentru că atunci când te gândești la asta, ce este gătitul decât chimia? Modificați starea diferitelor materiale prin încălzire, manipulare și amestecarea acestora cu alte materiale, apoi aveți pizza. Sau chowder. Sau plăcintă de cioban. Episoadele variază de la subiecte precum „Cum a devenit morcovul portocaliu” și „Păstrarea sa proaspătă: conservanți și echipa de otrăvuri”. În mod ironic, o parte din conținutul de aici vă poate face să fiți mai puțin interesat să mâncați la scurt timp după ascultare.

Asculta

Sporkful

Gazda Sporkful Dan Pashman nu acoperă acolo restaurante cu stele Michelin sau nu îți vorbește prin intermediul notelor de degustare a unui scoțian de 25 de ani; este acolo, în lumea reală, unde oamenii mănâncă fast-food, se îngrașă prea mult, se ocupă de copii pretențioși și fură alimente din frigiderele de la birou. El intervievează bucătari, comici, soldați, fermieri și aproape toți ceilalți. Firul care țese toate episoadele împreună este tonul ușor și casual, care face accesibil tot conținutul variat.

Asculta

Dacă rezolvați toate acestea, ar trebui să verificați podcasturile noastre preferate pentru călătorii pe drum, alegerile noastre de top pentru 2019, aceste podcast-uri productive pentru a vă ajuta să vă uniți viața, cele mai bune podcast-uri de ficțiune în general, podcast-urile pe care să le ascultați la locul de muncă, cele mai mari podcast-uri din istorie, unele podcast-uri de groază înfricoșătoare sau propriul podcast al Manualului. Aveți nevoie de mai multe sugestii? Iată câteva dintre favoritele noastre pentru moda bărbaților, berea artizanală și adevărata crimă.

Și dacă sunteți nou în podcast-uri, veți avea nevoie de una dintre cele mai bune aplicații pentru ascultare. Dacă vă interesează mai mult ecranul mic, acestea sunt cele mai bune podcast-uri care au fost adaptate în emisiuni TV.